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兩袋足有100斤的白面、一小碗兒玉米面，再加上這種叫檸檬黃的著色劑和超市退回的饅頭，白面被染成黃色，漂亮的淡黃色“玉米饅頭”就出爐了。這種做法行嗎？在國家《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中記者發(fā)現(xiàn)，可以添加檸檬黃的食品種類中，并不包括發(fā)酵面制品。
同樣，這種色素在上海盛祿食品有限公司分公司生產(chǎn)的玉米饅頭的標(biāo)簽上也被省略了。
添加檸檬黃制造出所謂的玉米饅頭，造出這樣的假貨，莫非是上海盛祿食品有限公司分公司的工人因?yàn)椴欢鵀橹?？還是他們心知肚明、明知顧犯？
工人：做玉米饅頭，玉米放多了好，(玉米放多了好，你這里放了多少？)我這個(gè)只能放一碗。(工商部門檢查，加色素沒有問題？)那要抓住的，加色素，來查的時(shí)候，肯定要藏起來，(肯定要藏起來？)不能給他們看見，(可那是食用色素呀？)食用色素也不能給他查出來，查出來要罰死的，他這里檢查來的時(shí)候，也規(guī)定過，不允許放色素的，(我只用一點(diǎn)點(diǎn)？)也不行，他明文規(guī)定不允許放這種色素的。
知道相關(guān)部門明文規(guī)定，禁止在制作玉米饅頭的過程中添加色素，上海盛祿食品有限公司分公司為了逃避檢查，還專門想出了一套對(duì)策。
辦公室人員：一般來說饅頭的話，一個(gè)月抽查一次，他們來檢查，我們就把東西拿到辦公室給他們檢查，不讓他們?nèi)ボ囬g，他們一來我們就把車間的門關(guān)上，不讓他們進(jìn)去。
看來，工人心里也非常清楚，做玉米饅頭不用玉米面而是用色素染色的行為是不允許的，可是那他們?yōu)槭裁催€要這樣做呢？
工人：沒有正規(guī)的，百分之百的沒有，食品的成本太高了，要真材實(shí)料的玉米饅頭，不可能的。
這樣做出來的淡黃色的玉米饅頭表面看起來是漂亮，可是，面對(duì)這樣好看的饅頭，工人們卻是不屑一顧，甚至避而遠(yuǎn)之。
工人：我不會(huì)吃的，打死我都不會(huì)吃，餓死我都不會(huì)吃，(你自己做的東西你不吃？)我自己做的東西我知道能吃不能吃，好吃不好吃，里面加了色素的，不能吃。
自己生產(chǎn)的饅頭自己卻不吃，那這些饅頭都賣到哪里去了呢？
工人：像這種東西，年紀(jì)大的人才買，百分之八十是年紀(jì)大的人買，所以供不應(yīng)求，(這一屜多少個(gè)饅頭？一天能蒸多少屜？)每天三萬個(gè)饅頭，(咱們這是不是最大的送饅頭的公司？)你說在上海是吧，(對(duì)。)反正總歸送的超市挺多的，聯(lián)華和華聯(lián)合并了，聯(lián)華也要送了，量又加上去了，(聯(lián)華和華聯(lián)一共多少家你們要送的？)大概三、四百家。
每天三萬問題饅頭進(jìn)超市
上海盛祿食品有限公司分公司生產(chǎn)的饅頭，真的在聯(lián)華、華聯(lián)等超市銷售嗎？
2011年3月30早晨六點(diǎn)多，記者在上海盛祿食品有限公司分公司門口看到，工人正在把加工好的饅頭裝上車，記者跟上了這輛貨車。
上午九點(diǎn)多，這輛運(yùn)送饅頭的貨車來到了位于上海市浦東區(qū)楊新路的華聯(lián)超市，在這里卸下了五箱饅頭，之后，緊接著又趕往不遠(yuǎn)處的聯(lián)華超市，在那里又卸了五箱饅頭。
司機(jī)：(你這車送多少個(gè)超市？)三十家超市，(都是華聯(lián)嗎？)華聯(lián)、聯(lián)華都有。
之后的幾天，記者在上海市普陀區(qū)光新路上的華聯(lián)超市，看到了由上海盛祿食品有限公司分公司生產(chǎn)的高莊饅頭和玉米饅頭。
工作人員：(這什么牌子的？)盛祿，兩塊七一個(gè)，(這饅頭好賣嗎？)還可以，(這饅頭里都有什么成分？)沒有成分，就是面粉，(沒有色素嗎？)沒有色素，根本就沒有色素，怎么會(huì)有色素？！
在附近的一家聯(lián)華超市，上海盛祿食品有限公司分公司生產(chǎn)的高莊饅頭和玉米饅頭也赫然地?cái)[放在冷藏柜臺(tái)里。
工作人員：(這個(gè)饅頭賣得怎么樣？)還行。
在上海市閘北區(qū)共和新路附近的一家聯(lián)華超市，記者同樣發(fā)現(xiàn)了高莊饅頭和玉米饅頭。
工作人員：(這個(gè)玉米饅頭味道怎么樣？)它是玉米做的呀，玉米粉跟面粉做的。(不會(huì)是色素染的吧？)不會(huì)的，(這咱們都檢驗(yàn)過進(jìn)咱們超市是吧？)是呀，你放心好了，我們賣的饅頭都是正宗的。
在共和新路附近的一家華聯(lián)超市，那里的售貨員反映，上海盛祿食品有限公司分公司生產(chǎn)的高莊饅頭和玉米饅頭一直賣得不錯(cuò)。
工作人員：(這個(gè)饅頭賣得不錯(cuò)吧？)還好。
上海盛祿食品有限公司分公司生產(chǎn)的高莊饅頭、玉米饅頭以及黑米饅頭并不僅僅銷往華聯(lián)和聯(lián)華超市。
2011年3月30日，記者在上海盛祿食品有限公司分公司的辦公室里發(fā)現(xiàn)了一份該公司給上海迪亞天天超市的供貨清單，清單上明確寫著，玉米饅頭、高莊饅頭以及黑米饅頭的供貨數(shù)量。
2011年3月31日下午四點(diǎn)，上海盛祿食品有限公司分公司的另一輛貨車，在裝滿了195箱饅頭之后，開到了位于上海市嘉定區(qū)銀杏路的迪亞天天倉儲(chǔ)中心。
在卸貨過程中，記者發(fā)現(xiàn)一位迪亞天天工作人員正在一旁檢測(cè)貨物。
工作人員：(色素能測(cè)的出來嗎？)色素測(cè)不出來，(那你們能測(cè)什么呀？檢測(cè)什么項(xiàng)目？)什么大腸桿菌呀，細(xì)菌總數(shù)啊這種東西。
這位負(fù)責(zé)檢驗(yàn)貨物的迪亞天天工作人員雖然說檢測(cè)大腸桿菌和細(xì)菌總數(shù)，但是在卸完饅頭以后，工作人員只核對(duì)了數(shù)量，隨后就交接了手續(xù)。
這位工作人員還介紹說，明天這些饅頭就會(huì)被發(fā)往上海市的迪亞天天超市。
第二天，記者來到了位于上海市寶山區(qū)的一家迪亞天天超市。
工作人員：(高莊玉米饅頭是嗎？)這不是嗎？剛到五分鐘，要不然沒貨，(賣得很好是嗎？)對(duì)，一會(huì)兒賣完了，(這是幾種饅頭？)三種，黑米、玉米跟白面的，(你這賣多長(zhǎng)時(shí)間了？)這種饅頭我賣幾年下來了，(一直都這個(gè)品牌？)對(duì)，高莊饅頭。