“過去生活困難，能吃飽穿暖就不錯了?，F(xiàn)在手頭寬裕了，在吃上花不了多少錢，就是琢磨著來點健康投資，旅游什么的?！奔易〕柕闹齑髬屪蛱旄嬖V記者，她退休后第一件事就是跟老伴去海南島溜達一圈?，F(xiàn)在像朱大媽這樣感覺生活水平明顯提高，有了更多消費需求的北京市民越來越多了。
根據(jù)來自市統(tǒng)計局、國家統(tǒng)計局北京調(diào)查總隊的數(shù)據(jù)，去年，北京代表生活水平高低的城市居民恩格爾系數(shù)（食品支出金額與總支出金額的比值）降至31.8%，比2000年降低4.5個百分點，比1978年的58.7%降低了近27個百分點，平均每年降低一個百分點。按照聯(lián)合國糧農(nóng)組織提出的標準，本市居民的生活水平，已經(jīng)從改革開放初期的“溫飽型”，上升到目前的“富裕型”。
國家統(tǒng)計局北京調(diào)查總隊有關(guān)負責(zé)人表示，從他們抽樣調(diào)查結(jié)果看，北京市城市居民消費支出的結(jié)構(gòu)已經(jīng)出現(xiàn)明顯變化。去年，北京的人均GDP突破5000美元大關(guān)，人均消費支出13244.2元。31.8%的恩格爾系數(shù)與北京目前的經(jīng)濟發(fā)展水平是相稱的。
業(yè)內(nèi)專家分析，目前一些發(fā)達國家的恩格爾系數(shù)在20%左右，北京還有一定差距。當然，恩格爾系數(shù)也會受一些因素的影響，比如糧油漲價、在外用餐時服務(wù)性收費增加等原因會導(dǎo)致恩格爾系數(shù)放大。而目前存在的醫(yī)療、教育、購房支出居高不下的情況也可能對食品支出起到一定的抑制作用。（記者楊學(xué)聰）
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什么是恩格爾系數(shù)?
1857年，世界著名的德國統(tǒng)計學(xué)家恩格爾闡明了一個定律：隨著家庭和個人收入增加，收入中用于食品方面的支出比例將逐漸減小，這一定律被稱為恩格爾定律，反映這一定律的系數(shù)被稱為恩格爾系數(shù)。
國際上常常用恩格爾系數(shù)來衡量一個國家和地區(qū)人民生活水平的狀況。根據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織提出的標準，恩格爾系數(shù)在59%以上為貧困；50至59%為溫飽；40至50%為小康，30至40%為富裕，低于30%為最富裕。
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