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一、總體生產(chǎn)情況
最近一段時(shí)間，豬肉、雞蛋等副食品價(jià)格迅速上漲，對(duì)農(nóng)副食品加工業(yè)和食品制造業(yè)的生產(chǎn)和銷售產(chǎn)生了一定影響。其中，農(nóng)副食品加工業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值增速呈現(xiàn)加快態(tài)勢(shì), 前4個(gè)月累計(jì)增長(zhǎng)28.53%，增速比上年同期提高0.35個(gè)百分點(diǎn)，與上月基本持平；食品制造業(yè)工業(yè)產(chǎn)值增幅略有回調(diào)，前4個(gè)月累計(jì)增長(zhǎng)27.28%，增速比上年同期下降2.23個(gè)百分點(diǎn)，比上月下降0.41個(gè)百分點(diǎn)。從子行業(yè)來(lái)看，各行業(yè)產(chǎn)值均實(shí)現(xiàn)較快增長(zhǎng)，其中，飼料加工、食用植物油加工、屠宰及肉類加工、水產(chǎn)品加工、糖果巧克力及蜜錢制造、罐頭制造業(yè)產(chǎn)值增幅上升較快，而谷物磨制、制糖業(yè)、其他農(nóng)食品加工、方便食品制造、液體乳及乳制品制造、調(diào)味品發(fā)酵制品制造、其他食品制造業(yè)產(chǎn)值增幅回落較多，特別是制糖業(yè)隨著國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)供大于求格局的形成，生產(chǎn)增速明顯回調(diào)。
二、市場(chǎng)供需分析（全文查看）
1.產(chǎn)品產(chǎn)量分析
2007年前4個(gè)月累計(jì)，農(nóng)副食品加工業(yè)和食品制造業(yè)各種產(chǎn)品產(chǎn)量增長(zhǎng)速度保持在12%-41%之間，但多數(shù)產(chǎn)品增幅比上年同期有所減緩，只有成品糖、糕點(diǎn)、罐頭產(chǎn)量增長(zhǎng)速度比上年明顯加快。見表2。
2.產(chǎn)品銷售分析
今年以來(lái)，農(nóng)副食品加工業(yè)銷售持續(xù)旺盛，前4個(gè)月工業(yè)銷售值增長(zhǎng)28.71%，增幅比上年同期提高1.52個(gè)百分點(diǎn)，但比上月略降0.13個(gè)百分點(diǎn)；食品制造業(yè)銷售保持穩(wěn)定，前4個(gè)月工業(yè)銷售值增長(zhǎng)26.8%，增幅比上年同期下降2.95個(gè)百分點(diǎn)，但比上月提高0.21個(gè)百分點(diǎn)。在所屬子行業(yè)中，除制糖業(yè)工業(yè)銷售值增幅較低外，其他行業(yè)增長(zhǎng)速度保持在22%-38%之間，其中，飼料加工、食用植物油加工、屠宰及肉類加工、水產(chǎn)品加工、糖果巧克力及蜜錢制造、罐頭制造業(yè)銷售值增幅比上年同期進(jìn)一步上升。
3.進(jìn)出口分析
前4個(gè)月，農(nóng)副食品加工和食品制造業(yè)產(chǎn)品出口增速受上年基數(shù)較高影響而有所趨緩。其中，農(nóng)副食品加工業(yè)出口交貨值增長(zhǎng)17.48%，增幅比上年同期下降2.22個(gè)百分點(diǎn)，比上月減緩2.72個(gè)百分點(diǎn)；食品制造業(yè)出口交貨值增長(zhǎng)17.56%，增幅比上年同期下降10.29個(gè)百分點(diǎn)，但比上月提高7.32個(gè)百分點(diǎn)。子行業(yè)中，飼料加工、食用植物油加工、屠宰及肉類加工、水產(chǎn)品加工、餅干及其他焙烤食品制造、糖果巧克力及蜜錢制造、液體乳及乳制品制造、罐頭制造業(yè)等出口交貨值增幅比上年明顯提高，谷物磨制、其他農(nóng)副食品加工、糕點(diǎn)面包制造、方便食品制造業(yè)增幅比上年明顯下降，而制糖、其他食品制造業(yè)等出口出現(xiàn)降。
1-4月份，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口114.8億美元，同比增長(zhǎng)23.9％；進(jìn)口115.8億美元，同比增長(zhǎng)10.4％；農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易逆差1億美元。4月單月農(nóng)產(chǎn)品出口同比增長(zhǎng)21.4％，進(jìn)口增長(zhǎng)10.8％，當(dāng)月貿(mào)易逆差5億美元，連續(xù)兩月出現(xiàn)較大逆差。從出口主要產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分析，前4月園藝產(chǎn)品出口35.9億美元，同比增長(zhǎng)32.0％。其中，蔬菜、水果和堅(jiān)果等制品出口17.1億美元，同比增長(zhǎng)48.4％。水海產(chǎn)品出口28.8億美元，同比增長(zhǎng)15.8％，增速所有放緩；谷物出口大幅度增長(zhǎng)，累計(jì)出口8.7億美元，同比增長(zhǎng)86.7％；畜禽產(chǎn)品增長(zhǎng)緩慢，累計(jì)出口10.8億美元，同比僅增長(zhǎng)2.9％。其中，豬肉出口5.3萬(wàn)噸，同比減少30.7%；出口金額0.93億美元，同比減少17.8%。
從進(jìn)口產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分析，前4個(gè)月，食用植物油特別是菜子油和芥子油進(jìn)口增長(zhǎng)速度保持高水平，且增幅較去年同期有較大提高；凍魚、鮮干水果及堅(jiān)果進(jìn)口增幅較去年同期有所上升；而谷物及谷物粉、食糖等產(chǎn)品進(jìn)口增長(zhǎng)速度出現(xiàn)明顯下降。
三、產(chǎn)品價(jià)格分析（全文查看）
4月份，居民消費(fèi)價(jià)格總水平同比上漲3%，月環(huán)比下降0.1%。其中，食品類價(jià)格同比上漲7.1%。其中，糧食價(jià)格上漲6.1%，油脂價(jià)格上漲18.6%，肉禽及其制品價(jià)格上漲17.6%，鮮蛋價(jià)格上漲30.4%，水產(chǎn)品價(jià)格上漲4.1%，鮮菜價(jià)格上漲3.1%，鮮果價(jià)格下降5.4%，調(diào)味品價(jià)格上漲3.8%。可以看出，食品價(jià)格上漲的主要原因是糧食價(jià)格上漲帶動(dòng)副食品價(jià)格上漲和受飼養(yǎng)周期影響造成的豬肉、雞蛋價(jià)格周期性上漲。從工業(yè)品出廠價(jià)格來(lái)看，4月份工業(yè)品出廠價(jià)格同比上漲2.9%，其中，食品類價(jià)格上漲5.5%，其中，農(nóng)副食品加工產(chǎn)品出廠價(jià)格指數(shù)和食品制造出廠價(jià)格指數(shù)持續(xù)呈現(xiàn)上升趨勢(shì)，4月當(dāng)月分別達(dá)到110和102，而上年同期為97.7和100.9，上月為109.6和101.8。
4月份國(guó)際市場(chǎng)糧食價(jià)格以降為主。由國(guó)家發(fā)展改革委價(jià)格監(jiān)測(cè)中心編制的國(guó)際市場(chǎng)商品價(jià)格指數(shù)顯示，4月份，國(guó)際市場(chǎng)農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)貨、期貨價(jià)格分別比上月下降0.27%、2.19%。玉米、大豆、菜籽油、豆粕、食糖、棉花等價(jià)格下降，大米、棕櫚油、天然橡膠等價(jià)格上漲，小麥現(xiàn)貨價(jià)格上漲，期貨價(jià)格略有回落。其中，糧食價(jià)格小幅下降。糧食現(xiàn)貨、期貨價(jià)格分別比上月下降1.34%、2.89%，分別比去年同期上漲20.38%、24.02%。玉米現(xiàn)貨、期貨價(jià)格分別下降6.23%、7.59%；大米現(xiàn)貨價(jià)格上漲0.52%，期貨價(jià)格穩(wěn)定；小麥現(xiàn)貨價(jià)格上漲1.18%，期貨價(jià)格下降0.21%。大豆價(jià)格下降，豆油價(jià)格持續(xù)上漲。大豆現(xiàn)貨、期貨價(jià)格分別下降2.2%和1.4%，豆油現(xiàn)貨、期貨價(jià)格分別上漲5.79%和5.41%，棕櫚油現(xiàn)貨價(jià)格比上月上漲13.67%，菜籽油價(jià)格比上月下降4.67%。食糖價(jià)格繼續(xù)走低。在供大于求的影響下，國(guó)際市場(chǎng)糖價(jià)延續(xù)了前期的跌勢(shì)。4月原糖現(xiàn)貨、期貨價(jià)格比上月下降6.69%、6.30%，同比分別下降44.39%、44.29%。國(guó)際糖業(yè)組織原糖綜合報(bào)價(jià)每噸由上月的231美元降至215美元。紐約原糖期貨價(jià)格為211美元/噸，比上月下降7.07%。
從發(fā)展趨勢(shì)看，糧食價(jià)格較快上漲的走勢(shì)將保持到2007年秋季，由于從糧食價(jià)格上漲到肉蛋價(jià)格上漲之間存在一定的滯后期，2007年全年肉蛋價(jià)格將保持較高上漲幅度。未來(lái)農(nóng)副食品加工業(yè)和食品制造業(yè)的價(jià)格走勢(shì)存在著繼續(xù)上漲的壓力。
四、固定資產(chǎn)投資分析（全文查看）
今年以來(lái)，在國(guó)家進(jìn)一步加強(qiáng)投資調(diào)控及上年高增長(zhǎng)的影響下，農(nóng)副食品加工業(yè)和食品制造業(yè)固定資產(chǎn)投資增長(zhǎng)速度呈現(xiàn)高位回落走勢(shì)。前4個(gè)月農(nóng)副食品加工業(yè)完成固定資產(chǎn)投資279.76億元，同比增長(zhǎng)42.3%，增幅比上年同期下降12.2個(gè)百分點(diǎn)，比上月下降9.9個(gè)百分點(diǎn)；食品制造業(yè)完成固定資產(chǎn)投資169.57億元，同比增長(zhǎng)28%，增幅比上年同期低44個(gè)百分點(diǎn)，但比上月提高3.6個(gè)百分點(diǎn)。 （國(guó)家信息中心經(jīng)濟(jì)預(yù)測(cè)部供稿）
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