背后：文武火熬制出功夫粥
少林藥局的釋延琳法師說(shuō)，這次熬粥總共用了4口鐵鍋，直徑均為1.1米，為確保臘八節(jié)施粥順利進(jìn)行，師父?jìng)儚?008年12月30日開始就在少林伙房試煮粥，臘八節(jié)當(dāng)天，凌晨3時(shí)就開始熬粥了，“用了文武火，該大的時(shí)候不能小，該小的時(shí)候不能大，必須掌握火候”。
本次熬的粥是“少林五行臘八粥”，粥的主料為五行豆(黃豆、黑豆、紅豆、綠豆、蕓豆)、糯米、紫米、薏米、桂圓、核桃仁、蓮子、枸杞、花生、葡萄干、紅棗、百合等，熬制2個(gè)多小時(shí)才成。釋延琳說(shuō)，此次共熬制了10桶粥，1000多斤，約一萬(wàn)碗。
秘方：少林秘制藥汁是關(guān)鍵
不少游客反映，和自家熬的粥相比，少林寺的粥更好吃。難道這粥有啥秘方？
施粥活動(dòng)結(jié)束后，記者輾轉(zhuǎn)找到了釋永信?！拔铱粗嗬锏臇|西挺全的，具體都有啥，我也說(shuō)不清?！碧崞鹬?，釋永信開始打“太極”，在記者的一再追問(wèn)下，他“妥協(xié)”了：“我們的粥，加入了少林秘制藥汁?！?/p>
“您今天喝粥了嗎？”記者追問(wèn)釋永信，他笑而不答。不過(guò)，談起施粥的意義，釋永信倒十分慷慨，臘八喝粥，是中華民族的傳統(tǒng)，少林寺自去年恢復(fù)施粥傳統(tǒng)以來(lái)，國(guó)內(nèi)越來(lái)越多的寺院加入到施粥的行列，這也是傳統(tǒng)文化的復(fù)興。
“今年施粥最大的不同，是有了政府(少林景區(qū)管理局)的參與，希望社會(huì)各界都參與進(jìn)來(lái)，把這一活動(dòng)發(fā)揚(yáng)光大，祈求風(fēng)調(diào)雨順，祖國(guó)繁榮。”釋永信說(shuō)。
另?yè)?jù)了解，當(dāng)天，入住云南昆明官渡古鎮(zhèn)的少林僧人也按照少林傳統(tǒng)，為官渡古鎮(zhèn)的居民舉行了施粥活動(dòng)，大約有150名寺廟周邊的市民品嘗到了少林獨(dú)特的“臘八粥”。
期待：少林寺還要辦守歲共餐活動(dòng)
當(dāng)天上午10時(shí)，由釋永信主持的“祈福國(guó)泰祈福民安”新春祈福大法會(huì)在寺內(nèi)舉行。與以往不同的是，這次活動(dòng)由少林寺主辦、某保險(xiǎn)河南分公司協(xié)辦。原本單純的佛教活動(dòng)引入了商業(yè)運(yùn)作，這在少林寺的歷史上還是第一次，引起不少人質(zhì)疑。
釋永信沒(méi)有理會(huì)爭(zhēng)議，只是說(shuō)，少林寺期望通過(guò)佛教傳統(tǒng)祈福的方式，祈福國(guó)泰民安、社會(huì)和諧。他還特意說(shuō)，2009年是“?！蹦?，也希望通過(guò)這次祈福法會(huì)祝福人們牛年大吉，“?！鞭D(zhuǎn)乾坤。
據(jù)悉，少林景區(qū)還將在農(nóng)歷新年舉辦“2009牛轉(zhuǎn)乾坤——少林跨年守歲圍爐祈福共餐”活動(dòng)；隨后將舉行“山山結(jié)盟兩岸傳情——兩岸旅游互動(dòng)聯(lián)誼”以及少林禪文化主題活動(dòng)。(東方今報(bào) 今報(bào)記者 梁新慧/文 邱琦/圖)
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