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近段時(shí)間，全國(guó)露天菜價(jià)格普遍下跌。在山東、江浙、上海一帶，卷心菜、大白菜的價(jià)格甚至跌破農(nóng)民收菜的成本。一些商家甚至將大白菜扔到水溝。
據(jù)調(diào)查，這輪蔬菜價(jià)格下跌，有氣候異常等多種原因。不過(guò)，也由于去年和前年蔬菜價(jià)格普遍升高，農(nóng)民跟風(fēng)種植，出現(xiàn)了蔬菜“大小年”情況。
對(duì)于菜農(nóng)來(lái)說(shuō)，如何抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)仍是關(guān)鍵。在山東濟(jì)南唐王鎮(zhèn)等地，農(nóng)業(yè)合作社、農(nóng)超對(duì)接等生產(chǎn)方式，還未能普及，實(shí)施起來(lái)相對(duì)困難。普遍仍是一家一戶的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)，在價(jià)格下跌后，各家各戶承擔(dān)著全部損失。
“什么？1毛2？”趕來(lái)賣(mài)菜的菜農(nóng)不大相信自己的耳朵。
“是1毛2，壽光的也是這個(gè)價(jià)，上海、浙江，連北京周邊的都這個(gè)價(jià)了?！笔詹说能囍骱鹎f說(shuō)。
4月23日，類似《多收了三五斗》里的場(chǎng)景，在濟(jì)南歷城區(qū)唐王鎮(zhèn)司家村的菜市場(chǎng)上演。
當(dāng)日上午，近20輛來(lái)自河北滄州、黃驊、鹽山的貨車占據(jù)著司家村蔬菜批發(fā)市場(chǎng)。
前年菜價(jià)0.8元，去年1元，連續(xù)兩年的收成，讓當(dāng)?shù)卮迕駠L到了甜頭。今年司家村的卷心菜仍豐收，但這次迎接菜農(nóng)的是不同的光景。
菜農(nóng)韓立吉和老伴也拉了一車卷心菜到市場(chǎng)。在地里收菜時(shí)，他們聽(tīng)說(shuō)今天菜價(jià)是1毛5分，到了市場(chǎng)，又跌了3分。
一周前，4月16日，卷心菜價(jià)在8分到0.15元之間。當(dāng)天上午，唐王鎮(zhèn)39歲的菜農(nóng)韓進(jìn)在臥室上吊自殺，引起全國(guó)對(duì)“菜賤傷農(nóng)”的關(guān)注。
近段時(shí)間來(lái)，山東、陜西、上海、浙江、福建等地的大白菜、卷心菜、芹菜、菜花、蓮花白、萵苣等價(jià)格，都比去年同期大幅下跌。
4月23日，商務(wù)部派出工作組進(jìn)駐濟(jì)南唐王鎮(zhèn)。了解菜農(nóng)韓進(jìn)自殺之事，并了解當(dāng)?shù)夭藘r(jià)下跌的原因和進(jìn)行指導(dǎo)銷售。
菜農(nóng)之死
去年養(yǎng)羊賠了一萬(wàn)，大舅子車禍留下8萬(wàn)元債務(wù)，韓進(jìn)一家本以為卷心菜可以帶來(lái)幾萬(wàn)元收入
據(jù)韓進(jìn)的妹妹韓淑芳講，韓進(jìn)和妻子種了6畝卷心菜。從1月份在暖棚育苗開(kāi)始，要經(jīng)過(guò)育苗、分苗、培育，4個(gè)月時(shí)間才能成熟上市。
在這期間，兩口子每天都要去菜地照看，冬天還要注意積雪不能壓垮草苫子，氣溫降低嚴(yán)重，還要拉電照明。菜農(nóng)使用的電，每度電收費(fèi)0.7元。
這4個(gè)月需要投入塑料布、竹坯子、草苫子、化肥、澆水等。其中塑料布、竹坯子、草苫等雖不是每年投入，一次投入共需3000多元，能用5年。分?jǐn)偟矫磕?，每畝卷心菜投入共約1500元。
按每畝最高產(chǎn)量8000斤計(jì)算，若按去年每斤1元的價(jià)格，6畝卷心菜能收入4萬(wàn)多元。
但今年卷心菜價(jià)格開(kāi)始就低，并持續(xù)走低。
按照4月16日的最低價(jià)8分算，韓進(jìn)家的卷心菜一畝能賣(mài)640元，按高價(jià)的0.15元，也只能賣(mài)1200元，保不住投入成本，更不用說(shuō)日夜操勞的人工成本。
今年39歲的韓進(jìn)有兩個(gè)女兒，分別讀初中和小學(xué)。村民們說(shuō)，韓進(jìn)性格內(nèi)向，不愛(ài)說(shuō)話，終日就會(huì)擺弄菜。
去年，韓進(jìn)聽(tīng)說(shuō)養(yǎng)殖能賺錢(qián)，花了1萬(wàn)元購(gòu)進(jìn)小羊，但因瘟疫羊全死了。
據(jù)韓進(jìn)的母親說(shuō)，韓進(jìn)自殺前5天，他大舅子出車禍死了。韓進(jìn)曾借給大舅子幾千元用來(lái)做生意，并為大舅子在銀行擔(dān)保了8萬(wàn)元貸款。這8萬(wàn)元將成為他的債務(wù)。
4月16日這天，韓進(jìn)聽(tīng)說(shuō)卷心菜價(jià)格8分錢(qián)一斤。據(jù)韓進(jìn)妻子對(duì)媒體講述，那天中午韓進(jìn)在家邊喝酒邊哭，說(shuō)菜這么便宜看不到一點(diǎn)希望，6畝地得估計(jì)要賠上萬(wàn)元，“愁得不想活了”。
吃過(guò)午飯，韓進(jìn)對(duì)妻子說(shuō)，他去偏房睡覺(jué)。妻子則在自己臥室休息。等妻子睡完午覺(jué)去叫韓進(jìn)下菜地時(shí)，發(fā)現(xiàn)他在偏房的門(mén)框上釘了一根鐵釘，上吊自殺了。
韓進(jìn)是韓家唯一的兒子，他有70多歲的父母和兩個(gè)妹妹。
韓進(jìn)的妹妹說(shuō)，村里很多人這些年種菜蓋起了新房，但韓進(jìn)家這幾年沒(méi)存下錢(qián)，家里還是平房。韓進(jìn)留下的唯一比較值錢(qián)的東西，是前年賣(mài)卷心菜后買(mǎi)的一輛農(nóng)用三輪車。
會(huì)開(kāi)花的菜
工人每人每天工錢(qián)70元，加上拖車的運(yùn)費(fèi)，以8分錢(qián)的價(jià)格，收割蔬菜還不夠成本
韓進(jìn)所在的唐王鎮(zhèn)司家村，種菜歷史有20年。是當(dāng)?shù)乇容^出名的甘藍(lán)(卷心菜)示范區(qū)。
司家村295戶，今年幾乎全部種植了卷心菜，共計(jì)900多畝。
近年來(lái)，種菜也給村民帶來(lái)一些收益。村里有近半農(nóng)戶蓋起樓房，多數(shù)人家都有用于賣(mài)菜運(yùn)輸?shù)能囕v。
今年開(kāi)春，司家村的卷心菜又一次豐收。
4月22日，村民韓成祥家的菜地一片狼藉。長(zhǎng)成形的卷心菜裂口開(kāi)花，被犁在了土里。
村民們說(shuō)，今年濟(jì)南天氣寒冷，卷心菜“光長(zhǎng)歲數(shù)不長(zhǎng)個(gè)，到了年齡都會(huì)開(kāi)花”。但卷心菜開(kāi)著花，沒(méi)包起來(lái)，不能上市，韓成祥就只好把這片菜地給犁掉了。
司家村書(shū)記韓作銀說(shuō)，村里卷心菜開(kāi)花屬于個(gè)別現(xiàn)象，這與菜農(nóng)購(gòu)買(mǎi)的種子不純以及倒春寒導(dǎo)致卷心菜生長(zhǎng)周期延長(zhǎng)有關(guān)。
村主任韓會(huì)利說(shuō)，當(dāng)?shù)嘏彎?jì)南、章丘，是周邊城市的菜籃子基地。當(dāng)?shù)剞r(nóng)民一年三季種菜，春季種甘藍(lán)、夏季種大蔥、冬瓜，秋天則主要種大白菜和蘿卜等，冬天依靠暖棚，種植夏令蔬菜西紅柿、芹菜等。
由于夏天不需要大棚，菜價(jià)便宜，冬季暖棚投入較大，種植面積較小。春季種菜收入則占當(dāng)?shù)剞r(nóng)民一年的近半收入。
4月23日，唐王鎮(zhèn)西王村書(shū)記王連成說(shuō)，他們村成立的農(nóng)業(yè)合作社，土地由7個(gè)人承包，蔬菜還需要雇人收割，每人每天的工錢(qián)要70元，收割一畝地，加上拖車的運(yùn)費(fèi)，如果以8分錢(qián)一斤的價(jià)格，還不夠收割成本的。
卷心菜一直在蔬菜大棚里生長(zhǎng)，成長(zhǎng)期處在冬季，不會(huì)生蟲(chóng)，也就不需要打農(nóng)藥。
“這才是真正的無(wú)公害蔬菜?！彼炯掖宀宿r(nóng)韓立吉說(shuō)，但卷心菜成熟期就十天左右，超過(guò)時(shí)間，便會(huì)開(kāi)裂和開(kāi)花。也就是，不賣(mài)，就會(huì)爛在地里。
飽和的市場(chǎng)
市場(chǎng)飽和，往年會(huì)來(lái)唐王鎮(zhèn)運(yùn)菜的客戶，遲遲沒(méi)有出現(xiàn)
唐王鎮(zhèn)距離濟(jì)南35公里，自古以來(lái)就是濟(jì)南的糧食和菜籃子基地。
唐王鎮(zhèn)書(shū)記李云愛(ài)說(shuō)，唐王鎮(zhèn)共有耕地7.8萬(wàn)畝，常年菜田面積約2萬(wàn)畝，歷史上曾以盛產(chǎn)唐王大白菜而聞名，素有“大白菜之鄉(xiāng)”的稱謂。
李云愛(ài)說(shuō)，今年全鎮(zhèn)種植卷心菜3000多畝，種植模式為春季農(nóng)膜棚加草苫和不加草苫兩種?？偖a(chǎn)量預(yù)計(jì)達(dá)1800萬(wàn)斤，集中出菜期在4月中旬至5月上旬。
這個(gè)時(shí)期，北方外省客商得到當(dāng)?shù)叵虏讼⒑?，?huì)來(lái)唐王鎮(zhèn)裝車外銷，直到北方本地卷心菜上市為止。
蔬菜銷售也有經(jīng)紀(jì)人。市場(chǎng)經(jīng)紀(jì)人韓會(huì)銀說(shuō)，他一方面為外地客商提供價(jià)格信息，一方面組織村民到商戶那里賣(mài)菜。他從中每車收入100元。
司家村村民的銷售模式，是各家各戶獨(dú)立經(jīng)營(yíng)。
2009年，司家村成立了農(nóng)業(yè)合作社，但因?yàn)槿鄙儋Y金投入，缺少大家響應(yīng)，未真正運(yùn)作起來(lái)。
從4月2日開(kāi)始，到司家村來(lái)收購(gòu)卷心菜的車輛多了起來(lái)。價(jià)格每天都不一樣。如果當(dāng)天來(lái)收購(gòu)的車輛多，菜農(nóng)們供應(yīng)的卷心菜少，菜價(jià)就會(huì)高，反之則低。有時(shí)甚至一天內(nèi)的菜價(jià)也不盡相同。
今年價(jià)格普遍下跌是不爭(zhēng)的事實(shí)。
4月初一開(kāi)市是0.6元每斤，之后持續(xù)下跌。
韓會(huì)銀說(shuō)，這與來(lái)的商戶車輛減少有關(guān)。往年這個(gè)時(shí)候有天津、河北、山東周邊甚至北京的車輛來(lái)購(gòu)菜。今年，僅有河北滄州一帶和濟(jì)南市的車輛。去年大宗客戶淄博的客商，今年一直沒(méi)有出現(xiàn)。
山東省商務(wù)廳市場(chǎng)運(yùn)行處處長(zhǎng)郭宏偉說(shuō)，今年的氣候比較異常。往年，一般是南方蔬菜先上市，南方蔬菜下市的時(shí)候北方蔬菜才上市，之間有個(gè)時(shí)間差。今年受春季寒冷的氣候影響，蔬菜成熟期普遍發(fā)生變化。外地蔬菜較早占據(jù)了本地市場(chǎng)，而南北方的蔬菜幾乎在同一時(shí)間上市，造成了市場(chǎng)供應(yīng)飽和。
中間商的風(fēng)險(xiǎn)
出手價(jià)如果比收購(gòu)價(jià)還低了，菜販也得把菜賣(mài)掉，“菜也會(huì)呼吸，時(shí)間一長(zhǎng)就爛到車?yán)铩?/p>
河北鹽山的菜販胡金莊干這一行有十多年了，他固定向河北黃驊市的蔬菜批發(fā)市場(chǎng)送菜。他說(shuō)，今年卷心菜的價(jià)格是這幾年最低的。
4月23日，他收購(gòu)司家村菜農(nóng)的卷心菜是0.13元每斤。
胡金莊說(shuō)，收購(gòu)價(jià)低，他賣(mài)給菜市場(chǎng)小販的價(jià)格也低。加上運(yùn)費(fèi)、人工成本，他一斤菜拉到黃驊賣(mài)0.25元。同時(shí)也要承擔(dān)菜價(jià)下跌的風(fēng)險(xiǎn)。有時(shí)在這邊進(jìn)的蔬菜0.2元一斤，拉到黃驊，當(dāng)?shù)厥召?gòu)價(jià)甚至只0.15元。
不過(guò)那樣他也要賣(mài)，否者“菜也會(huì)呼吸，時(shí)間一長(zhǎng)就爛到車?yán)铩薄?/p>
胡金莊等菜販一車菜能賺約500元，到城市里的菜市場(chǎng)，個(gè)體小販從胡金莊車上批菜，再分售給城市里的各個(gè)零售菜點(diǎn)。經(jīng)過(guò)這兩道手后，黃驊市零售蔬菜攤點(diǎn)，卷心菜價(jià)約0.5元一斤。
北京地安門(mén)菜市場(chǎng)4月22日的卷心菜0.8元一斤，對(duì)于北京市場(chǎng)來(lái)說(shuō)，屬于低價(jià)菜。當(dāng)天濟(jì)南卷心菜價(jià)約0.6元。
4月23日，濟(jì)南市家家悅超市的采購(gòu)車也開(kāi)進(jìn)司家村，收購(gòu)價(jià)是0.13元。這家超市的采購(gòu)經(jīng)理陳強(qiáng)業(yè)說(shuō)，拉到超市里售價(jià)0.28元，完全是無(wú)毛利銷售，目的是促銷，增加人氣。
家家悅超市在司家村的采購(gòu)量每天一萬(wàn)斤，這僅是司家村一畝多地的產(chǎn)量，對(duì)于要在10天內(nèi)快速解決的“蜂擁”成熟的卷心菜，遠(yuǎn)不能“解渴”。
司家村村民指望著，多來(lái)一些外地的車輛，能抬高菜價(jià)。但從目前全國(guó)形勢(shì)來(lái)看，各地大白菜和卷心菜價(jià)都跌破了0.2元。