成本壓力下的蔬菜
本報(bào)記者 定軍
“2008年再也不種茄子了。”鞠占海痛下決心。
作為山東省東營(yíng)市廣饒鎮(zhèn)阜城店村一組村民，今年年初鞠占海的3棚茄子一度讓他興奮不已——茄子批發(fā)價(jià)一度達(dá)到2元/斤的歷史最高紀(jì)錄。但是進(jìn)入5月份，菜價(jià)大幅下跌讓他措手不及，目前茄子的批發(fā)價(jià)已經(jīng)跌到0.2元/斤。
6月28日，在鄉(xiāng)間的碩大菜棚邊上，鞠占海有些茫然地說(shuō)：“我現(xiàn)在賣600斤茄子還買(mǎi)不了一袋復(fù)合肥。我下半年改種黃瓜，(行情)還這么差，就打工去了?！彼N植的大棚蔬菜今年大約有7000元/畝的毛收入，而僅僅薄膜和化肥就要開(kāi)支3000元左右，約占一半。
鞠占海的境遇其實(shí)是從事蔬菜種植業(yè)的農(nóng)民今年以來(lái)不得不面對(duì)的一個(gè)尷尬現(xiàn)實(shí)——由于農(nóng)資成本侵蝕批發(fā)收益，盡管實(shí)際零售菜價(jià)普遍比去年同期明顯上漲，但是農(nóng)民種植積極性仍然下降。而如果越來(lái)越多的農(nóng)民放棄或者減少蔬菜種植，難免重蹈去年以來(lái)豬肉供應(yīng)減少導(dǎo)致肉價(jià)上漲的覆轍。
今年前5個(gè)月的居民消費(fèi)價(jià)格漲幅達(dá)到8%以上，工業(yè)品出廠價(jià)格同比上漲7.4%，下半年農(nóng)資成本仍面臨上行壓力。
種植成本上升
根據(jù)本報(bào)記者在全國(guó)最大的蔬菜生產(chǎn)基地——山東壽光的調(diào)查，目前種植蔬菜的農(nóng)資成本上升明顯。
壽光地區(qū)種植的蔬菜面積接近100萬(wàn)畝，盡管因?yàn)橐?guī)?；?、集約化經(jīng)營(yíng)使得種植成本相對(duì)較底，但是去年以來(lái)席卷全國(guó)的農(nóng)資價(jià)格和工業(yè)品價(jià)格上升，使得壽光各地的蔬菜種植戶感到非常為難。
壽光目前每年產(chǎn)蔬菜約500萬(wàn)噸，主要銷往江浙、東北、北京、天津、內(nèi)蒙古等地。當(dāng)?shù)刂饕扇〈笈锓N植技術(shù)，包括一般大棚和冬暖式大棚。后者生產(chǎn)的蔬菜質(zhì)量更好，價(jià)格更高，產(chǎn)量也很可觀，但同時(shí)也存在建筑成本高，拉高整個(gè)蔬菜種植成本的缺陷。
山東壽光市孫家集街道辦五合村村民王光寫(xiě)告訴記者，目前整體新蓋一個(gè)冬暖式大棚，加上一年的種植維護(hù)需要8萬(wàn)元，而去年同期只要5萬(wàn)元。盡管黃瓜等作物在今年年初能賣到批發(fā)3元/斤(批發(fā)給蔬菜販子)的價(jià)錢(qián)，仍然不可能在1年內(nèi)收回8萬(wàn)元一個(gè)棚的成本。
“2-3年能收回成本就不錯(cuò)了，要是1年收回成本，除非黃瓜賣到4元/斤?！蓖豕鈱?xiě)說(shuō)。
一般大棚成本目前也就7000元左右，但是冬季大棚需要鋼筋、水泥、鋼絲等建材。2007年修一個(gè)1米高的水泥柱需要4.3元，今年漲到7元；去年水泥是11元/100斤，今年漲到27元；去年鋼絲是1.2元/斤，今年漲到3.7元/斤；農(nóng)用薄膜去年是10元/公斤，今年是13元/公斤。一個(gè)冬暖式大棚可以用6-7年，一般大棚可以用2-3年，此后需要不斷更新重建。
除了基建成本，化肥成本也大幅上升。復(fù)合肥價(jià)格去年是90元/袋，目前已經(jīng)漲到148元/袋。鞠占海告訴記者，由于化肥價(jià)格上升，農(nóng)民只好盡量減少肥料使用，但是即使雞糞等“農(nóng)家肥”也行情看漲?！叭ツ觌u糞的價(jià)格是120元/立方米，目前已經(jīng)漲到180元/立方米。”
油價(jià)短期對(duì)菜價(jià)影響有限
記者走訪一些運(yùn)輸公司和司機(jī)發(fā)現(xiàn)，他們普遍認(rèn)為，油價(jià)上升對(duì)運(yùn)輸費(fèi)用的影響還不大，所以僅僅因?yàn)橛蛢r(jià)上調(diào)，短期內(nèi)使得蔬菜價(jià)格大漲的可能性，暫時(shí)不存在。但是，農(nóng)民由于無(wú)法轉(zhuǎn)嫁成本，可能損失大些。
一位在河北固安和北京大洋路之間跑蔬菜運(yùn)輸?shù)年愋帐卟素溩痈嬖V記者，柴油價(jià)格每升從5.29元提升到6.53元后，兩噸茄子運(yùn)到北京的成本提高了40塊，合計(jì)每斤只漲1分錢(qián)左右。
“菜價(jià)受油價(jià)影響不大，真正受影響的是農(nóng)民，菜價(jià)高低完全是市場(chǎng)決定，自己無(wú)法控制價(jià)格，相反農(nóng)民運(yùn)菜到批發(fā)市場(chǎng)需要自己多掏油錢(qián)。而對(duì)于蔬菜販子和公司而言，運(yùn)量越大，成本越低。”他說(shuō)。
壽光三元朱貨運(yùn)中心經(jīng)理劉保友告訴記者，這次油價(jià)上漲后，蔬菜運(yùn)輸?shù)膬r(jià)格已經(jīng)有所體現(xiàn)。具體影響，受距離和各地農(nóng)產(chǎn)品(20.50,0.60,3.02%,吧)供需情況不一，影響也不一。
據(jù)他的說(shuō)法，目前壽光發(fā)往江蘇南通約七八百公里的運(yùn)輸價(jià)格每噸已經(jīng)上調(diào)20-30元。平均下來(lái)運(yùn)輸蔬菜的每斤漲了1.5分。
專跑江浙一帶的貨運(yùn)司機(jī)林殿輝告訴記者，10月份后壽光蔬菜外調(diào)進(jìn)入旺季，那時(shí)運(yùn)輸費(fèi)可能也會(huì)上調(diào)，可能屆時(shí)菜價(jià)受影響調(diào)整稍微高些，但也高不到哪里去。
林殿輝近期拉了幾次貨發(fā)現(xiàn)，單從貨運(yùn)價(jià)格來(lái)看，油價(jià)上調(diào)后貨運(yùn)價(jià)格提高的幅度和油價(jià)差不多。比如自己從壽光運(yùn)輸江浙的價(jià)格過(guò)去是220元-230元每噸，目前是每噸漲30元-50元，和油價(jià)18%的漲幅基本吻合。
整體菜價(jià)格仍將維持高位
盡管目前蔬菜價(jià)格比起上幾個(gè)月要低得多，不過(guò)就與去年同期而言，壽光的蔬菜批發(fā)價(jià)格仍整體比去年要高，今年下半年可能仍會(huì)維持高位。
壽光市蔬菜協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)呂學(xué)森告訴記者，蔬菜價(jià)格受多重成本因素的影響，仍呈現(xiàn)水漲船高的態(tài)勢(shì)，但是受品種的影響不一，價(jià)格也不一致?！叭珖?guó)哪里價(jià)格高壽光的蔬菜就往哪里去，但是農(nóng)民是否收益要看市場(chǎng)供應(yīng)情況。”
目前，壽光的蔬菜主要調(diào)往蘇南一帶，并未調(diào)往北京。原因是蘇南農(nóng)產(chǎn)品尤其是蔬菜供應(yīng)仍短缺，蔬菜價(jià)格回落較慢甚至有所上升，而北京目前供應(yīng)充足。
而在進(jìn)入今年第四季度后，隨著北京、東北等地對(duì)反季節(jié)性蔬菜需求增加，可能導(dǎo)致蔬菜輸入地價(jià)格提高。
不過(guò)，呂學(xué)森認(rèn)為，最終菜價(jià)上不上漲，漲得如何，與農(nóng)民收益不能等同掛鉤，因?yàn)槊總€(gè)菜種的價(jià)格完全由市場(chǎng)供求決定。但是長(zhǎng)期看，整體蔬菜價(jià)格緩慢上升是肯定的，單個(gè)品種會(huì)因供求關(guān)系影響價(jià)格變化。
“關(guān)鍵在于農(nóng)民是否種植的是市場(chǎng)缺少的品種。但是農(nóng)民農(nóng)資負(fù)擔(dān)加重是逃不掉的。”一位蔬菜販子說(shuō)。
種茄子虧本之后，鞠占海表示，如果下半年改種黃瓜仍不賺錢(qián)，就打工去了。不過(guò)，如果大部分農(nóng)民都有他這樣的想法，可能反過(guò)來(lái)引起供應(yīng)減少，進(jìn)而導(dǎo)致菜價(jià)大幅上升。
由于蔬菜價(jià)格整體受市場(chǎng)供求關(guān)系影響，國(guó)家對(duì)此直接干預(yù)不大。不過(guò)，在運(yùn)輸環(huán)節(jié)上，為了避免農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸價(jià)格過(guò)高，國(guó)家開(kāi)辟了從壽光到北京、壽光到東北，以及從海南到北京等上萬(wàn)公里的農(nóng)產(chǎn)品綠色通道，高速公路和各關(guān)卡免收費(fèi)用。
6月27日，國(guó)家發(fā)改委等下發(fā)要求通知，要求各地可根據(jù)實(shí)際情況，對(duì)相關(guān)交通運(yùn)輸經(jīng)營(yíng)者給予減免收費(fèi)優(yōu)惠政策，“特別是要認(rèn)真落實(shí)對(duì)整車合法裝載運(yùn)輸蔬菜、生豬等鮮活農(nóng)產(chǎn)品車輛的‘綠色通道’政策；對(duì)出現(xiàn)的問(wèn)題和矛盾，要及時(shí)采取有效措施化解，努力保持交通運(yùn)輸市場(chǎng)穩(wěn)定。”
不過(guò)，根據(jù)記者了解，包括壽光在內(nèi)，各地的具體政策目前尚在研究之中。(來(lái)源：21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道)
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