不只是奶粉
中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院副院長(zhǎng)胡小松接受本報(bào)采訪時(shí)，也語(yǔ)氣肯定，“這絕對(duì)是原奶環(huán)節(jié)的問(wèn)題。”
胡的篤定，緣于一年多前就開(kāi)始在食品領(lǐng)域關(guān)注“三聚氰胺”。那時(shí)“三聚氰胺”曾在“寵物毒糧”事件中扮演重要角色。
2007年上半年，美國(guó)發(fā)生多起寵物貓、狗中毒死亡事件。當(dāng)時(shí)，美國(guó)食品藥品管理局(FDA)從江蘇和山東兩家公司出口美國(guó)的部分小麥蛋白粉和大米蛋白粉中，檢出三聚氰胺成分，并初步認(rèn)為寵物食品中含有的三聚氰胺是導(dǎo)致貓、狗中毒死亡的原因。
中國(guó)儀器儀表學(xué)會(huì)飼料研究專(zhuān)家常碧影當(dāng)時(shí)接受采訪曾指出， “三聚氰胺不是飼料原料，也不是國(guó)家允許使用的飼料添加物。” 9月12日，記者從河南一家蛋白粉銷(xiāo)售企業(yè)總經(jīng)理處得知，此前行業(yè)內(nèi)確實(shí)有往蛋白粉或飼料中添加三聚氰胺的情況，特別是飼料，有的廠家已添加十多年。
在“毒糧”事件后，政府批捕了有關(guān)企業(yè)負(fù)責(zé)人。從那時(shí)起，三聚氰胺在食品、飼料中的添加行為被嚴(yán)查，有關(guān)檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)逐步出臺(tái)。上述河南企業(yè)總經(jīng)理稱(chēng)，“毒糧”事件后，企業(yè)生產(chǎn)的植物蛋白粉，都被要求送到質(zhì)監(jiān)局嚴(yán)格檢測(cè)相關(guān)指標(biāo)。
但羅云波指出，整體看，對(duì)于該種物質(zhì)的檢測(cè)“比較難”，也很費(fèi)時(shí)間，并不能立即出結(jié)果，同時(shí)一些地方也缺乏檢測(cè)這種違禁物的專(zhuān)門(mén)儀器。
作為代理三聚氰胺的經(jīng)銷(xiāo)商，廣東鑫鎂化工有限公司相關(guān)人士也對(duì)本報(bào)記者表示，他們?cè)诠?yīng)這種化工原料時(shí)，都嚴(yán)格標(biāo)明了只限工業(yè)用途，絕對(duì)不可能有食品的用途。但作為供貨方，他們很無(wú)奈，“企業(yè)即使買(mǎi)了，但具體做何用途，我們并不清楚”，該人士指出，關(guān)鍵還是要在食品環(huán)節(jié)加強(qiáng)監(jiān)測(cè)手段。
采訪中，一位食品安全專(zhuān)家痛心地說(shuō)：“‘毒糧’事件后，他就隱約感覺(jué)食品要出問(wèn)題，但沒(méi)想到這么快!”（本報(bào)記者 張慶源 龍麗 申劍麗 曾航 石家莊 北京 上海報(bào)道 ）
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