11月7日是二十四節(jié)氣中的立冬,人類雖沒有冬眠之說,但民間卻有立冬補(bǔ)冬的習(xí)俗。那么在實(shí)際生活中,立冬日我們?cè)撛鯓幼⒁怙嬍仇B(yǎng)生?
冬令進(jìn)補(bǔ),是國(guó)人數(shù)千年的習(xí)俗,立冬是一個(gè)十分重要的節(jié)氣,又是人們進(jìn)補(bǔ)的最佳時(shí)期。每逢這天,南北方人都以不同的方式進(jìn)補(bǔ)山珍野味,說是只有這樣到了寒冷的冬天,才能抵御嚴(yán)寒的侵襲。立冬養(yǎng)生要注意一個(gè)“藏”字,達(dá)到斂陰護(hù)陽、養(yǎng)精蓄銳的目的。冬季需要“先天之本”——腎臟來保證生命活動(dòng)的正常運(yùn)轉(zhuǎn),此節(jié)氣必須防寒養(yǎng)腎。
古人認(rèn)為天轉(zhuǎn)寒冷,要補(bǔ)充身體營(yíng)養(yǎng)。食人參、鹿茸、狗肉、羊肉及雞鴨燉八珍等。是較流行的補(bǔ)冬方式。也有的中藥店推出十全大補(bǔ)湯,即用十種滋補(bǔ)的中藥燉雞或其他肉類做成的補(bǔ)品。
在這個(gè)進(jìn)補(bǔ)的最佳時(shí)期,進(jìn)行食補(bǔ),可為抵御冬天的嚴(yán)寒補(bǔ)充元?dú)?。在冬季?yīng)少食生冷,尤其不宜過量地補(bǔ)。飲食上要以溫補(bǔ)為主,還要多吃新鮮蔬菜、水果補(bǔ)充維生素,重點(diǎn)吃滋陰潛陽、熱量高的膳食,切忌過于燥熱,更不能食生冷寒涼食物。一般人可以適當(dāng)食用一些熱量較高的食品,特別是北方,可以吃些牛、羊肉,但同時(shí)也要多吃新鮮蔬菜。吃一些富含維生素和易于消化的食物。
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