創(chuàng)業(yè)：設(shè)“計(jì)”謀巧取店面
作為創(chuàng)業(yè)班的首批成果，阿立與班上其他兩個同學(xué)合開的一家快餐店，現(xiàn)在已經(jīng)走上了正軌?！半m然他們是創(chuàng)業(yè)班，但學(xué)校并沒安排他們從大二開始創(chuàng)業(yè)，只是學(xué)生們熱情很高，就讓他們試試吧”，班主任吳春庚并不贊同他們過早創(chuàng)業(yè)，按照學(xué)校的安排，大二主要以理論課為主，打好基礎(chǔ)。
但學(xué)生那邊早已按捺不住，阿立和另外兩個同學(xué)一拍即合，三人聯(lián)合起來策劃他們的創(chuàng)業(yè)大計(jì)?！拔覀兪强春昧瞬懦鍪值?，平時多注意觀察，就會發(fā)現(xiàn)很多生意盲點(diǎn)。比如中午休息時間短，學(xué)校食堂緊張，很多人吃飯成問題，所以我們盯準(zhǔn)了快餐市場”。阿立說，一開始他們總是被人看成一時沖動，不過創(chuàng)業(yè)熱情已經(jīng)讓他們顧不得理會這些了。
“另外，我們送快餐還有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢：能夠進(jìn)校園，進(jìn)宿舍，對宿舍分布熟悉?！卑⒘⒄{(diào)皮的話語里夾雜著商人般的精明。
說干就干，今年1月開始，3個人先是用了兩個多星期的時間，把學(xué)校周圍所有的店面都暗自考察了一番，最后相中了學(xué)校西門口的一個門面。
“據(jù)我們觀察，這家餐館生意一直不好，估計(jì)店主想轉(zhuǎn)手。不過千萬不能直接攤牌，會被店主猜中來意，刻意加價的”，于是這3個大二的學(xué)生想出了點(diǎn)子，借著去那里吃飯的機(jī)會套近乎，旁敲側(cè)擊試探，“果然不出所料，他們正有此意，于是我們適時提出了接手店面的想法，他們特別高興，像找到了救星”，阿立得意地說，整個過程非常自然，他們壓根兒就沒想到我們是“蓄謀已久”的。
下一步就是“真金白銀”地談價格了。三個人把想法告訴了班主任吳春庚，雖說班主任對這幾個學(xué)生比較了解，但對他們閃電般的速度，還是著實(shí)吃了一驚。“不過既然走到這一步，就支持他們繼續(xù)走下去”。吳春庚建議他們找比較內(nèi)行的朋友去店里估價，心里有底了再找店主談價。
事情進(jìn)行得還算順利，阿立談生意很有一手，他們進(jìn)一步攻關(guān)，“當(dāng)時學(xué)校要放寒假了，學(xué)生一回家過年，店里就沒生意了。抓住店主的軟肋，我們使勁壓價。另外，也正好趁寒假期間裝修，等一開學(xué)就可以做生意了。”經(jīng)過幾個回合，他們把價格砍掉5千多元，3個人湊齊2.5萬元，一口氣拿下了這個店。
店是盤下來了，不過“世界上最難的兩個行業(yè)，一個是遠(yuǎn)航業(yè)，一個是快餐業(yè)，他們不僅選擇了最難的行業(yè)，還選擇了最難的經(jīng)營模式——幾個人合股”，黎誠沒想到3個學(xué)生輕易攻克了這個難題，把小快餐店辦得有聲有色。3人先是明確分了工，一人負(fù)責(zé)人力資源，一人負(fù)責(zé)宣傳營銷，唯一的“女孩子心細(xì)，所以負(fù)責(zé)財務(wù)管理”，領(lǐng)到各自的任務(wù)后，攤子一下就鋪開了。
他們簡單裝修了室內(nèi)，換了大門，餐桌餐椅采用了現(xiàn)代風(fēng)格，還請來美術(shù)系的學(xué)生在粉刷好的墻壁上涂鴉作畫，并為小餐館起了個“創(chuàng)業(yè)園美食居”的名字，整個店面徹底煥然一新。
速成：開餐館的“三段論”
利用寒假期間，他們完成了所有初期籌備，一切準(zhǔn)備工作就緒，只欠學(xué)校開學(xué)了。事情并沒有想象的那么容易，短短一個多月的時間，阿立就總結(jié)出來了“三段論”。
最難堪的是開業(yè)第一天，請了三十多個朋友來捧場?！按蠹易谖簧?，大眼瞪小眼，半天沒上一個菜。他們3個人當(dāng)服務(wù)員，胡子眉毛一把抓，瞎忙乎了半天，也沒‘抓’出來個啥”。一開始，鉆到“節(jié)約成本”死胡同里去了，他們沒聘送餐員，只招了兩個廚師，他們3個趕鴨子上架當(dāng)起服務(wù)員來。除了店里的生意，還有外賣，“那天接到的電話，十個有九個是投訴”。
第一階段就這樣“茫然”度過。
有經(jīng)驗(yàn)的朋友連忙給他們下了個“診斷書”：首先，下單上菜的流程沒弄清楚；其次，在人手的配置上不能過于計(jì)較，因小失大。于是，他們迅速調(diào)整了戰(zhàn)略，雇用了4個學(xué)生做臨時送餐員，每月500元。經(jīng)過這次“變動”，他們還印制了精美的宣傳卡發(fā)送到每個學(xué)生宿舍。漸漸地，外賣派送生意有了起色。
“平均下來，每天外賣掙的1500元，加上店面小炒的150元，也有1600多元的收入，而利潤大約在20%左右”，不過阿立說，賺錢并不是他們的目標(biāo)，只是積累經(jīng)驗(yàn)。將來會把這個店作為創(chuàng)業(yè)班的實(shí)驗(yàn)基地傳下去。
開餐館就像一個“速成班”，阿立他們迅速成長起來，第二個階段雖然艱難，但他們挺了過來?！艾F(xiàn)在我們已經(jīng)算走上了正軌，每天的營業(yè)額很穩(wěn)定，我們3個人輪流值班，也沒有因此而耽誤學(xué)習(xí)”，他們早已從服務(wù)員的崗位上撤了下來。
學(xué)校：不鼓勵一畢業(yè)就創(chuàng)業(yè)
和阿立一樣雄心勃勃創(chuàng)業(yè)的，還有創(chuàng)業(yè)班外聯(lián)委員阿煬，他沒有公務(wù)員出生的家庭，“但他的優(yōu)勢是家里做生意，將來可以做接班人”，作為創(chuàng)業(yè)班的主要發(fā)起人羅余才說，當(dāng)時學(xué)校辦創(chuàng)業(yè)班的初衷是兩個：一是為有志于創(chuàng)業(yè)的人提供平臺和機(jī)會，二是為家族企業(yè)培養(yǎng)優(yōu)秀的接班人。
通過學(xué)校的牽線搭橋，去年年底，由東莞一家企業(yè)老板資助，創(chuàng)業(yè)班11名學(xué)生有機(jī)會去了北京進(jìn)行創(chuàng)業(yè)考察。他們參觀了大小雙體育器材專賣店，“當(dāng)時李大雙非常熱情地接待了我們”，回來后，阿煬開始考慮在廣東做個總代理。當(dāng)然，苦于資金的缺乏，他們目前的計(jì)劃只能“搭建”在一家企業(yè)老板資本下。阿煬經(jīng)過兩個多月的籌劃，給這家老板提供了詳細(xì)的策劃書，今年4月，將由創(chuàng)業(yè)班的這幾名學(xué)生全權(quán)負(fù)責(zé)整個專賣店的經(jīng)營。
他們也逐漸嘗試著新的創(chuàng)業(yè)方式，比如有3個學(xué)生正籌劃著做文具精品店，他們還設(shè)計(jì)，將精品店從實(shí)體店開到淘寶網(wǎng)上去，形成“立體”經(jīng)營。
“這些孩子都急急忙忙想快點(diǎn)嘗試創(chuàng)業(yè)的感覺，開學(xué)一月后就開始賣自行車，結(jié)果時間沒把握好，生意告吹”，黎誠說，一開始，他們也很擔(dān)心學(xué)生們被創(chuàng)業(yè)沖昏了頭，荒廢了學(xué)業(yè)?！霸趯W(xué)?？磥?，創(chuàng)業(yè)是一種很好的學(xué)習(xí)方式，但他們并不鼓勵從第一學(xué)期就開始創(chuàng)業(yè)”。
在羅余才看來，創(chuàng)業(yè)班并不是為了解決學(xué)生的就業(yè)問題，“因?yàn)樗麄冊谏鐣?jīng)驗(yàn)和閱歷上都是不夠的”，不過學(xué)生們可以培養(yǎng)創(chuàng)業(yè)的意識，豐富創(chuàng)業(yè)的經(jīng)驗(yàn)，對將來大有裨益。他建議，學(xué)生應(yīng)該學(xué)好以后，先工作一段時間，再去創(chuàng)業(yè)成功率更高。
阿立他們在一起的時候也會討論就業(yè)形勢，雖然離畢業(yè)還有兩年多之久。他們都不確定一畢業(yè)就會創(chuàng)業(yè)，阿立也說，也許會像父母一樣考公務(wù)員，或者找其他的工作。他們對自己在學(xué)校的這份經(jīng)歷非常珍惜，也常常以此為豪。
“我們的創(chuàng)業(yè)是‘真槍實(shí)彈’的，學(xué)到的東西都是絕無僅有的，如果大家在一個平臺上找工作，我們這就比其他人有優(yōu)勢?！卑瑢ψ约旱木蜆I(yè)充滿信心。
中國創(chuàng)業(yè)教育
有三種模式
去年年底剛從北京參加完第六期創(chuàng)業(yè)教育研討班回來，羅余才對本校創(chuàng)業(yè)教育有自己的想法。
創(chuàng)業(yè)教育美國最發(fā)達(dá)
他介紹說，創(chuàng)業(yè)教育應(yīng)該說發(fā)起在美國，他們有底氣鼓勵大學(xué)畢業(yè)生去創(chuàng)業(yè)。因?yàn)?，在過去的30年里，創(chuàng)業(yè)學(xué)是美國商業(yè)和工程學(xué)院發(fā)展最快的學(xué)科領(lǐng)域，目前美國有超過1800所學(xué)院、大學(xué)和社區(qū)學(xué)院開設(shè)了這一領(lǐng)域的課程，創(chuàng)業(yè)教育在美國已形成一個相當(dāng)完備的體系，涵蓋了從初中、高中、大學(xué)本科直到研究生的正規(guī)教育。
美國的創(chuàng)業(yè)教育也一直是世界上其他國家積極效仿的典范，德國、英國、日本等國都提出，要吸收美國先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，鼓勵大學(xué)畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)。英國政府曾投資700萬英鎊，在劍橋大學(xué)和麻省理工學(xué)院建立起一種教育研究的合作伙伴關(guān)系，為的就是把美國的經(jīng)驗(yàn)吸收到英國來，鼓勵創(chuàng)業(yè)，提高生產(chǎn)力和競爭力。1998年,德國大學(xué)校長會議和全德雇主協(xié)會聯(lián)合發(fā)起一項(xiàng)名為“獨(dú)立精神”的倡議，呼吁在全國范圍創(chuàng)造一個有利于高等學(xué)院畢業(yè)生自主創(chuàng)業(yè)的環(huán)境。
“要說中國目前的創(chuàng)業(yè)教育，起步比較晚，發(fā)展稍慢了點(diǎn)，直到1991年1月，在國務(wù)院批準(zhǔn)的《面向21世紀(jì)教育振興行動計(jì)劃》中，才正式提出了要‘加強(qiáng)對教師和學(xué)生的創(chuàng)業(yè)教育，鼓勵他們自主創(chuàng)辦高新技術(shù)企業(yè)”，羅余才道出中國創(chuàng)業(yè)教育還處在啟蒙階段的現(xiàn)實(shí)。
東莞創(chuàng)業(yè)教育走出新路
2002年教育部確定了中國人民大學(xué)、清華大學(xué)、北京航空航天大學(xué)、黑龍江大學(xué)、上海交通大學(xué)、南京經(jīng)濟(jì)學(xué)院、武漢大學(xué)、西安交通大學(xué)等8所高校率先進(jìn)行創(chuàng)業(yè)教育的試點(diǎn)工作，形成了三種不同的創(chuàng)業(yè)教育模式。
“以清華大學(xué)和北京航空大學(xué)為代表的，就是效仿美國模式，他們進(jìn)行商業(yè)化運(yùn)作，建立大學(xué)生創(chuàng)業(yè)園,為學(xué)生創(chuàng)業(yè)提供資金以及咨詢。學(xué)校還設(shè)立300萬元的創(chuàng)業(yè)基金,對學(xué)生的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書經(jīng)評估后進(jìn)行種子期的融資。”羅余才打了個比方，就像一個孵化器一樣，把學(xué)生公司一個個孵化出來。
而事實(shí)上，中國大部分高校采取的都是另外一種方式，創(chuàng)業(yè)課是以選修課的形式出現(xiàn)的，但沒有量化標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)際能達(dá)到什么效果，就不得而知了。
最新的一種模式，是溫州大學(xué)甌江學(xué)院的理念，在大學(xué)里為企業(yè)培養(yǎng)高素質(zhì)的接班人，他們成立了第一批企業(yè)接班人培養(yǎng)班，主要面向有商業(yè)背景家庭的不同專業(yè)的大二學(xué)生，鼓勵引導(dǎo)學(xué)生到學(xué)院創(chuàng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園創(chuàng)業(yè)。
“我們采取的這種方法和他們有些相似，但也有很大的不同，浙江大學(xué)和溫州大學(xué)，很多都是藝術(shù)創(chuàng)作室，與社會接觸要少一些，而我們則是充分地接觸社會。”羅余才說，這正好利用了東莞得天獨(dú)厚的條件。
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