其實不需要游資炒作，產(chǎn)量變小、經(jīng)銷商囤貨就足以使八角、大蒜和辣椒上演瘋狂行情，在這個過程中，甲流成了一個堂皇的借口
“不是說能治甲流嘛，干辣椒漲得厲害?！?2月5日，天津的劉先生剛在市場上買了點干辣椒，價格是令人咋舌的每斤25元。
不過，劉先生倒沒有太多驚訝，今年，他眼看著八角、大蒜相繼上演“瘋狂”價碼，這回不過是輪到了辣椒而已。隨著辣椒的上漲，大蒜價格已經(jīng)稍微回落。
辣椒也瘋狂
像大蒜一樣，干辣椒的價格最近一路走高，并且迅速席卷全國。從南到北，從東到西的各大城市，干辣椒的零售價格維持著高位運行。像廣州市場上的辣王干(朝天椒的一種)，每斤21～22元。而在去年同期甚至今年上半年，這種辣椒的價格僅為10元左右。
在全國最大的辣椒交易地之一的山東膠南，辣椒經(jīng)銷商囤貨待漲的氛圍濃厚。一些手里有存貨的經(jīng)銷商，原本打算放棄辣椒生意，因為按照去年辣椒的價格，把貨賣掉了也不夠付倉庫的租金。最近聽說漲價，匆匆趕回來，坐等價格繼續(xù)上漲。
膠南市辣椒協(xié)會會長劉躍剛用“一天一個價”來形容辣椒價格的變動。像干辣椒，去年的收購價為每斤1元多，而現(xiàn)在已經(jīng)漲到4～5元。辣椒價格突然暴漲，讓劉躍剛成了大忙人，每天都要接到記者打來的電話，還要接待各路趕赴膠南的媒體。
“從上海到北京，都來問這個事?！彼f。劉躍剛介紹，其實今年9月份剛開始收購的時候，辣椒的價格就已經(jīng)高出去年許多，基本都在2元錢以上。廣州瑞保糧油批發(fā)市場興旺湘川土特產(chǎn)代理商朱海燕也介紹，市場上的辣椒價格前幾個月就開始慢慢上漲。
“去年辣椒種的面積大，但是賣得不好，趕上金融危機，出口很差，農(nóng)民的熱情給打壞了?！眲④S剛介紹，很多山東的農(nóng)民，每年都要去內(nèi)蒙、新疆等地包地種植辣椒，由于去年賠錢，今年去的人少了很多?！敖衲戤a(chǎn)量小，只有去年的五分之一，”劉躍剛估計。
而經(jīng)銷商開始收購前，都會實地調(diào)查。當(dāng)看到當(dāng)年的產(chǎn)量不能滿足市場需求的時候，肯定會搶購。“貴了以后，就有人囤積，越囤價越高。”
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