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[種植技術]芹菜無公害栽培技術簡介
關鍵詞： 芹菜 播種 苗床 種子處理 浸種催芽 黑心病 早疫病 黑斑病 無公害栽培技術 葉面噴施
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1、合理選用品種
（1）本芹品種津南實芹、玻璃脆、白芹等。
（2）西芹品種高尤它、文圖拉、雙港西芹等。
2、整地作畦、施肥
適宜在壤土或粘壤土中生長，適中性或微酸性。一般實行2—3年的輪作，定植前半個月左右，土壤要翻耕曬白。結合翻耕，每667㎡施腐熟有機肥4000—5000kg、過磷酸鈣30—35kg、尿素10—15kg作基肥，并兼施一些含磷、鉀、鈣和微量元素（如硼等）的葉菜類專用復混肥，補充硼、鈣營養(yǎng)，以防止葉柄裂紋病和爛心病的發(fā)生。整地時作畦1.5—2m（包溝），高20—25cm。
3、播種與育苗
（1）苗床選擇宜選地勢較高、排灌方便、保水保肥性好的地塊，精細整地，施入充分腐熟的有機肥。為了避免暴曬和防雨降溫，苗床須搭棚遮蔭，在苗床埂外搭小拱棚，高1—２m，覆蓋舊薄膜，四周裙膜均應卷起離開地面，以便苗床內通風涼爽，下雨時要將卷起的薄膜放下，防止雨水流進苗床造成澇害，在舊薄膜下最好覆蓋一層遮陽網(wǎng)或葦簾、帶葉樹枝、雜草等，起到遮陽降溫作用。苗床四周要挖好灌、排水溝。
（2）種子處理和催芽芹菜種子在高溫下不易發(fā)芽，播種前6—8天，進行低溫浸種催芽。用涼水浸泡24h，用清水淘洗幾次，同時輕輕揉搓種子，然后撈出種子用紗布或麻袋包好，放在冷涼的地方（15—18℃，催芽，每天用涼水淘洗種子1次，6—8天種子露白出芽，即可播種。
（3）播種一般采用濕播法，先澆足底水，水滲下后覆上一層篩過的細土，把催過芽的種子與一些細沙土混合均勻撒播。播完立即蓋一層細潮土，約0.3cm厚蓋住種子即可。覆蓋遮陽網(wǎng)、稻草、青草等材料，以達到降溫、保溫、防暴雨的目的。出苗后，揭去覆蓋物。
（4）苗期管理播種后出苗前要保持苗床土壤濕潤，當幼芽頂土時，可輕澆1次水，小苗出齊以后仍保持土壤濕潤，每隔2—3天澆1次小水，早晚進行，幼苗長出1—2片葉時可撒一次細土，并將拱棚覆蓋的遮蔭物逐漸上卷，鍛煉幼苗，8月下旬可把遮蔭棚撤去，幼苗長出3—4片葉時進行分苗和拔草，一般在午后進行。分苗成活后追肥，每667㎡施尿素5kg；苗高10cm時，可隨水追施尿素6kg。待苗5—6片葉時定植。
4、定植
合理密植和培土軟化是奪取高產(chǎn)、優(yōu)質的重要措施。經(jīng)密植或軟化以后，葉片的厚角組織上尚不發(fā)達，薄壁細胞增加，葉柄粗而柔嫩。直播的苗高3cm左右應間苗，苗高12cm左右、具4—5葉即可以定苗或栽植。夏末初秋播種的芹菜按6cm行株距定植，較晚播種的可加大至12cm行株距定苗。采取這種密度的一般不需軟化。
進行軟化栽培的，可根據(jù)各地具體條件作畦寬1.3—1.6m或2.6—3.3m，每畦2行，開溝栽植，作埂寬0.5m，高約24cm，供以后培土使用，栽植株距6cm左右。一般播種后50天左右，選大苗栽植。栽植不宜過淺或過深，以免影響發(fā)根和生長。
培土軟化芹菜，一般在苗高約30cm，在天干、地干、苗干時進行，并注意不使植株受傷，不讓土粒落入心葉之間，以免引起腐爛。培土一般在秋涼后進行，早栽的培土1—2次，晚栽的3—4次。每次培土高度以不埋沒心葉為度。春播芹菜一般不進行培土軟化。
5、田間管理
幼苗定植后，3天內要勤澆水，保持水表濕潤，并降低地溫，促進緩苗。緩苗后，植株開始生長，應控制澆水，進行淺中耕，促使新根發(fā)育，同時除凈雜草，摘掉下部的黃葉。待芹菜新長出的葉片直立向上，葉片增大，葉柄伸長，進入旺盛生長期時，是產(chǎn)量的主要形成期，應肥水齊攻。管理上要保持土壤濕潤，一般隔4—5天澆1次水，結合澆水分期追肥4—5次，每次每667㎡施尿素10—15kg，到天氣轉涼后要減少澆水，植株生長中后期可葉面噴施0.3%—0.5%磷酸二氫鉀液，對芹菜產(chǎn)量和品質的提高有利。
6、病蟲害防治
芹菜的病害主要有早疫病、斑枯病、菌核病、軟腐病、病毒病和黑斑病等，主要害蟲有蚜蟲。應采取綜合防治，以防為主，注意田園清潔，合理輪作，種子消毒。芹菜在栽培過程中，易發(fā)生生理性病害。在缺鈣的酸性土壤種植容易發(fā)生黑心病。
（據(jù)農業(yè)部網(wǎng)站消息）