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下載安裝Flash播放器昨日，新浪網(wǎng)調(diào)查顯示，超過九成網(wǎng)友贊同取消面粉增白劑的使用。也有網(wǎng)友對(duì)“擬設(shè)置一年過渡期”提出異議。
網(wǎng)友一邊倒希望取消使用增白劑
前日，衛(wèi)生部對(duì)是否撤銷面粉增白劑———過氧化苯甲酰、過氧化鈣的使用公開征求意見。昨晚6時(shí)，新浪網(wǎng)“你是否同意禁用面粉增白劑？”的調(diào)查已有超過3.1萬(wàn)人參與投票，選擇結(jié)果呈現(xiàn)出一邊倒局面。
選擇“同意，現(xiàn)有工藝添加面粉增白劑容易超標(biāo)，帶來(lái)質(zhì)量安全隱患”的網(wǎng)友達(dá)29199人，占91.4%。選擇“反對(duì)，添加增白劑能讓面粉保證產(chǎn)品品質(zhì)，同時(shí)并未發(fā)現(xiàn)安全性問題”的網(wǎng)友，只有不到2600多人。
有網(wǎng)友評(píng)論稱，增白劑不是同糧食一起產(chǎn)生，即使對(duì)人無(wú)害也不能用，人吃的是面粉，不是增白劑，面粉不很白也沒關(guān)系。該網(wǎng)友認(rèn)為，天然食品最好。
設(shè)置一年過渡期被指無(wú)必要
按照征求意見稿，撤銷面粉增白劑將設(shè)置1年左右的過渡期。
衛(wèi)生部解釋稱，這是為了盡可能降低撤銷過氧化苯甲酰對(duì)產(chǎn)業(yè)的影響?？紤]到面粉生產(chǎn)、銷售及進(jìn)口周期等情況，同時(shí)允許在政策調(diào)整期前生產(chǎn)、添加了過氧化苯甲酰的食品繼續(xù)在保質(zhì)期內(nèi)銷售。
對(duì)于這種安排，也有部分網(wǎng)友提出質(zhì)疑。
有網(wǎng)友認(rèn)為，既然增白劑不天然，那就應(yīng)該盡早禁用，設(shè)置一年的過渡期實(shí)無(wú)必要。也有網(wǎng)友稱，消化此前的增白劑不能成為設(shè)置過渡期的原因，增白劑生產(chǎn)廠家需要轉(zhuǎn)型，這部分損失政府應(yīng)統(tǒng)籌考慮。
- 觀點(diǎn)
專家擔(dān)心取消后小企業(yè)違法添加吊白塊
不過，取消過氧化苯甲酰后，面粉市場(chǎng)面臨另一問題。
之前，有專家在接受本報(bào)記者采訪時(shí)稱，如果不允許合法限量使用任何面粉增白劑，則可能造成一些小企業(yè)為了提高面粉銷量，違法添加吊白塊等非法添加物漂白面粉，反而造成更大隱患。
對(duì)此說法，衛(wèi)生部則表示，為防范撤銷過氧化苯甲酰后可能出現(xiàn)的繼續(xù)添加行為，甚至添加其他非食用物質(zhì)或?yàn)E用添加劑的情況，衛(wèi)生部已要求各級(jí)食品安全監(jiān)管部門加大監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊違法犯罪行為。
衛(wèi)生部稱，相關(guān)部門制定了面粉中鈦白粉、吊白塊、滑石粉、過氧化苯甲酰等漂白物質(zhì)的配套檢測(cè)方法，正在研究其他違法添加物質(zhì)的檢驗(yàn)方法，為食品安全監(jiān)管工作提供技術(shù)支持。