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21日，濟(jì)南市多個職能部門負(fù)責(zé)人做客本報接聽熱線時，不少市民建議，徹底杜絕地溝油應(yīng)從源頭抓起。對此，濟(jì)南市城管局保潔處有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，目前濟(jì)南正在建設(shè)專門的餐廚垃圾處理廠，一期工程計劃明年10月完工。該垃圾處理廠每日可處理餐廚垃圾200噸。
21日上午，一位孫姓市民打熱線表示，地溝油源源不斷流向餐桌，屢治不絕，究其根源是地溝油的出口沒有“扎住”?，F(xiàn)在許多飯店將大量的餐廚垃圾隨便賣掉，這些泔水有的作為原料煉制成地溝油，另外一大用途是喂豬，喂養(yǎng)出大量泔水豬。因此，要徹底杜絕地溝油，應(yīng)從源頭抓起，將餐廚垃圾都處理掉，原料沒有了，自然煉不出地溝油。
對此濟(jì)南市城管局保潔處有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，為了將每天產(chǎn)生的大量餐廚垃圾消化掉，目前濟(jì)南正在建設(shè)一處專門的餐廚垃圾處理廠。該處理廠位于繞城高速以東的孫村片區(qū)，一期工程計劃明年10月完工，日處理餐廚垃圾200噸，等到二期工程完成后，日處理餐廚垃圾將達(dá)到400噸。據(jù)了解，濟(jì)南每天產(chǎn)生餐廚垃圾近400噸，而相關(guān)部門能夠有效回收的為260余噸。這意味著，該餐廚垃圾處理廠建成后，省城餐廚垃圾能通過合理渠道消化掉。濟(jì)南市城管局保潔處有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，回收起來的餐廚垃圾送到專門的處理廠后，先濾出其中的油脂，再分離出垃圾中的其它雜質(zhì)，最后剩下的物質(zhì)還有蛋白質(zhì)，可通過發(fā)酵產(chǎn)生沼氣發(fā)電。
經(jīng)初步測算，每噸餐廚垃圾的處理成本約為200元，包括回收、運(yùn)輸、入廠處理等?！氨局l污染誰治理的原則，以后產(chǎn)生餐廚垃圾的企業(yè)需要交費(fèi)。”濟(jì)南市城管局保潔處有關(guān)負(fù)責(zé)人說，考慮到餐廚垃圾回收處理在濟(jì)南剛剛起步，因此前三年暫時不收費(fèi)。