受食用植物油、豬肉、禽蛋等基本生活必需品價(jià)格持續(xù)走高的影響，今年前三季度，長(zhǎng)三角地區(qū)居民消費(fèi)價(jià)格總水平呈現(xiàn)普遍上漲態(tài)勢(shì)，使得居民家庭用于食品消費(fèi)的支出明顯增加。抽樣調(diào)查資料顯示，16城市居民消費(fèi)價(jià)格總水平同比上漲3.2個(gè)百分點(diǎn)，其中食品價(jià)格同比上漲8.6個(gè)百分點(diǎn)；居民人均食品消費(fèi)3605元，同比上漲13.9%，快于同期居民消費(fèi)支出增幅4.2個(gè)百分點(diǎn)。
從食品價(jià)格水平看
――食品價(jià)格漲勢(shì)逐季走高。今年以來，長(zhǎng)三角地區(qū)食品價(jià)格走勢(shì)呈現(xiàn)逐季上揚(yáng)、持續(xù)攀升的趨勢(shì)，16城市一季度食品價(jià)格指數(shù)平均為104.7，二季度達(dá)到106.2，到三季度末平均已達(dá)108.6。蘇浙滬三地中，上海市食品價(jià)格漲勢(shì)相對(duì)平緩，前三季度食品價(jià)格指數(shù)分別為104.3、105.5和107.5；江蘇八市食品價(jià)格升勢(shì)較為迅猛，前三季度食品價(jià)格指數(shù)分別為104.5、106.2和109.0，漲幅由一季度低于浙江七市0.6個(gè)百分點(diǎn)變?yōu)槟壳案叱?/span>0.7個(gè)百分點(diǎn)。
――16城市食品價(jià)格呈現(xiàn)普漲格局。前三季度，長(zhǎng)三角16個(gè)城市食品價(jià)格普遍上漲，其中增長(zhǎng)最快的南通、湖州、臺(tái)州等市累計(jì)漲幅在10%以上，漲幅最低的紹興市也比去年同期上漲了5.4%。常州市食品價(jià)格漲幅為8.7%，比長(zhǎng)三角地區(qū)平均漲幅高出0.1個(gè)百分點(diǎn)，在16城市中列第7位。16城市食品價(jià)格指數(shù)從高到低依次為南通市（112.4）、湖州市（112.4）、臺(tái)州市（111.2）、南京市（109.6）、鎮(zhèn)江市（109.5）、舟山市（108.9）、常州市（108.7）、泰州市（108.6）、蘇州市（108.5）、揚(yáng)州市（107.9）、上海市（107.5）、寧波市（107.3）、嘉興市（107.1）、無錫市（106.6）、杭州市（105.7）、紹興市（105.4）。
從居民消費(fèi)水平看
――食品消費(fèi)支出普遍增加。隨著食品價(jià)格的持續(xù)上升，長(zhǎng)三角16城市居民食品消費(fèi)支出普遍增加。1-9月份，長(zhǎng)三角16城市居民人均食品消費(fèi)支出比去年同期增加439元，其中上海市人均增加643元，江蘇八市平均增加428元，浙江七市平均增加423元。16城市居民人均食品消費(fèi)增加額從高到低依次為鎮(zhèn)江市（729元）、上海市（643元）、蘇州市（614元）、杭州市（549元）、湖州市（514元）、嘉興市（468元）、南京市（425元）、紹興市（388元）、寧波市（383元）、泰州市（374元）、南通市（367元）、常州市（364元）、無錫市（359元）、臺(tái)州市（334元）、舟山市（323元）和揚(yáng)州市（193元）。
――食品消費(fèi)增速全面加快。1-9月份，上海市居民家庭食品消費(fèi)同比增幅達(dá)16.7%，浙江七市同比平均增長(zhǎng)12.5%，江蘇八市平均增長(zhǎng)14.8%。16城市中食品支出漲幅最高的是鎮(zhèn)江市，達(dá)到26.8%；漲幅最低的是揚(yáng)州市，也達(dá)7.7%；常州市居民家庭食品支出同比增長(zhǎng)11.1%，與無錫、寧波并列第11位。長(zhǎng)三角16城市居民食品消費(fèi)增長(zhǎng)幅度從高到低依次為：鎮(zhèn)江市（26.8%）、蘇州市（18.3%）、上海市（16.7%）、湖州市（16.6%）、杭州市（15.4%）、泰州市（14.8%）、嘉興市（14.4%）、南通市（14.3%）、南京市（14.1%）、紹興市（12.0%）、無錫市（11.1%）、常州市（11.1%）、寧波市（11.1%）、舟山市（10.4%）、臺(tái)州市（8.6%）、揚(yáng)州市（7.7%）。
――恩格爾系數(shù)有所上升。食品價(jià)格上漲和消費(fèi)支出的增加，使得長(zhǎng)三角地區(qū)多年來恩格爾系數(shù)逐年下降的格局有所改變。今年前三季度，長(zhǎng)三角16城市居民人均食品消費(fèi)支出為3605元，食品支出占居民家庭消費(fèi)總支出的比重（即恩格爾系數(shù)）為37.0%，同比上升了1.4個(gè)百分點(diǎn)。江浙滬三地中，上海市恩格爾系數(shù)為34.7%，同比下降0.6個(gè)百分點(diǎn)；江蘇八市恩格爾系數(shù)平均為37.6%，同比上升0.5個(gè)百分點(diǎn)；浙江七市恩格爾系數(shù)平均為36.8%，同比上升2.4個(gè)百分點(diǎn)，上升幅度在三地中最為明顯。
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