昨天(8日)是昆明市政協(xié)委員接待日，由昆明市政協(xié)常務(wù)副主席張建偉接待來訪的文史委員及文史專家，論題集中在昆明市建城千年以來非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的傳承與保護上，從接待現(xiàn)場獲悉，過橋米線已經(jīng)列入昆明市重要的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，這是昆明市首個列入非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的經(jīng)濟類項目。
過橋米線館共享文化品牌
過橋米線列入昆明的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)有何意義？昆明市文化館民族民間傳統(tǒng)文化部主任徐剛認為，列入非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，對于昆明經(jīng)營過橋米線的企業(yè)來說，增加了一個對外推介的品牌。過去，我們只知道昆明的過橋米線從蒙自傳入后，深受昆明人的歡迎，過橋米線的來歷中有趕考的傳說，但是對過橋米線的制作技藝和規(guī)范，研究還不足，列為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)后，對過橋米線這一昆明飲食文化背后的傳統(tǒng)技藝，要有更多的研究和規(guī)范，食客在吃下一碗過橋米線的同時，也得到文化上的享受。而這一非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的品牌，不歸某一家過橋米線館獨有，它是昆明共有的品牌，曾經(jīng)有方便過橋米線進入昆明一說，如果是方便過橋米線要使用非物質(zhì)文化遺產(chǎn)這一品牌，那它必須經(jīng)過保護機構(gòu)的允許。
搶救經(jīng)濟類文化遺產(chǎn)品牌
據(jù)徐剛介紹，全省從2003年開始非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的申報工作，昆明市各縣(市)區(qū)共向昆明市報送了700多個項目，其中318項列入市級保護目錄，有22項列入省級保護目錄，有1項列入國家級保護目錄，即石林阿詩瑪。第二批申報國家級目錄的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)有3項，包括：滇劇、大三弦、石林彝族刺繡。
但是，在318項非物質(zhì)文化遺產(chǎn)中，沒有一項是經(jīng)濟類的文化項目，過橋米線是首個經(jīng)濟類項目列入非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的突破。因為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)概念的局限，昆明市的楊林肥酒、宜良烤鴨、玫瑰老鹵等都還沒能進入非物質(zhì)文化遺產(chǎn)目錄。就拿石林乳餅來說，也是滇越鐵路開通后，法國傳入的奶酪的制作工藝，但進行了本土化。
文史專家周家驊認為，昆明的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的家底遠沒有摸清，當務(wù)之急是各縣(市)區(qū)還要進行申報和挖掘，另外應(yīng)讓更多的人了解這些文化遺產(chǎn)，并讓這些遺產(chǎn)發(fā)揮作用。
張建偉表示，政協(xié)文史委將對全市的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)進行為期兩個月的調(diào)研，要搶救性保護經(jīng)濟類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的發(fā)掘工作，要在11類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)外，再增加經(jīng)濟文化類、飲食文化類、風景名勝歷史典故類等類別，大力鼓勵民營企業(yè)發(fā)展非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的傳承和發(fā)揚的項目。像龍潤企業(yè)購買楊林肥酒商標，就是一個例子。
傳承人將獲得津貼
非物質(zhì)文化遺產(chǎn)與有形的歷史文物保護不同，歷史文物是有形的，它的保護是“死”的，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的傳承，則是由人來完成的“活”的傳承。如果傳承人去世，一項文化遺產(chǎn)也就隨之死去，因此，必須保護傳承人，并給予傳承人傳習技藝的平臺。
徐剛和昆明市文史專家沙璘均談到，就在昆明市公布非物質(zhì)文化遺產(chǎn)目錄時，有1位傳承人過世，至今已有8位傳承人過世，一位做根雕、竹雕非常著名的老者，卻是靠低保在度過后半生。兩位專家建議，在省里擬對非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人給予津貼的同時，市里、區(qū)里都應(yīng)該配套給予傳承人津貼。同時市里也在通過錄音錄像資料，建立對非物質(zhì)文化遺產(chǎn)進行保護的資料庫，但那畢竟不能替代“活”的傳承。
據(jù)悉，省里將于6月14日首次兌現(xiàn)給予傳承人的經(jīng)濟補助。(來源：都市時報 記者：楊理銳 余蘭）
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