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為什么心情郁悶的時候總是“茶不思飯不想”？莫名其妙想發(fā)脾氣，你會意識到這其實(shí)與中午吃了什么有關(guān)嗎？近日，美國哥倫比亞大學(xué)邁克爾·格爾森在《科學(xué)美國人》雜志上發(fā)表文章稱，控制人類以及某些哺乳動物情感的五羥色胺、多巴胺以及多種讓人情緒愉快的激素，95%是在腸道里面合成的。格爾森等人強(qiáng)調(diào)，情緒的很大一部分受腸道神經(jīng)系統(tǒng)影響，例如“忐忑不安”就是腸道對生理壓力或緊張的提示信號，甚至，人類幸福感的體驗(yàn)依賴于從腸道這個“第二大腦”向上傳至大腦的信息。
腸神經(jīng)系統(tǒng)不完全受大腦支配
眾所周知，大腦是支配人的意識、思維、情感、運(yùn)動和接受各種感覺的器官，人類具有的“五大感覺”——觸覺(或叫膚覺)、味覺、嗅覺、聽覺、視覺，分別由“五大器官”——皮膚、舌頭、鼻子、耳朵、眼睛“專門負(fù)責(zé)”，并傳遞給大腦，由大腦支配。
人的第一大腦是中樞神經(jīng)系統(tǒng)，中樞神經(jīng)系統(tǒng)是人體神經(jīng)系統(tǒng)的最主體部分，包括腦和脊髓，其主要功能是傳遞、儲存和加工信息，產(chǎn)生各種心理活動，支配與控制人的全部行為。
但是，大腦對人的一切起決定作用的論斷是有一定偏差的。像人的運(yùn)動功能就不完全受大腦支配，如植物神經(jīng)系統(tǒng)具有相對獨(dú)立性，就不完全受大腦支配。腸神經(jīng)系統(tǒng)的自主性很強(qiáng)，也不完全受大腦意識支配。
腸胃運(yùn)動也會影響人的情緒
由于消化道是人體內(nèi)分布最長的器官，其中小腸有5—6米，結(jié)腸有1—1.5米，如同一個“司令部”，具有自主調(diào)節(jié)的功能。例如，人在休息狀態(tài)下胃腸仍在運(yùn)動，除參與消化吸收食物外，還參與身體內(nèi)其他器官功能的調(diào)節(jié)，包括影響人的情緒。所以說，腸道成為人的第二大腦，其作用不可忽視。
那么，常見的腸道功能有：⑴運(yùn)動——消化吸收食物；⑵感覺——腹痛、腹脹等不適感。出現(xiàn)這些情況，每一個人的感覺閾值是不一樣的，這與每個人腸道分泌的激素——特定的化學(xué)物質(zhì)有關(guān)。胃腸道分泌的幾十種激素細(xì)胞廣泛分布于胃腸道壁，參與不同功能的調(diào)節(jié)，與感覺密切相關(guān)的激素是多巴胺、五羥色胺。這兩種調(diào)節(jié)情緒的物質(zhì)在大腦中也存在，但大腦分泌五羥色胺只占全身的5%，而95%的五羥色胺在腸道里合成。因而稱腸道是人體的最大內(nèi)分泌器官，情緒的很大一部分受腸道神經(jīng)系統(tǒng)影響。
腸胃為什么會影響人的情緒
目前確實(shí)發(fā)現(xiàn)了許多物質(zhì)與人的情緒、感覺有關(guān)。激素多巴胺、五羥色胺非常重要。在正常情況下，人體多巴胺水平是平衡的。多巴胺有興奮作用，毒品中的苯丙胺成分是多巴胺的激動劑，促進(jìn)多巴胺過多釋放，使人產(chǎn)生妄想、興奮、躁動和幻覺幻視等；如果體內(nèi)多巴胺水平過低，就會使人的情緒低落，產(chǎn)生厭世、對事物沒興趣、提不起精神等壞情緒。
而激素五羥色胺作用更廣泛，幾乎參與大腦中樞神經(jīng)系統(tǒng)所有功能，支配臟器功能、精神狀態(tài)以及感覺的調(diào)節(jié)。人得抑郁癥，除了多巴胺低之外，五羥色胺也低，而且主要是五羥色胺低的作用。因?yàn)槲辶u色胺主要來源于色胺酸，色胺酸是一種甜味劑，它能夠合成五羥色胺，給人以美好的感覺。因此，給患者補(bǔ)充五羥色胺對于改善抑郁癥有促進(jìn)作用。
正因?yàn)槲辶u色胺大部分在腸道合成，所以，腸道功能顯得尤為重要。五羥色胺、乙酰膽堿、腎上腺素等都是參與調(diào)節(jié)胃腸道運(yùn)動的十分重要的物質(zhì)。這些物質(zhì)的功能失調(diào)就會出現(xiàn)胃腸道不適，運(yùn)動過慢，就會腹脹、噯氣、便秘；運(yùn)動過快就會腹痛、腹瀉等等，從而造成人的感覺不適，進(jìn)而影響人的情緒。腸道與大腦的信息傳遞全靠這些物質(zhì)的傳遞作用。
腸功能正常還要靠細(xì)菌平衡
但是，人的情緒是很復(fù)雜，我們只是了解了一點(diǎn)點(diǎn)，不可以完全用目前知道的這些物質(zhì)來解釋的。況且，情感只是胃腸道功能失調(diào)的一部分因素，還有更重要的腸道微生物的平衡。我們稱腸道微生物是人的第二指紋，也就是人體的生物指紋。人的細(xì)菌量有1014個，而人的細(xì)胞量有1013個。而且，人與人不一樣，腸道內(nèi)的菌群每個人都有差異。正常情況下，所謂好菌與壞菌處于平衡狀態(tài)，一旦這種平衡打亂了，致病菌才會乘虛而入。
另外，有的人將鍛煉安排在中午，按照人的生理功能來看，這是不科學(xué)的。吃過飯要休息是人體消化及正常代謝的反應(yīng)。
最后需要強(qiáng)調(diào)的是，腸道具有調(diào)節(jié)消化、吸收、情緒、免疫和其他器官的功能，十分重要。大家一定要善待胃腸道，保護(hù)好胃腸道。