豬肉、雞蛋、雞牛羊肉……近幾個(gè)月來(lái)，全國(guó)大多數(shù)城市的豬肉、雞蛋等價(jià)格持續(xù)上漲。據(jù)農(nóng)業(yè)部“全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)信息網(wǎng)”監(jiān)測(cè)，全國(guó)286家農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)5月23日豬肉、雞蛋綜合平均價(jià)格為每公斤15.96元和6.74元，分別比去年同期上漲69.5%和53.7%，創(chuàng)下1996年和2004年以來(lái)的新高。（新民晚報(bào)）
近日，全國(guó)各地的豬肉價(jià)格一路飆升，各家新聞媒體也相繼采訪報(bào)道了當(dāng)?shù)氐娜獾皟r(jià)格及市場(chǎng)情況?！懊褚允碁樘臁?，豬肉價(jià)不斷上揚(yáng)，蛋價(jià)也居高不下，這些問(wèn)題與老百姓的生活密切相關(guān)，成為熱議話題不僅必然而且當(dāng)然。熱議過(guò)后是憂心，肉價(jià)背后潛伏的民生憂慮則發(fā)出值得警惕的信號(hào)。
一警惕肉價(jià)上漲帶來(lái)的連鎖反應(yīng)。據(jù)報(bào)道，飼料價(jià)格上漲和生豬存欄量的不足是造成肉價(jià)上漲的主要原因。飼料價(jià)格上漲是糧食價(jià)格上漲引起的結(jié)果，而05年和06年這兩年內(nèi)，養(yǎng)豬行業(yè)發(fā)生幾起風(fēng)險(xiǎn)事件，造成生豬存欄量的明顯不足。這些連鎖反應(yīng)適用于豬肉價(jià)格的上漲，同樣也就適用于其他肉類及蛋類。而實(shí)際上，羊肉、牛肉、雞蛋的價(jià)格早已在不同幅度地增長(zhǎng)。根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局公布的數(shù)據(jù)顯示，三、四月份兩個(gè)月，居民消費(fèi)價(jià)上漲格指數(shù)均已突破３%的警戒線。這個(gè)數(shù)字說(shuō)明：同時(shí)上漲的還有蔬菜、糧油等食品。也就是說(shuō)，目前豬肉是“暴漲”，其他食品類是“普漲”，這個(gè)信號(hào)應(yīng)該引起有關(guān)部門的注意，這是屬于國(guó)家經(jīng)濟(jì)宏觀調(diào)控的范圍，也是涉及到老百姓切身利益的民生大事。
二警惕肉價(jià)在短時(shí)間內(nèi)價(jià)格不會(huì)下降。作為豬主要飼料的玉米近期來(lái)價(jià)格不斷升高，甚至有一段時(shí)間直超小麥的價(jià)格，再加上07年發(fā)生的生豬“高熱病”導(dǎo)致豬的死亡率偏高，豬源緊張，新生豬補(bǔ)欄也需要幾個(gè)月的時(shí)間，一時(shí)難以補(bǔ)上欄。這些問(wèn)題短時(shí)間內(nèi)得不到解決，肉價(jià)在短時(shí)間內(nèi)也就難以降下來(lái)，而民眾也必須在這段時(shí)期內(nèi)過(guò)著食品普漲的日子。但值得警惕的問(wèn)題是連中收入階層都“談肉色變”，更何況城市中那些低收入群體呢？
三警惕不法商販小幅度的哄抬價(jià)格。據(jù)筆者所知，冷鮮店的肉價(jià)及附近雞蛋攤販的蛋價(jià)都比報(bào)道中高出幾許，這不是報(bào)道失準(zhǔn)，拿一些小販的話來(lái)說(shuō)是“一天一個(gè)新價(jià)格”。不可否認(rèn)，收購(gòu)價(jià)格上漲是攤販調(diào)價(jià)的主要原因，但也應(yīng)警惕個(gè)別攤販趁機(jī)小幅度、小范圍的哄抬價(jià)格。
筆者需要提醒老百姓的是不必驚慌、跟風(fēng)似的購(gòu)買、囤積。專家們預(yù)測(cè)：目前肉價(jià)不會(huì)再次“破冰”，只會(huì)穩(wěn)中求降。而我們的有關(guān)部門在市場(chǎng)的監(jiān)控和價(jià)格的調(diào)查上動(dòng)作也應(yīng)迅速到位，讓“漲價(jià)風(fēng)”降下來(lái)。畢竟，肉價(jià)過(guò)高背后的民生憂慮是一個(gè)不容小覷的問(wèn)題，它關(guān)乎到老百姓的生活水平，關(guān)乎到社會(huì)的和諧穩(wěn)定。（張延靜）
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