新聞背景：
“2010精英健康關懷計劃”今日正式啟動，此項目作為衛(wèi)生部2010國際健康生活方式博覽會的定制性活動，將重點放在職場人群日益嚴重的身體健康問題以及心理健康等內(nèi)容上，通過發(fā)起“健康辦公10”、“健康企業(yè)開放日”、“精兵健政”以及“精英健康引導品牌推選”等一系列活動，幫助精英人群改善健康狀況，為提升全民健康生活水平做出應用的貢獻。
“2010精英健康關懷計劃”于6月首場走進澳信傳媒，邀請著名營養(yǎng)專家，為集團中高層管理者舉辦了營養(yǎng)知識講座，受到企業(yè)員工的歡迎。
健康宣講專家：孫樹俠，中國保健協(xié)會食物營養(yǎng)與安全專家委員會會長、中央國家機關健康大講堂講師團專家。
孫樹俠
在北京的外企里走幾遭，你會發(fā)現(xiàn)，越是國際知名的大公司，越是薪水高的白領，辦公桌上咖啡、奶茶分布就越密集?！拔以?jīng)在一個央視的朋友辦公桌上，看到堆成一摞的紙杯奶茶。這個媒體朋友還底氣十足地跟我說，我從來都不喝白水，全喝飲料。”干了一輩子營養(yǎng)研究和教學工作的孫樹俠搖著頭，對同樣是媒體圈的澳信傳媒的中高管朋友們講到，“我真的很感慨目前這些成功的年輕人的生活方式”。
珍珠奶茶過多影響胃功能
就說時下里非常流行的，有時尚明星代言的奶茶，這種飲品原本是由紅茶和鮮奶制成，但為了食用方便，原料都有了速成替代品。如把鮮奶換成了植脂末，加入了不可減少的高含量糖分，以及香味劑等。另外，最影響健康的是其中的珍珠。珍珠奶茶中的“珍珠”彈性十足，公開的主材料是木薯淀粉。然而，單純的木薯淀粉并不能讓珍珠彈性十足，為了讓珍珠更有“嚼頭”，業(yè)內(nèi)公開的做法是再添加人工合成的高分子材料，其實，這樣的成分根本不可能被人體吸收。長期吃會影響胃的消化功能，導致慢性胃病的形成。
DIY對策：自制奶茶無珍珠
其實，奶茶原本是營養(yǎng)，健康的飲品。中國北方的蒙古族、哈薩克族，柯爾克孜等均有制作奶茶的習慣。蒙古族的奶茶以磚茶、羊奶或馬奶、和以酥油煮成，加鹽調(diào)理使味道偏咸；南方的港式奶茶又珍珠奶茶稱為“絲襪奶茶”，起源于英國的下午茶，但制法有所不同，以紅茶混和濃鮮奶加糖制成，
由于原料是磚茶、紅茶加上新鮮奶品，所以這種原始的奶茶可以去油膩、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲勞，也適合于急慢性腸炎、胃炎及十二指腸潰瘍等病人飲用。對酒精和麻醉藥物中毒者，它還能發(fā)揮解毒作用。健康珍珠奶茶的自制法，將鮮奶用微波爐加熱，然后放入紅茶包，酌情加白糖或待奶溫降低放入少量蜂蜜調(diào)味。
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