衛(wèi)生部26日公布食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《食用鹽碘含量（征求意見(jiàn)稿）》，擬將食鹽中碘含量的上限降低。此前，我國(guó)對(duì)食鹽中的碘含量進(jìn)行過(guò)3次調(diào)整。
此次公布的標(biāo)準(zhǔn)將代替GB14880－1994《食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》第1號(hào)修改單中食鹽中碘的使用規(guī)定。
與GB14880－1994《食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》第1號(hào)修改單相比，這次的標(biāo)準(zhǔn)主要有以下變化：規(guī)定了我國(guó)目前使用碘酸鉀作為碘強(qiáng)化劑；將食鹽碘強(qiáng)化量為20mg／kg－60mg／kg修改為食用鹽中碘含量的平均水平（以碘元素計(jì)）為20mg／kg－30mg／kg；提出了各地根據(jù)人群實(shí)際碘營(yíng)養(yǎng)水平，選定適合本地的食用鹽碘含量平均水平；提出了食用鹽中碘含量的允許范圍為碘含量平均水平±30％。
征求意見(jiàn)稿的編制說(shuō)明中指出，目前食鹽中碘含量偏高，盡管全國(guó)水平處于可接受水平，但有約5個(gè)省處于過(guò)量水平，16個(gè)省處于大于適宜量水平，因此有下調(diào)余地。編制說(shuō)明中還明確，碘過(guò)量可使甲亢的危險(xiǎn)性提高；可使隱性的甲狀腺自身免疫性疾病轉(zhuǎn)變?yōu)轱@性疾病；長(zhǎng)期碘過(guò)量可使甲減或亞甲減患病的危險(xiǎn)性提高。（據(jù)新華社 記者周婷玉）
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