國家質檢總局進出口食品安全局局長李元平３１日在國務院新聞辦發(fā)布會上說，中國政府高度重視食品安全，特別是出口食品的安全，過去兩年中國出口美國的食品合格率一直保持在９９％，略高于美國出口中國食品的合格率。
李元平說：“任何事情都不可能是零風險，同樣，食品也不可能是百分之百合格。一個企業(yè)的問題不能說是中國的問題，一批食品不合格，不能說所有的中國食品都不安全?！?/p>
他認為，９９％的合格率，對食品來講是非常高的合格率，是經(jīng)過中國政府下了很大功夫，采取了一系列科學完善的措施得來的。
據(jù)李元平介紹，中國建立了一整套完善的管理制度來保障出口食品安全，這套制度從種植、養(yǎng)殖、田頭、農場一直管到出口。
首先，中國對出口食品的種植、養(yǎng)殖基地實行檢驗檢疫備案管理制度，只有經(jīng)過檢驗檢疫考核認為符合條件的才可以作為出口食品的種植、養(yǎng)殖基地，為生產(chǎn)企業(yè)提供原料。
中國還對出口食品的生產(chǎn)企業(yè)實施衛(wèi)生注冊制度，只有達到規(guī)定的條件，經(jīng)過出入境檢驗檢疫機構考核，認為符合發(fā)給衛(wèi)生注冊證書的，才可以生產(chǎn)、加工、儲運出口食品。在生產(chǎn)加工的過程當中，中國的出入境檢驗檢疫機構還要到工廠去進行監(jiān)督管理，以保證出口食品的生產(chǎn)過程持續(xù)地符合我們的管理要求和出口的管理要求。
中國質檢部門還要求生產(chǎn)企業(yè)在合格的食品上加貼有關的標簽和標識，以便于發(fā)生問題以后進行追溯。食品在出口之前，每一批都必須經(jīng)出入境檢驗檢疫機構檢驗合格才可以通關出口。如果進口國有要求，中國的出入境檢驗檢疫機構還會為每一批出口食品出具合格證書。
李元平表示，中國政府將一如既往地做好工作，以保障世界各國消費者的食品安全。（記者張毅、崔靜）
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