作為僅次于美國的全球第二大糖果巧克力市場，中國吸引了越來越多跨國巧克力廠商的目光。除了歐美品牌外，來自韓、日等亞洲國家的巧克力廠商也爭相加速在中國開拓市場，推動著新的市場格局的形成。
喜歡巧克力的消費者近來發(fā)現(xiàn)，除了德芙、吉百利等熟悉的巧克力之外，市場上又新增了１５款韓國樂天巧克力。樂天集團是韓國著名食品集團，今年初，樂天與美國好時公司共同投資８０００萬美元進軍中國巧克力市場。此次首次上市的巧克力，即為雙方旗下上海巧克力工廠下線的首批產(chǎn)品。樂天集團有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，預(yù)計在中國的巧克力產(chǎn)量將達６６００噸，銷售額達３７１０萬美元。
除韓國企業(yè)外，日本企業(yè)也在加快中國市場的布局步伐。有媒體報道，日本巧克力制造銷售行業(yè)的龍頭企業(yè)明治制果去年８月即開始在上海設(shè)廠，而過去明治制果只從日本進口巧克力到中國銷售。與此同時，美國好時公司也下定決心深耕中國市場。好時高級副總裁約翰表示，計劃到２０１０年在中國獲得２３％的市場份額，成為中國市場亞軍。
跨國巧克力企業(yè)紛紛布局中國，表明看好中國巧克力市場的高增長性。資料顯示，目前我國巧克力人均消費５０－６０克左右。巧克力消費量最多的國家，人均年消費１０公斤以上；亞洲的日本、韓國，年人均消費量都在１．４公斤以上。業(yè)內(nèi)人士普遍認(rèn)為，隨著中國經(jīng)濟的發(fā)展及人均消費水平的提高，未來１０年內(nèi)國內(nèi)巧克力市場有望以每年接近２０％的速度高速增長。正因如此，跨國巧克力企業(yè)紛至沓來。
由于韓、日巧克力企業(yè)的入場，現(xiàn)有國內(nèi)巧克力市場格局將可能面臨新的變化，原有老的洋品牌和本地品牌可能面臨新的挑戰(zhàn)。歐美的吉百利、德芙是較早進入中國市場的巧克力品牌，在消費群中有較大知名度。但韓、日企業(yè)產(chǎn)品在包裝、口味上都做了針對中國消費者特點的設(shè)計。例如，此次樂天首次在中國市場上采取了獨特的罐裝形式。樂天集團副會長辛東彬表示，在中國市場成功的關(guān)鍵要素是與競爭品牌的差異化。不過，究竟洋品牌今后在中國市場的格局會怎樣變化，仍需時間觀察。
另一方面，更多洋品牌的進入，對本土巧克力企業(yè)也帶來更多考驗。目前內(nèi)資巧克力生產(chǎn)企業(yè)正處于結(jié)構(gòu)調(diào)整、優(yōu)勝劣汰的階段。面對新舊洋品牌的壓力，內(nèi)資企業(yè)的出路在于加快引進先進技術(shù)和設(shè)備，提升產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)水平，并下大力氣進行國產(chǎn)名牌的培育。
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