監(jiān)測商品超過600種
為了及時引導(dǎo)市場供求的平衡，商務(wù)部對全國600種消費品、300種生產(chǎn)資料進行監(jiān)測，在1000個大型肉類屠宰場有監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)。商務(wù)部市場運行司司長房愛卿說，最近商務(wù)部對600種消費品進行了調(diào)查，其中供求平衡的商品逐步增多。
他說商務(wù)部對保障市場供應(yīng)工作非常重視，第一個是加強市場監(jiān)測，建立了城鄉(xiāng)市場信息服務(wù)體系，共有20600家企業(yè)，涵蓋全國31個省區(qū)市、285個地級市、700多個縣，監(jiān)測的商品有600種消費品、300種生產(chǎn)資料，通過及時監(jiān)測，從媒體向外發(fā)布信息，引導(dǎo)市場供求的平衡。第二，加強了產(chǎn)銷銜接。第三，通過儲備來調(diào)節(jié)，包括儲備肉，在雨雪災(zāi)害當(dāng)中，通過儲備肉保障了一些地方的市場供應(yīng)，效果明顯。第四，通過進出口來調(diào)節(jié)。第五，保障監(jiān)管市場的秩序，商務(wù)部有一個整規(guī)辦，加大了市場秩序的整頓工作。
大中城市都有必要的蔬菜儲備
談到商品供應(yīng)和儲備的問題，陳德銘表示目前中國采取的方針政策是“菜籃子”市長負(fù)責(zé)制、“米袋子”省長負(fù)責(zé)制，并不是全部由中央來承擔(dān)。所謂菜的供應(yīng)，主要由各市的市長負(fù)責(zé)，要從財政收入里安排一部分錢調(diào)節(jié)“菜籃子”的供應(yīng)，所以大中城市都有必要的蔬菜儲備。包括耐儲備的土豆、洋蔥、圓白菜，也包括新鮮蔬菜的儲備?！斑@些儲備不是儲在倉庫里，是儲在農(nóng)民的大棚里，根據(jù)市場投放的需要給予農(nóng)民補貼?！薄懊状印笔鞘￠L負(fù)責(zé)制，要對他管轄范圍內(nèi)糧食價格的穩(wěn)定和品種的保障供應(yīng)負(fù)責(zé)。
陳德銘說，在這兩個體系下，中央政府部門又對糧食、肉類、油料進行中央儲備，在一些省市發(fā)生困難的時候，會及時地調(diào)撥，幫助解決問題。但是責(zé)任主要在省和市兩級，中央是幫助調(diào)節(jié)余缺。
中國出口日本食品質(zhì)量有保障
在回答日本記者提出的中日貿(mào)易摩擦問題時，商務(wù)部對外貿(mào)易司司長王受文稱，中國出口到日本的食品整體上質(zhì)量是非常好的，并且價格也極具競爭力，只占到日本當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的產(chǎn)品價格的1/2到1/3。王受文說，日本已經(jīng)是中國第三大貿(mào)易伙伴，中國是日本的第一大貿(mào)易伙伴，兩國之間的貿(mào)易發(fā)展是非常迅速的。就中日食品貿(mào)易而言，中國食品出口的1/4到了日本的市場。中國和日本之間的食品貿(mào)易可以說是互補的，滿足了日本廣大消費者的需求，今天日本餐桌上的大蒜、花生、蘑菇，90％來自于中國。
中國向世界上其他國家出口食品，包括向日本出口食品，都是要經(jīng)過國家質(zhì)檢總局進行注冊的。出口食品所使用的原料也需要經(jīng)過國家質(zhì)檢總局進行備案，這些措施保證了中日食品貿(mào)易質(zhì)量上是沒有問題的，中國產(chǎn)品、中國食品是絕對可以放心吃的，是值得信賴的。 (記者廖雁邵澤慧)
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