2009年我國(guó)辣椒總產(chǎn)量不過(guò)390萬(wàn)噸，即使按照每公斤40元計(jì)算，所需要的資金不過(guò)1500億元。根據(jù)資金杠桿效應(yīng)，這意味著只需要為數(shù)不多的資金，就完全可以將國(guó)內(nèi)的辣椒市場(chǎng)全面壟斷下來(lái)。
廣西華興糧食物流有限公司董事長(zhǎng)梁志林告訴記者，2010年2月開(kāi)始，一些外資企業(yè)已經(jīng)開(kāi)始向他和其他從事物流的相關(guān)企業(yè)“探路”，研究在港口碼頭和倉(cāng)儲(chǔ)中心對(duì)鮮辣椒進(jìn)行初加工和對(duì)干辣椒進(jìn)行倉(cāng)儲(chǔ)的空間。
張?zhí)爝\(yùn)認(rèn)為，按照國(guó)外游資對(duì)中國(guó)食糖、大蒜的炒作手法，今年6至7月份將是炒作辣椒價(jià)格的最佳時(shí)機(jī)，“如果國(guó)內(nèi)商家認(rèn)為價(jià)格可能高達(dá)60至70元每公斤，這就意味著國(guó)際炒家完全有能力將價(jià)格炒高到100元每公斤的‘天價(jià)’?！?/p>
政府出手應(yīng)有“時(shí)空觀念”
辣椒在我國(guó)屬于典型的小型食品領(lǐng)域，但由于產(chǎn)量少、價(jià)格相對(duì)較低，給資金運(yùn)作留下了充足的炒作空間。
記者采訪的多位專家學(xué)者普遍認(rèn)為，政府要出手調(diào)控辣椒一類的食品價(jià)格，首先是通過(guò)進(jìn)口辣椒來(lái)營(yíng)造“供需平衡”的國(guó)內(nèi)市場(chǎng)狀態(tài)，避免出現(xiàn)暴漲暴跌的局面。
東南亞問(wèn)題專家古小松認(rèn)為，東盟國(guó)家與中國(guó)近在咫尺，在我國(guó)西南省區(qū)遭遇嚴(yán)重干旱的情況下，東南亞國(guó)家的辣椒等產(chǎn)品卻豐收，加上人民幣升值效應(yīng)，我國(guó)應(yīng)盡早采取向東盟國(guó)家進(jìn)口辣椒的辦法，彌補(bǔ)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的不足。
其次是盡快向辣椒種植戶和行業(yè)協(xié)會(huì)傳遞“辣椒漲價(jià)政府也要調(diào)控”的信號(hào)，幫助種植戶和行業(yè)協(xié)會(huì)改變“今年是百年一遇的辣椒發(fā)財(cái)年”的想法。
第三是我國(guó)南方辣椒產(chǎn)量的減少，可以通過(guò)北方辣椒進(jìn)行彌補(bǔ)。
第四是要有較好的“時(shí)空觀念”。我國(guó)還可以考慮從印度、印尼、南美等國(guó)家進(jìn)口辣椒，給試圖炒作的群體造成巨大的心理壓力，打壓市場(chǎng)的炒作空間。
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