昨天，農(nóng)業(yè)部召開新聞發(fā)布會(huì)，針對有媒體報(bào)道“有人收購、販賣病死雞，導(dǎo)致病死雞進(jìn)入食物鏈”一事，農(nóng)業(yè)部獸醫(yī)局巡視員李金祥表示，經(jīng)過各級獸醫(yī)和動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督部門的把關(guān)，在正規(guī)渠道購買的家禽和家禽產(chǎn)品，廣大消費(fèi)者可以放心食用。
李金祥說，從家禽飼養(yǎng)過程來看，一部分家禽的死亡是正常現(xiàn)象，世界平均死亡率為10%。我國因?yàn)樯B(yǎng)家禽比較多，家禽死亡率高一些，但遠(yuǎn)低于東南亞地區(qū)。造成家禽死亡率較高的主要原因是雛雞死亡率較大、防疫不到位、飼養(yǎng)條件差、長距離運(yùn)輸?shù)?。（葉洲）
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