到底何種原因促使了小麥價(jià)格的上漲，目前尚無定論，但是作為國(guó)人糧袋子主要內(nèi)容，小麥價(jià)格上漲無疑給面粉價(jià)格上漲帶來傳導(dǎo)效應(yīng)。黑龍江省農(nóng)委辦公室有關(guān)負(fù)責(zé)人表示了這樣的擔(dān)憂：農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格牽一發(fā)而動(dòng)全身，具有很強(qiáng)的傳導(dǎo)性。“現(xiàn)在決策者應(yīng)該關(guān)注小麥的價(jià)格上漲會(huì)不會(huì)成為引發(fā)物價(jià)連鎖反應(yīng)的第一張多米諾骨牌?！?/p>
這幾天，哈爾濱市民肖大媽去早市買的饅頭明顯感覺到比以往的小了點(diǎn)兒。攤主實(shí)話告之：確實(shí)小了，面粉漲價(jià)了，單個(gè)饅頭不想漲價(jià)，只能把個(gè)頭做小點(diǎn)兒。
作為產(chǎn)量大省，從6月末開始，黑龍江人已經(jīng)開始逐步感受到面粉價(jià)格上漲的壓力了。而這壓力背后，是夏糧上市以來小麥價(jià)格的上升。
來自各方的消息已經(jīng)證實(shí)，今年夏糧上市，小麥出現(xiàn)強(qiáng)勁上漲勢(shì)頭，安徽、山東等地，小麥的收購(gòu)價(jià)格同比上漲約10%。
剛剛經(jīng)歷了冬春之際菜籃子、米袋子價(jià)格上漲之苦的百姓，又開始擔(dān)心起來。新一輪的糧食價(jià)格上漲會(huì)出現(xiàn)嗎？而糧價(jià)如果波動(dòng)，下半年的吃飯問題，是不是又要多花錢了？
產(chǎn)糧大省面粉悄悄漲價(jià)
就在一個(gè)月前，黑龍江省糧食部門對(duì)外的信息還是：“黑龍江省內(nèi)小麥、面粉需求平淡、價(jià)格穩(wěn)定?！?/p>
6月初，黑龍江省內(nèi)小麥?zhǔn)袌?chǎng)購(gòu)銷依然比較低迷，面粉需求平淡，總體價(jià)格顯現(xiàn)穩(wěn)定。糧食部門的解釋是：一方面是省內(nèi)農(nóng)民手中小麥所剩無幾，市場(chǎng)流通小麥明顯不多，導(dǎo)致加工企業(yè)基本停止收購(gòu)小麥的活動(dòng)；另一方面是加工企業(yè)生產(chǎn)小麥原料基本上是以庫(kù)存為主，一些加工企業(yè)因沒有原料而停產(chǎn)。由于市場(chǎng)需求平淡，加工企業(yè)生產(chǎn)面粉數(shù)量有限，基本上是以銷定產(chǎn)。因此，小麥價(jià)格平穩(wěn)，面粉價(jià)格穩(wěn)定。
然而，一個(gè)月后，形勢(shì)發(fā)生了變化，雖然省內(nèi)小麥價(jià)格沒有什么變動(dòng)，但是面粉價(jià)格開始出現(xiàn)了上漲趨勢(shì)。
作為糧食大省，黑龍江地區(qū)的糧食種植以大豆、玉米、水稻為主，并不是小麥的主產(chǎn)區(qū)，年種植量約在300萬畝左右，產(chǎn)量約為20億斤。相較于全國(guó)來說，黑龍江的小麥產(chǎn)量微乎其微。據(jù)黑龍江省糧食局有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，近兩年來黑龍江省糧庫(kù)幾乎沒有小麥的庫(kù)存，另外受春季低溫的影響，今年全省的小麥種植量較往年還要少。據(jù)了解，因?yàn)楫a(chǎn)量少，黑龍江省小麥的市場(chǎng)一直保持在自產(chǎn)自銷的狀態(tài)。
據(jù)了解，黑龍江并不是小麥的主產(chǎn)區(qū)，小麥產(chǎn)量低且質(zhì)量也遠(yuǎn)不如南方小麥，黑龍江小麥70-80天即可成熟，去年的畝產(chǎn)為197.79公斤。小麥只作為換茬作物，在黑河、齊齊哈爾等地，因此，對(duì)于此次國(guó)內(nèi)小麥價(jià)格上漲，黑龍江的話語權(quán)幾乎沒有。
黑龍江省糧食局有關(guān)負(fù)責(zé)人認(rèn)為，黑龍江只有一季小麥種植，而且本省小麥要到8月份才能上市，因此，此次中原地區(qū)夏小麥的價(jià)格上漲對(duì)黑龍江即將上市的秋小麥會(huì)造成什么影響，現(xiàn)在還難說。但可以肯定，8月份秋小麥上市后，價(jià)格不會(huì)與全國(guó)市場(chǎng)差距太大?！凹Z食價(jià)格比較透明，農(nóng)民會(huì)根據(jù)整體市場(chǎng)情況作出判斷，現(xiàn)在預(yù)測(cè)還不好說?！?/p>
黑龍江省農(nóng)委辦公室主任王立奎也認(rèn)為，由于黑龍江省產(chǎn)量較全國(guó)小麥的總產(chǎn)量比低得微乎其微，所以對(duì)全國(guó)小麥價(jià)格的上漲并無多大影響。
相反，由于居民米袋子中面粉大都由中原地區(qū)購(gòu)進(jìn)，因此，新糧上市漲價(jià)，很快就波及了素有糧倉(cāng)之稱的黑龍江。
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