中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)劉成果日前在奶業(yè)協(xié)會(huì)第六屆會(huì)員代表大會(huì)上透露，2006年我國(guó)奶類總產(chǎn)量3290萬噸，比2005年增長(zhǎng)15%，已超過俄羅斯、巴基斯坦，僅次于印度和美國(guó)，位居世界第三位。
劉成果在接受本報(bào)記者采訪時(shí)表示，2006年，我國(guó)乳業(yè)發(fā)展迅速，乳品加工企業(yè)經(jīng)濟(jì)總量增速較快。2006年我國(guó)規(guī)模以上（國(guó)有和年產(chǎn)銷售收入500萬元以上非國(guó)有企業(yè)）乳品加工企業(yè)共實(shí)現(xiàn)工業(yè)產(chǎn)值1074.23億元，比1998年的122.92億元，增長(zhǎng)了近7.7倍；銷售收入1041.42億元，比1998年的118.30億元，增長(zhǎng)了7.8倍。另外，我國(guó)乳品加工企業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大。2005年，國(guó)有及年銷售收入500萬元以上的乳品企業(yè)698家，比1998年的395家，增加了303家。其中，日處理能力1000噸以上的企業(yè)14家，500噸以上的19家，300噸以上的25家。
劉成果還表示，伴隨著我國(guó)乳業(yè)的快速發(fā)展，我國(guó)乳業(yè)資本結(jié)構(gòu)逐步多元化。2006年，我國(guó)國(guó)有乳品企業(yè)40家，為2000年的28%，而股份制企業(yè)、民營(yíng)企業(yè)的數(shù)量不斷增加，分別由2000年的97家和41家，增長(zhǎng)為318家和261家。同時(shí)，外國(guó)資本大量涌入中國(guó)市場(chǎng)，三資企業(yè)由45家增加到79家。
目前，我國(guó)乳品消費(fèi)市場(chǎng)已初步形成，覆蓋了大中城市，并逐步向小城鎮(zhèn)和農(nóng)村擴(kuò)展。2006年，我國(guó)城鎮(zhèn)居民乳制品消費(fèi)量為25.59千克（折原奶），比2000年增長(zhǎng)了76.6%，年均增長(zhǎng)率近10%。
與時(shí)同時(shí)，我國(guó)乳制品在國(guó)際市場(chǎng)的開拓也取得顯著進(jìn)展。2006年我國(guó)乳制品出口數(shù)量共74860.1噸，出口金額9416.3萬元，同比增長(zhǎng)了7.2%和15.2%。（記者 董文勝）
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