今年以來，食品價(jià)格一路看漲，上半年全國食品價(jià)格同比上漲7.6%。食品漲價(jià)拉動(dòng)了中國CPI的提高——6月份的CPI同比上漲了4.4%，比預(yù)期高出1.4%。
食品大多是以農(nóng)產(chǎn)品為原料的加工品或半加工品，所以食品價(jià)格的上漲理所當(dāng)然地應(yīng)該帶來農(nóng)民的收入增加。農(nóng)民出售農(nóng)產(chǎn)品的收入主要來自價(jià)格、規(guī)模和品質(zhì)。其中，價(jià)格因素占的比重很大。因而，農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格稍有波動(dòng)，就會(huì)對農(nóng)民的收入造成很大的影響。在農(nóng)產(chǎn)品市場全面放開的今天，農(nóng)民借助互聯(lián)網(wǎng)、手機(jī)、電視等多種信息渠道，對市場行情的反應(yīng)比計(jì)劃經(jīng)濟(jì)體制下要快得多：哪個(gè)買家給價(jià)高就賣給哪個(gè)買家——農(nóng)民間接分享了食品漲價(jià)帶給他們的好處。
但是，在看到農(nóng)民分享食品漲價(jià)帶來好處的同時(shí)，也出現(xiàn)了一些不應(yīng)該出現(xiàn)的現(xiàn)象：方便面行業(yè)竟敢冒市場壟斷和價(jià)格聯(lián)盟之大不韙，統(tǒng)一漲價(jià)；有些乳制品也取消打折等優(yōu)惠實(shí)行變相漲價(jià)……凡此種種，不一而足。筆者不禁要問：是誰在推動(dòng)食品價(jià)格的不斷攀升？誰是食品漲價(jià)的最大受益者？農(nóng)產(chǎn)品的漲價(jià)追得上食品價(jià)格的上漲嗎？
無疑，導(dǎo)致食品漲價(jià)的原因之一是農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格上漲，而農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格上漲的原因據(jù)說國內(nèi)外基本相同：發(fā)展中國家經(jīng)濟(jì)強(qiáng)勁增長、發(fā)達(dá)國家經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇、食物結(jié)構(gòu)變化、全球氣候變暖、全球糧食庫存降至上世紀(jì)70年代的最低水平、城市化加速以及乙醇燃料的生產(chǎn)消耗了大量糧食等等。
雖說企業(yè)在成本提升的壓力下，其商品漲價(jià)本無可厚非，但據(jù)業(yè)內(nèi)人士說，方便面行業(yè)總成本漲幅不足10%，更有企業(yè)上半年財(cái)務(wù)報(bào)表顯示，其利潤比去年同期增長18%。與之相關(guān)的是，方便面行業(yè)最終是將增加的成本轉(zhuǎn)嫁到了消費(fèi)者身上。低檔方便面是農(nóng)民和進(jìn)城農(nóng)民工消費(fèi)量最大的加工食品之一。農(nóng)產(chǎn)品漲價(jià)的很大部分通過類似方便面漲價(jià)這樣的途徑，又直接將漲價(jià)部分加倍轉(zhuǎn)嫁到農(nóng)民頭上。農(nóng)產(chǎn)品低價(jià)時(shí)代的結(jié)束，意味著消費(fèi)者和農(nóng)民開始了與食品價(jià)格上漲的利益博弈，而在這個(gè)長期博弈過程中，在相關(guān)政策和法律缺失的情況下，消費(fèi)者特別是農(nóng)民會(huì)始終處于弱勢地位。
農(nóng)民是食品原料的生產(chǎn)者和供應(yīng)者，保護(hù)農(nóng)民的利益就是保護(hù)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力。因此，我們一定要讓農(nóng)民更多地分享食品漲價(jià)帶來的好處。要讓農(nóng)民分享到食品漲價(jià)帶來的好處，首先是對涉及城市中低收入者和農(nóng)民及農(nóng)民工消費(fèi)量最大的農(nóng)產(chǎn)品及其加工食品的價(jià)格密切關(guān)注，必要時(shí)政府應(yīng)予以引導(dǎo)和政策干預(yù)；其次是對價(jià)格壟斷行為和跟風(fēng)漲價(jià)者、搭車漲價(jià)者發(fā)現(xiàn)一個(gè)處理一個(gè)，絕不能任其發(fā)展甚至蔓延；第三是媒體不僅要關(guān)注城市物價(jià)動(dòng)態(tài)走勢，也要關(guān)心農(nóng)民收入的增長和他們的消費(fèi)能力的提高。令人欣慰的是：為防止糧食價(jià)格過快上漲，廣東已從8月1日起施行《廣東省主要糧食價(jià)格應(yīng)急干預(yù)預(yù)案》。(鄭直)
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