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畜牧業(yè)發(fā)展中抗菌藥應(yīng)用的“利”與“刃”

發(fā)布時(shí)間:2019-03-20 14:24:42  |  來源:中國網(wǎng)·中國發(fā)展門戶網(wǎng)  |  作者:于洋 方亮星 周宇峰 孫堅(jiān) 廖曉萍 劉雅紅  |  責(zé)任編輯:趙斌宇
關(guān)鍵詞:抗菌藥,畜禽養(yǎng)殖,利弊,耐藥性風(fēng)險(xiǎn),監(jiān)管


中國網(wǎng)/中國發(fā)展門戶網(wǎng)訊 抗菌藥是人類歷史上偉大的發(fā)現(xiàn)之一,是人和動物抵御各種感染性疾病的主要武器,為保障人和動物健康,以及減少經(jīng)濟(jì)損失方面作出了巨大的貢獻(xiàn)。進(jìn)入21世紀(jì)以來,多種病原菌對抗菌藥產(chǎn)生了耐藥、多重耐藥、泛耐藥甚至全耐藥現(xiàn)象,給人醫(yī)和獸醫(yī)臨床帶來巨大挑戰(zhàn)。我國是畜禽養(yǎng)殖大國,也是獸用抗菌藥物生產(chǎn)和使用大國。抗菌藥在我國畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展中功不可沒。與此同時(shí),養(yǎng)殖業(yè)廣泛使用甚至濫用抗菌藥,也造成了畜禽病原菌的耐藥率快速上升,耐藥水平越來越高,耐藥譜越來越廣,這使我國成為世界上畜禽病原菌耐藥性最嚴(yán)重的國家之一。如果不加以控制,細(xì)菌耐藥性問題不僅會影響我國畜牧業(yè)的可持續(xù)健康發(fā)展,也將會給食品安全、人類健康、公共衛(wèi)生方面也帶來一系列的危害。

抗菌藥為畜牧業(yè)保駕護(hù)航——“利”

抗菌藥有效保障了畜牧業(yè)的可持續(xù)健康發(fā)展

隨著畜牧業(yè)的生產(chǎn)逐漸趨向現(xiàn)代化、集約化和規(guī)模化,抗菌藥被廣泛用于預(yù)防、治療以及控制多種疾病,在降低動物發(fā)病率與死亡率、提高飼料利用率、促生長和改進(jìn)產(chǎn)品品質(zhì)等方面都起著無法替代的作用。我國是畜牧大國,畜牧業(yè)在我國國民經(jīng)濟(jì)中占有舉足輕重的地位。特別是改革開放以來,畜牧業(yè)保持了較高的發(fā)展速度,實(shí)現(xiàn)了持續(xù)增長,我國現(xiàn)已成為世界肉類和禽蛋的第一生產(chǎn)大國。

然而,40?年來養(yǎng)殖業(yè)的高速增長一直依賴于畜禽養(yǎng)殖規(guī)模的擴(kuò)大和養(yǎng)殖數(shù)量的增加,這也導(dǎo)致我國畜禽感染性疾病問題日益突出,尤其是以大腸桿菌病、沙門氏菌病為主的細(xì)菌性疾病的發(fā)病率呈上升趨勢,且疾病的臨床表現(xiàn)更加復(fù)雜、防治難度更大。當(dāng)前,畜禽感染性疾病已成為制約我國養(yǎng)殖業(yè)健康發(fā)展的一大危害,對其防治主要依賴于抗菌藥。我國是獸用化學(xué)制劑使用量最大的國家之一,據(jù)統(tǒng)計(jì),每年至少有?5?萬噸抗菌藥物用于養(yǎng)殖業(yè),超過?50%?的抗菌藥用作飼料添加劑。抗菌藥的使用保障了我國畜牧業(yè)的可持續(xù)健康發(fā)展,為人民安全和可持續(xù)的食物供給提供了堅(jiān)實(shí)保障。

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