截至目前，中國(guó)共清理涉及可食用農(nóng)產(chǎn)品、加工食品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)1817項(xiàng)，廢止國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)208項(xiàng)；清理行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)2588項(xiàng)，廢止323項(xiàng)；同時(shí)，還對(duì)6949項(xiàng)地方標(biāo)準(zhǔn)和14萬多項(xiàng)食品企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了清理。至此，中國(guó)已完成了對(duì)食品標(biāo)準(zhǔn)的全部清理。這是記者從國(guó)家質(zhì)檢總局和國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委獲悉的。
據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委主任劉平均介紹，中國(guó)食品標(biāo)準(zhǔn)化工作逐年提速。目前，已初步制定了食品安全標(biāo)準(zhǔn)中長(zhǎng)期發(fā)展規(guī)劃；籌建了食品添加劑等62個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)，初步建立了部際間食品安全標(biāo)準(zhǔn)的協(xié)調(diào)和應(yīng)急機(jī)制，及時(shí)協(xié)調(diào)解決了體系建設(shè)工作中的重大問題；發(fā)布了無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境和安全要求、食品中有毒有害物質(zhì)安全限量等一批重要國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。截至去年底，中國(guó)涉及食品安全的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)有1965項(xiàng)，其中強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)634項(xiàng)，推薦性標(biāo)準(zhǔn)1331項(xiàng)，食品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)2892項(xiàng)。
劉平均指出，國(guó)家質(zhì)檢總局、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委將繼續(xù)加快標(biāo)準(zhǔn)制修訂工作。到“十一五”末，解決標(biāo)準(zhǔn)老化問題，使中國(guó)食品標(biāo)準(zhǔn)的標(biāo)齡由現(xiàn)在的平均12年降低到4.5年，把食品標(biāo)準(zhǔn)的制修訂周期控制在2年之內(nèi)。
劉平均強(qiáng)調(diào)，為進(jìn)一步推進(jìn)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)建設(shè)，中國(guó)將在“十一五”期間，新建6000個(gè)國(guó)家級(jí)示范區(qū)，力爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)每個(gè)縣有5個(gè)左右國(guó)家級(jí)示范區(qū)，使總量達(dá)到10000個(gè)的目標(biāo)。在食品加工領(lǐng)域和流通領(lǐng)域也將建立健全標(biāo)準(zhǔn)體系。(記者原國(guó)鋒)
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