豬肉降價，讓整條產(chǎn)業(yè)鏈都受到了牽連。那么，肉價大幅下降的原因是什么呢？記者采訪得知，生豬存欄量過大，是豬肉價格下跌的直接原因。
山東省畜牧協(xié)會生豬產(chǎn)銷分會秘書長曲萬文分析，豬肉價格今年的行情不會太好，但能回升。
生豬存欄量多了兩三倍
對于此次豬肉價格的持續(xù)下滑，山東省畜牧協(xié)會生豬產(chǎn)銷分會秘書長曲萬文認(rèn)為，這是市場規(guī)律的體現(xiàn)?！?007年、2008年，市場上缺肉，當(dāng)時豬肉的價格很高。那時候養(yǎng)豬的效益是歷史最高的，很多人看好了這個行業(yè)，而國家為了滿足市場需求，拿出大量資金鼓勵養(yǎng)豬。這樣一來，國內(nèi)養(yǎng)豬行業(yè)大舉擴(kuò)張，就連房地產(chǎn)業(yè)都投放大筆資金來養(yǎng)豬，國外的企業(yè)也進(jìn)軍國內(nèi)養(yǎng)豬市場。大機(jī)構(gòu)、大企業(yè)，加上散戶，一哄而上，生豬存欄量大大增加。我們做過一些調(diào)查，在我省的部分地區(qū)，目前生豬的存欄量已經(jīng)是2007年、2008年的三四倍了。豬多了，價格自然就要降。”
記者從3月30日召開的“山東省生豬產(chǎn)業(yè)研討會”上獲悉，目前我省生豬存欄達(dá)到3933.96萬頭，同比增長15.9%。其中，能繁母豬存欄達(dá)到517.4萬頭，占生豬存欄量的比例是13.15%，遠(yuǎn)高于8%的正常比例。
國家的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，雖然目前生豬大量出欄，但我國生豬存欄量以及產(chǎn)能均保持較高水平。截至2月底，生豬和能繁母豬存欄量分別為44330萬頭和4890萬頭，遠(yuǎn)高于國家規(guī)定的生豬存欄不低于41000萬頭、能繁母豬不低于4100萬頭的最低警戒線。
“再加上春節(jié)后的一段時間消費(fèi)疲軟，國內(nèi)部分地區(qū)又有豬疫病發(fā)生，吃肉的少了，供大于求，價格肯定低，只要這種市場格局不改變，肉價還要低迷一段時間?！睗?jì)南市價格監(jiān)測中心主任張志強(qiáng)表示。
跌到啥時候
繼續(xù)大幅下降可能不大
此輪的生豬價格究竟要跌到什么時候呢？山東得利斯食品股份有限公司董秘王濰海表示，應(yīng)該不會持續(xù)很長時間的低迷。 “從2006年以來的價格升降情況看基本符合規(guī)律。政府現(xiàn)在沒有出臺收儲政策，說明還可以接受。”
章丘市通威昌海養(yǎng)豬專業(yè)合作社社長韓學(xué)鋒認(rèn)為，“每年割麥子的時候，都是生豬上市數(shù)量少的時候，這時候漲不上來，就只能等下半年了。”
山東省畜牧協(xié)會生豬產(chǎn)銷分會秘書長曲萬文分析，豬肉價格繼續(xù)大幅度下降的可能性不大。 “我省生豬價格最低探底到3.7元/斤，最近穩(wěn)定到4元/斤左右，沒法再降了。我認(rèn)為，今年的行情不會太好，但能回升。從調(diào)查情況來看，種豬的銷售還不錯，而且，除了正常淘汰外，沒有出現(xiàn)大規(guī)模宰殺母豬的情況，說明養(yǎng)殖企業(yè)和養(yǎng)殖戶還在盼望下一輪高潮?！?/p>
山東省畜牧協(xié)會生豬產(chǎn)銷分會專家組組長周玉曉也表示，正常情況下，2010年生豬價格將逐步回升，但不會暴漲。周玉曉認(rèn)為，按目前市場豬肉價格計算，毛豬價格應(yīng)該在12.5元/公斤-13.00元/公斤比較合理。
“從濟(jì)南市情況看，去年12月份生豬存欄量233.18萬頭，今年1月份降到226.13萬頭，2月份又降到215.45萬頭，生豬存欄量在逐漸降低。存欄量200萬頭時，濟(jì)南市的供需能達(dá)到平衡，現(xiàn)在雖然供大于求，但已經(jīng)在向供需平衡接近。預(yù)計今年下半年價格會有所回升。”濟(jì)南市價格監(jiān)測中心主任張志強(qiáng)認(rèn)為。
條件不成熟
我省暫不啟動收儲
政府收儲生豬及豬肉，被養(yǎng)豬戶看成解決生豬價格下跌的好辦法。而物價部門也曾提出過上述建議。但記者采訪得知，我省暫不啟動生豬收儲應(yīng)急預(yù)案。
記者從省商務(wù)廳市場運(yùn)行調(diào)節(jié)處了解到，我省暫不啟動生豬收儲應(yīng)急預(yù)案。有關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，上周，省政府召集相關(guān)部門召開了會議，認(rèn)為目前的市場情況還不具備啟動應(yīng)急預(yù)案的條件?！拔沂∈巧i養(yǎng)殖和豬肉消費(fèi)大省，不能輕易地啟動應(yīng)急預(yù)案，如果條件不成熟，可能會破壞市場規(guī)律?！?/p>
不過，相關(guān)部門正在密切關(guān)注市場走勢，既包括我省的，也包括全國的情況，一旦條件成熟，政府會及時采取有效措施，調(diào)控市場行情。
據(jù)了解，我省將投資1.6億元，推動生豬產(chǎn)業(yè)的規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展，提高豬肉品質(zhì)，增強(qiáng)抵御風(fēng)險的能力。劉紅杰
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