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恨不相逢未吃時 南京小伙王躍的"火星餐"(組圖)
關鍵詞： 王躍 食物 生物電阻抗 血壓監(jiān)測 禾谷類 南京航空航天大學 馬鈴薯 吃土豆 吃不下 小伙
盡管試驗艙內的食物（中）讓人心生抵觸，王躍和伙伴們仍在工作之余激情四射地互相娛樂（本版圖片均由俄羅斯生物醫(yī)學問題研究所提供）
瞅瞅這架勢，“火星餐”不好吃又如何
練習書法是王躍進行自我調節(jié)的“法寶”
南京小伙王躍自2010年6月3日“離開地球”至今，已經(jīng)過去了9個多月。520天的密閉生活也進行了一半。自進艙之后，王躍就在空閑時間寫日記，記錄下在封閉環(huán)境中生活的點滴。通過已經(jīng)公開的日記，王躍展現(xiàn)出中國小伙兒刻苦訓練努力鉆研不服輸?shù)捻g勁兒，但《發(fā)現(xiàn)》周刊記者亦發(fā)現(xiàn)，王躍在日記中，對飲食卻心生抵觸。那么，在這270多天的日子里，王躍的一日三餐都在吃什么呢，他為何對試驗艙內的飲食不滿呢？
志愿者自己挑選出試驗艙內的食物
俄方安排的第一個項目是試吃食品。因為他們需要從近250種航天食品中選出所有參試者最不喜歡的食物。今天品嘗了大概30種，主要是德國方面提供的，包括湯、粥和甜點。除了兩種意大利式甜點外都為復水食品。難吃！準確地說這根本都是一種味道，非常難吃。但俄方隨即告訴我們，進艙后每天配給的所有食物不許有剩余。你可以全部攢到一頓吃，但每天配給的食物必須吃完。很痛苦。
王躍日記
“確實如王躍日記中所說，志愿者們在試驗艙里的食物都是進艙前經(jīng)過自己挑選的。”一直在關注火星500計劃的南京航空航天大學袁教授告訴記者，2010年2月25日志愿者們的培訓正式開始后，第一項活動就是進行食品試吃和選擇。候選志愿者要對有關方面提供的食品按五分制打分。第一是根據(jù)顏色；第二是聞起來的味道；第三是吃起來的味道；第四是總體印象，就是想不想接受試吃的這種食物。如果大家都接受，就編到食譜里，如果有一小部分人不接受，可能還是會編進食譜里。然后，在志愿者進艙前，包裝好的食品會被一次性裝載完畢，存放在儲藏艙的冷藏庫內，錄入系統(tǒng)并嚴格過秤，之后再貼上標識食品取用天數(shù)的條碼儲存，以便志愿者在520天隔離期間取用。
那么，這些由志愿者們自己挑選出來的食物究竟是什么呢？