衛(wèi)生部食品安全綜合協(xié)調(diào)與衛(wèi)生監(jiān)督局副局長(zhǎng) 蘇志（中國(guó)網(wǎng)張琳/攝）
衛(wèi)生部5月11日上午召開(kāi)新聞發(fā)布會(huì)，衛(wèi)生部食品安全綜合協(xié)調(diào)與衛(wèi)生監(jiān)督局副局長(zhǎng)蘇志介紹了全國(guó)打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治工作有關(guān)情況。中國(guó)網(wǎng)現(xiàn)場(chǎng)直播。
蘇志表示，盡管專項(xiàng)整治工作取得了階段性成果，但從全國(guó)情況看，食品安全形勢(shì)仍不容樂(lè)觀。地區(qū)間專項(xiàng)整治工作不平衡，還存在薄弱環(huán)節(jié)，甚至還有死角。如有的地方特別是有的基層清理整頓不徹底，措施落實(shí)不力，工作流于形式。部分企業(yè)自查自糾不深入，仍有個(gè)別企業(yè)為了牟取非法利益，繼續(xù)頂風(fēng)違法，挑戰(zhàn)法律。一些不法分子利用現(xiàn)代科技從事食品安全違法犯罪的行為更加狡猾，手段更加隱蔽，給監(jiān)管工作增加了難度。此外，一些企業(yè)缺乏食品添加劑使用知識(shí)也是造成食品添加劑易被濫用的重要原因。以上問(wèn)題充分說(shuō)明了食品安全整治工作的長(zhǎng)期性、艱巨性和復(fù)雜性，目前的集中專項(xiàng)整治工作僅僅是開(kāi)了一個(gè)好頭。
蘇志說(shuō)，在4個(gè)多月的集中專項(xiàng)整治結(jié)束后，各有關(guān)部門(mén)將以全面貫徹實(shí)施食品安全法為契機(jī)，按照今年2月國(guó)務(wù)院辦公廳印發(fā)的《食品安全整頓工作方案》的要求，部署為期2年的食品安全整頓工作，并在總結(jié)集中整治工作經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ)上，繼續(xù)深入開(kāi)展全面整頓食品添加劑和打擊非法添加物工作。
一是針對(duì)當(dāng)前各地食品安全工作開(kāi)展不平衡問(wèn)題，進(jìn)一步落實(shí)地方政府責(zé)任。充分依靠各級(jí)政府，做好食品安全綜合治理，做到思想不散，工作不松，力度不減。
二是加快與食品添加劑相關(guān)的法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)工作，加快完善配套管理措施，將以往積累的問(wèn)題逐步規(guī)范到新的食品安全法總體要求上來(lái)。
三是進(jìn)一步落實(shí)企業(yè)食品安全責(zé)任，增強(qiáng)企業(yè)誠(chéng)信守法意識(shí)。大力促進(jìn)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的規(guī)模化，管理的規(guī)范化，加強(qiáng)行業(yè)自律誠(chéng)信建設(shè)。
四是研究加強(qiáng)對(duì)食品及食品添加劑相關(guān)科研和技術(shù)開(kāi)發(fā)的管理，加強(qiáng)新物質(zhì)、新技術(shù)推廣應(yīng)用前的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估工作。
五是進(jìn)一步提高政府食品安全監(jiān)管手段和打擊各種違法犯罪活動(dòng)的能力，切實(shí)加強(qiáng)基層監(jiān)督執(zhí)法力量，始終保持對(duì)違法犯罪打擊的高壓態(tài)勢(shì)。（程圣中）
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