北京晚報(bào)3月30日訊（記者楊濱） 2008年乳業(yè)震蕩之后，中國(guó)乳品市場(chǎng)整體增長(zhǎng)趨緩，但格局并未產(chǎn)生較大變動(dòng)，根據(jù)中國(guó)行業(yè)企業(yè)信息發(fā)布中心發(fā)布的報(bào)告顯示，國(guó)內(nèi)品牌仍占據(jù)主要市場(chǎng)份額。其中，蒙牛乳業(yè)位居液態(tài)奶、酸奶銷量第一；多美滋則取代三鹿成為奶粉市場(chǎng)“老大”。專家預(yù)計(jì)，乳業(yè)市場(chǎng)到今年二季度末有望全面恢復(fù)。
來(lái)自本市幾家大型超市的數(shù)據(jù)也反映出，乳制品的銷售已經(jīng)基本恢復(fù)，乳業(yè)市場(chǎng)正在迎來(lái)“小陽(yáng)春”。記者了解到，此次發(fā)布的行業(yè)分析報(bào)告顯示，奶源已經(jīng)成為國(guó)內(nèi)消費(fèi)者選擇牛奶制品的關(guān)注熱點(diǎn)。專家認(rèn)為，這是部分地方品牌銷量有所提升的重要原因，也是決定市場(chǎng)份額的關(guān)鍵性因素之一。
“制約中國(guó)乳業(yè)發(fā)展的最突出問(wèn)題還是奶源”，中國(guó)奶協(xié)顧問(wèn)蔣建平研究員指出，近年來(lái)，乳品行業(yè)在高速發(fā)展的同時(shí)，出現(xiàn)了奶源嚴(yán)重不足、市場(chǎng)監(jiān)管缺失、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)不當(dāng)?shù)葐?wèn)題。有數(shù)據(jù)顯示，國(guó)內(nèi)約有30%的牛奶來(lái)自牧場(chǎng)，70%由散戶奶農(nóng)提供，解決這一問(wèn)題的關(guān)鍵就在于乳品龍頭企業(yè)抓好奶源。
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