佛教和其他宗教一樣都是非常重視儀式、儀軌的，向神佛供奉更是必不可缺的。佛教供品包括外觀漂亮的欣賞品，美妙動(dòng)聽(tīng)的聲音，能聞，能?chē)L的美食，輕巧柔軟的衣衫，珍貴的珠寶、飾物等五大類(lèi)。藏傳佛教在供品方面種類(lèi)尤其繁多，不可勝數(shù)。細(xì)分為：有主供品(如栽培的花朵)、無(wú)主供品(如野生的花卉)；有形供品(如實(shí)物)，無(wú)形供品(如音東、念誦)；外供(外在五官能想知的供品)，內(nèi)供(奉獻(xiàn)給本尊的供品)、密供(奉獻(xiàn)雙修之?huà)D女)，以及世間供品、出世間供品等共十六大類(lèi)。酒，也是供品之一，主要用于“內(nèi)供”。
所謂“內(nèi)供”，是修密法者向神的一種供奉。藏傳佛教是顯密兼修，偏重密宗。僧人修完顯宗后，可入密宗院深造(這是格魯派等經(jīng)宗教改革后的新教的修行順序。在一些舊教派，如寧瑪派等宗派中，則不一定要先修顯宗，才能修密宗)口修密宗者經(jīng)上師灌頂傳法后，要入靜室“觀修”，他必須先選定一位神佛作為自己的“本尊”，仿其身、語(yǔ)、意而觀想，使自己與“本尊”身、語(yǔ)、密三密契合，合為一體，從而得到“正覺(jué)”。因此，修法者要力圖使自身與本尊變成一體無(wú)別，盡量縮小二者之間的距離。這樣就必須注意對(duì)本尊供奉。而酒與茶等藏區(qū)人民普遍嗜愛(ài)的東西，自然是奉獻(xiàn)給自己的本尊神的最佳供品了。所以，凡修密法者都會(huì)在自己本尊神像前供上美酒，不過(guò)這酒必須是經(jīng)過(guò)自己虔誠(chéng)地祝禱后才能供上。
為什么酒與佛教在藏族社會(huì)中能兼容并互相滲透呢？這是許多民俗學(xué)家和社會(huì)學(xué)家都非常感興趣的問(wèn)題。探討這一特殊民俗現(xiàn)象的根源，大致有兩大因素造成：一是藏地的特殊環(huán)境，二是藏傳佛教本身的某些特點(diǎn)。
藏族地區(qū)處于海拔平均4000公尺以上的青藏高原。高寒的氣候，漫長(zhǎng)的冬季，以及物質(zhì)生活的低下，使人們對(duì)“和氣行血_，壯神御寒，消愁遣興”《本草綱目?酒》的酒自然形成了嗜愛(ài)，特別因藏區(qū)長(zhǎng)期處于封建農(nóng)奴制的壓迫，人民生活水平極低，物質(zhì)貪乏，人們的嗜好極少。對(duì)于熱愛(ài)生活，生性樂(lè)觀的藏族人來(lái)說(shuō)，酒能給他以歡樂(lè)、勇氣、興奮，增添其生活的質(zhì)量和豐彩。另一方面他們篤信佛教，同時(shí)又深受苯教這一藏地固有原始宗教的影響，而苯教則是對(duì)酒極為嗜愛(ài)的宗教，在敦煌出土的吐蕃時(shí)期笨教殯葬儀執(zhí)書(shū)中。記載了苯教宗教儀執(zhí)中處處用到酒的情況，而且所用的酒品種極多，除今天藏區(qū)流行的青稞酒外，還有小麥酒、葡萄酒、米酒等。苯教雖已被佛教取代，但苯教的不少習(xí)俗，至今為藏族人保留(如煙祭等)，以酒敬神的一些作法，亦多源于苯教。
早在佛教興起于西藏之前，雪域的人已開(kāi)始釀酒，公元七世紀(jì)文成公主進(jìn)藏，把漢地先進(jìn)的釀酒技術(shù)傳入吐蕃，從而形成藏族青稞酒的釀造工藝。它吸取了內(nèi)地成熟的黃酒釀造方法，用高原特有的原料青棵釀制。成為藏族民間家家戶(hù)自都能掌握的技藝。一千多年來(lái)代代相傳，家家自釀，人人能飲，已成為固有之風(fēng)俗習(xí)憤。藏傳佛教的興起，則遠(yuǎn)比藏族釀酒的歷史要晚得多。佛教雖在七世紀(jì)時(shí)已輸入藏地。但它經(jīng)過(guò)三百年之久的佛苯斗爭(zhēng)和融合，才在十一世紀(jì)前后形成為藏傳佛教。從宗教社會(huì)學(xué)觀來(lái)看，任何宗教在其發(fā)展的過(guò)程中都必須適應(yīng)，甚至依附于其所處的社會(huì)環(huán)境。就像佛教傳入儒學(xué)氛圍甚濃的漢地后，不得不吸收儒學(xué)的某些成份，以致出現(xiàn)像禪宗這樣的佛教宗派一樣，佛教在苯教傳統(tǒng)下的藏地也不得不吸收苯教的某些成份以適應(yīng)于社會(huì)大眾。因此，藏傳佛教中出現(xiàn)酒作供品和篤信佛教的藏地群眾盛行飲酒也就不覺(jué)為奇了。而且既然適度的飲酒并不妨礙群眾對(duì)宗教的虔誠(chéng)敬信，那么作為深深植根于藏族群眾之中的藏傳佛教，又怎能不表現(xiàn)出對(duì)人民飲酒的某種寬容和認(rèn)同呢！
|
