中藥湯劑比較苦，于是有人為掩蓋苦味在湯藥里加點(diǎn)糖。這種只顧口感的做法不宜提倡，否則輕者降低療效，重者還會(huì)產(chǎn)生副作用。
在每個(gè)方劑中，組成的藥物皆有“酸、苦、甘、辛、咸”的不同，藥性也有“寒、熱、溫、涼”的差異。糖具有潤(rùn)肺和中、補(bǔ)脾緩肝的功效，可用來(lái)治療肺燥咳嗽、口干舌燥、中焦虛、胃痛的病癥，因此中醫(yī)也把糖類(lèi)作為一味中藥。不過(guò)，它在臨床使用中也有所禁忌。
首先，多食糖會(huì)助熱。如果病人具有腹脹中滿(mǎn)、濕熱停滯體內(nèi)、痰積聚在體內(nèi)、舌苔厚膩等情況時(shí)，一般嚴(yán)禁加糖，以避免不良反應(yīng)。有痰者也不宜服用。
其次，白糖性涼、紅糖性溫。如果把白糖加入溫?zé)崴巹┲?，或把紅糖加入寒涼藥劑中，都會(huì)減弱藥性，阻礙藥效的充分吸收，影響療效。
再次，中藥的化學(xué)成分比較復(fù)雜，糖類(lèi)特別是紅糖，含有較多的鐵、鈣等元素，中藥中的蛋白質(zhì)和鞣質(zhì)等成分可與之結(jié)合，發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，使藥液中的一些有效成分凝固變性，繼而產(chǎn)生渾濁、沉淀，不僅影響藥效，而且危害健康。（據(jù)當(dāng)代健康報(bào)）
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