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2012年09月05日08:39 | 中國發(fā)展門戶網(wǎng) www.chinagate.cn | 給編輯寫信 字號：T|T

疑問四：實驗所需食材來自哪里？

【調(diào)查】實驗方稱食材均在當?shù)夭少彛撠熍腼兊膹N師稱未見過黃顏色大米

湖南省疾控中心的胡余明是該課題湖南方面的負責人。他說，參加實驗的學生被分成三組，統(tǒng)一安排在學校食堂進早餐和中餐，早餐為米粉，中餐則是一葷一素一湯。

胡余明告訴記者，除了蔬菜，學生們吃的內(nèi)容完全相同。而這項課題的主要目標，就是通過讓學生們食用胡蘿卜素含量不同的蔬菜，來測量維生素A在學生體內(nèi)的吸收情況。

伍劍橋說，課題所用食材來自兩個渠道：米、油、調(diào)味品由衡南縣疾控中心在衡陽市步步高超市采購；肉類、禽、蛋等生鮮食品由學校在江口鎮(zhèn)采購。他給記者看了當時的超市采購發(fā)票。

參與大米采購的伍劍橋和校方幾位工作人員告訴記者，他們記得很清楚，給學生們吃的大米是湖南省金健米業(yè)的“桃花香米”，不是“黃金大米”。

廚師及廚房工人均由學校負責聘請，廚房工作人員伍秋英告訴記者，當時做飯用的米是“桃花香米”，根本沒有見過黃顏色的大米。

江口中心小學老師陳莉蘭的小孩當時讀三年級，因為不符合年齡要求，沒有參加實驗，但她還是讓小孩跟她一塊在學校食堂就餐，吃的飯菜跟學生們一樣。

時任中心小學校長的賀仲秋告訴記者，因為中午就餐方便，學校老師都主動將子女帶到課題組一同就餐，“幾乎所有老師都讓小孩跟參加實驗的學生們一起吃飯”。

疑問五：家長學生對實驗是否知情？

【調(diào)查】超過100名學生參與實驗，家長均簽署了課題研究知情同意書

因課題對參與實驗的兒童有年齡要求（6—8歲），衡南縣江口中心小學選擇全部由二年級學生參與。賀仲秋告訴記者，實驗開始前，學校組織學生家長開了第一次家長會，大約有180多名家長參加，會上給每位家長發(fā)了一份課題組提供的知情書，由家長自主選擇。

在學校組織的第二次家長會上，學校收到了100多份由家長簽名的知情同意書。賀仲秋說，有些家長不愿意孩子參加，就沒有在知情書上簽字。

在江口鎮(zhèn)工作的肖先生，就是當時參加家長會的家長之一。他清楚地記得，會上確實收到了一份介紹課題相關內(nèi)容的知情通知書，他也在通知書上簽了字。

賀仲秋說，學校先后舉行過4次家長會，通報相關情況。據(jù)多位參與課題的相關人員回憶，在課題進行過程中，有少數(shù)學生因各種原因自由退出，課題結(jié)束時參與實驗的學生人數(shù)為79人。

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