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中新網(wǎng)8月22日電 據(jù)國家食品藥品監(jiān)督管理局網(wǎng)站消息，近日，國家食品藥品監(jiān)督管理局與教育部聯(lián)合下發(fā)《關(guān)于進一步加強學(xué)校食堂食品安全工作的通知》，要求各地食品藥品監(jiān)管部門和教育行政部門在當?shù)卣I(lǐng)導(dǎo)下，進一步加強學(xué)校食堂(含托幼機構(gòu)食堂)食品安全監(jiān)管工作。
《通知》要求各地作好五個方面工作：
一、進一步提高對學(xué)校食堂食品安全工作重要性的認識。要把日常監(jiān)管與集中整治、食堂自律與部門監(jiān)管、全面推進與重點突出有機結(jié)合，把學(xué)校食堂食品安全工作擺在更加突出的位置，進一步提高學(xué)校食堂食品安全保障水平；
二、要高度重視農(nóng)村學(xué)校食堂食品安全工作。地方各級教育行政部門要積極爭取當?shù)卣С?，進一步加大農(nóng)村學(xué)校食堂基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)力度，地方各級食品藥品監(jiān)管部門要把農(nóng)村學(xué)校食堂納入監(jiān)管目標，加大對農(nóng)村學(xué)校食堂的指導(dǎo)和監(jiān)督檢查力度；
三、要全面開展學(xué)校食堂食品安全自查。各地要在每年春季、秋季開學(xué)前，督促學(xué)校充分利用學(xué)生放假的有利時機，全面開展學(xué)校食堂食品安全自查，徹底排查食品安全隱患、全力解決食品安全問題、有效防控食品安全事故。
四、要全面強化開學(xué)前學(xué)校食堂食品安全的監(jiān)督檢查。地方各級食品藥品監(jiān)管部門要在每年春季開學(xué)前(12月底前)和秋季開學(xué)前(8月底前)對屬地的學(xué)校食堂、供應(yīng)學(xué)校的集體用餐配送單位開展一次全面強化監(jiān)督檢查，敦促硬件條件不到位、食品安全管理不到位的學(xué)校食堂和集體用餐配送單位立即整改。
五、要全面落實學(xué)校食品安全責(zé)任。學(xué)校要建立健全以校長為第一責(zé)任人的學(xué)校食堂食品安全責(zé)任制，配備專職食品安全管理人員，建立健全食品安全管理制度。食品藥品監(jiān)管部門、教育行政部門未履行職責(zé)，導(dǎo)致本行政區(qū)域內(nèi)學(xué)校發(fā)生重大食物中毒事故、造成嚴重社會影響的，要依法依紀追究直接負責(zé)的主管人員和其他責(zé)任人的責(zé)任。
《通知》要求各地迅速行動，在今年秋季學(xué)期開學(xué)前，各類學(xué)校應(yīng)全面進行自查，食品藥品監(jiān)管部門和教育行政部門按照屬地負責(zé)原則進行檢查，及時上報檢查結(jié)果。2011年9月至10月，國家食品藥品監(jiān)督管理局和教育部將組成聯(lián)合督導(dǎo)組，對各地學(xué)校食堂食品安全工作進行督導(dǎo)抽查。