人類已經(jīng)無法擺脫“高油價(jià)”的困擾，現(xiàn)在又面對“高糧價(jià)”的挑戰(zhàn)。對人類來說，油貴了，可以少開車或不開車，而肚子總挨餓卻是致命的。
英國媒體近日報(bào)道了“世界糧食庫存儲備已減少到歷史最低的57天”，這一消息讓很多人腦子里有一種“自己家突然變得空了”的感覺。人類已經(jīng)無法擺脫“高油價(jià)”的困擾，現(xiàn)在又面對“高糧價(jià)”的挑戰(zhàn)。對人類來說，油貴了，可以少開車或不開車，而肚子總挨餓卻是致命的。世界糧食問題不僅重要、復(fù)雜，也存在著很多不確定性和不均衡性。正像歐美國家有那么多大胖子但非洲還有人在挨餓一樣，世界上也有糧食生產(chǎn)充足、忙著出口的，也有要靠國際救援的國家。發(fā)達(dá)國家還提出了使用生物能源的概念，但代價(jià)是：按美國目前的技術(shù)水平，1英畝農(nóng)田所產(chǎn)玉米只能提煉875加侖燃料乙醇，一輛北美最普通的家用吉普加滿一箱油上下班只能開幾天，卻需耗用200公斤玉米，相當(dāng)于非洲窮國布基納法索一個(gè)成年男子一年的口糧。俗話說“民以食為天”，聽到這樣的對比，人們在擔(dān)心：全球糧食安全形勢究竟如何？人類該如何應(yīng)對？
冷戰(zhàn)后已鬧了5次糧荒
英國《衛(wèi)報(bào)》近日報(bào)道，世界糧食庫存儲備只有57天，和1962年歷史最高水平 81天相比下跌30％。與此相應(yīng)的是糧價(jià)和食品價(jià)格的飆升，這對貧困國家來說，簡直就是場災(zāi)難。在布基納法索，一個(gè)圓面包的價(jià)格已由2005年4月的25 西非法郎升至120西非法郎（1美元約合505西非法郎）；在科特迪瓦，一公斤牛肉的價(jià)格在短短幾天內(nèi)從1300西非法郎攀升到1800西非法郎。
提到糧食危機(jī)的根源，很多人第一感覺是：因?yàn)槿蜃兣瘞淼母珊岛秃樗茸匀粸?zāi)害增多，還有土地沙漠化嚴(yán)重導(dǎo)致耕地減少。俄羅斯《晨報(bào)》今年9月一篇題為《全球恐慌：地球面臨饑餓威脅》的文章已經(jīng)提醒世界說，異常天氣正在頻繁影響農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，加拿大、澳大利亞、烏克蘭等產(chǎn)糧國的收成今年都減少了。
實(shí)際上，世界糧食問題并不是這么簡單就能說清楚的。有專家認(rèn)為，低儲備和高消耗的碰撞，是導(dǎo)致糧荒頻發(fā)和糧價(jià)高企的禍根。整個(gè)冷戰(zhàn)期間，全球大規(guī)模糧食危機(jī)僅發(fā)生一次，而冷戰(zhàn)后卻已發(fā)生5次便是最有力的證明。二戰(zhàn)結(jié)束以來，全球糧食產(chǎn)量增速遠(yuǎn)高于人口增速，但糧荒仍不時(shí)威脅世界糧食安全，關(guān)鍵在于人均糧食消耗的瘋狂增長：據(jù)統(tǒng)計(jì)，在過去45年里，世界糧食消耗從每天230萬噸增加至每天560萬噸，增幅達(dá)149%。冷戰(zhàn)期間，敵對陣營各國為確保糧食安全，大量囤積儲備糧。上世紀(jì)60年代末，歐美主要國家糧食儲備可供其國民消耗80.9 天，美國更高達(dá)103天。冷戰(zhàn)后，各國普遍認(rèn)為保持大規(guī)模糧食儲備不經(jīng)濟(jì)、無必要，導(dǎo)致糧食儲備的直線下降，并最終出現(xiàn)如《衛(wèi)報(bào)》所言“糧食儲備危機(jī)”。
全球糧食生產(chǎn)“貧富不均”
事實(shí)上，這種“全球糧食安全問題”在很大程度上是人為的。全球糧食產(chǎn)量很不平衡，糧食安全真正受到致命威脅的，是以撒哈拉以南非洲國家為代表的窮國。長期以來，2億左右非洲貧民依靠外來糧食供應(yīng)維生。在糧食產(chǎn)量上，美國、澳大利亞、巴西等國居壟斷地位，僅美國一國，糧食年出口量所占全球份額常年穩(wěn)定在35％左右，其中小麥更高達(dá)60％。世界糧食庫存急劇下降的消息并沒有引起普通美國民眾的注意。在華盛頓一家大型倉儲批發(fā)超市里，《環(huán)球時(shí)報(bào)》記者問一位買雞蛋的女顧客，她感覺價(jià)格漲了一些，但說不清漲了多少。當(dāng)記者告訴她美國農(nóng)業(yè)部的預(yù)計(jì)是雞肉零售價(jià)格比去年上漲10%、雞蛋上漲21%，牛奶上漲14%時(shí)，她顯然感到很吃驚，畢竟糧食安全危機(jī)離美國人遠(yuǎn)了點(diǎn)。
美國專業(yè)人士對世界糧食儲備大量減少的反應(yīng)是“危機(jī)已經(jīng)開始”。美國地球政策研究所所長萊斯特?布朗博士曾長期任美國農(nóng)業(yè)部高級顧問，目前還是中國社科院的名譽(yù)教授。他在接受記者采訪時(shí)認(rèn)為，當(dāng)今世界正面臨一場日益逼近的糧食危機(jī)，而且是前所未有的危機(jī)。歷史上歷次糧食危機(jī)的罪魁禍?zhǔn)锥际菤夂虍惓?dǎo)致的各種自然災(zāi)害，這次危機(jī)產(chǎn)生的原因則是多重的，包括灌溉水源的匱乏，糧食作物用于燃料生產(chǎn)以及人口增長、需求上升等。這些因素結(jié)合起來使危機(jī)更加復(fù)雜化，因?yàn)榧词故袌鲞@只“無形的手”也無力改變水資源及人口的現(xiàn)狀，實(shí)現(xiàn)自動(dòng)調(diào)整。他預(yù)言世界谷物的價(jià)格走勢，就像石油價(jià)格由低到高的發(fā)展一樣，正處于上升期的開始。
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