中國烹飪協(xié)會(huì)昨天下午披露，全國餐飲行業(yè)開展企業(yè)信用等級(jí)評(píng)價(jià)已獲得全國整規(guī)辦和國務(wù)院國資委協(xié)會(huì)辦正式批準(zhǔn)，至此中國餐飲企業(yè)信用等級(jí)評(píng)價(jià)工作正式啟動(dòng)。
中國烹飪協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長楊柳表示,開展組織和實(shí)施“全國餐飲企業(yè)信用等級(jí)評(píng)價(jià)”是規(guī)范餐飲市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)秩序，促進(jìn)餐飲行業(yè)發(fā)展的重要舉措。
她說，二00六年中國餐飲業(yè)已突破年?duì)I業(yè)額一萬億元，全行業(yè)網(wǎng)點(diǎn)已達(dá)四百萬家，充分顯示了餐飲業(yè)正在成為國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要產(chǎn)業(yè)，而餐飲業(yè)服務(wù)廣大群眾生活的行業(yè)特點(diǎn)又表現(xiàn)出它在構(gòu)建和諧社會(huì)中的重要作用，在餐飲業(yè)率先建立信用體系在全社會(huì)信用體系建設(shè)中有著重要作用，中國烹飪協(xié)會(huì)作為全國餐飲業(yè)的行業(yè)組織，多年來在餐飲業(yè)信用體系建設(shè)方面開展了積極的探索，努力營造行業(yè)誠信經(jīng)營環(huán)境，引導(dǎo)企業(yè)加強(qiáng)信用建設(shè)。
為確保餐飲企業(yè)信用等級(jí)評(píng)價(jià)工作健康開展，并能最大限度地發(fā)揮其社會(huì)作用，有效弘揚(yáng)企業(yè)的信用形象，中國烹飪協(xié)會(huì)將通過多種渠道對(duì)信用等級(jí)企業(yè)實(shí)施監(jiān)督，并建立完善的信用檔案管理制度、數(shù)據(jù)庫管理制度和評(píng)級(jí)信息管理制度。企業(yè)信用等級(jí)有效期為三年，企業(yè)申請(qǐng)上一級(jí)信用等級(jí)的，不受有效期限制。在有效期內(nèi)，將每年進(jìn)行一次復(fù)查。有效期滿后企業(yè)須重新申請(qǐng)參加信用評(píng)價(jià)。
據(jù)悉，餐飲企業(yè)信用等級(jí)評(píng)價(jià)工作將采取企業(yè)自愿參加，貫徹公開、公平、公正的原則，由專門工作機(jī)構(gòu)對(duì)參評(píng)企業(yè)進(jìn)行信用評(píng)價(jià)，評(píng)價(jià)單位對(duì)企業(yè)信用信息，特別是負(fù)面信息以及評(píng)價(jià)結(jié)果，在評(píng)價(jià)周期的三年內(nèi)持續(xù)公開，并為參評(píng)企業(yè)提交的商業(yè)信息保密，信用信息和評(píng)價(jià)結(jié)果至少保存五年。(記者 劉長忠)
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