二、財(cái)務(wù)狀況分析
1．產(chǎn)品銷(xiāo)售成本增長(zhǎng)情況
在原材料價(jià)格上升的情況下，飲料制造業(yè)的產(chǎn)品銷(xiāo)售成本大幅增長(zhǎng)。2008年1-2月，制酒飲料制造業(yè)累計(jì)產(chǎn)品銷(xiāo)售成本為620.4億元，同比增長(zhǎng)28.08%，增幅比上年同期下降3.97個(gè)百分點(diǎn)。其中，白酒制造產(chǎn)品銷(xiāo)售成本同比增長(zhǎng)33.62%，啤酒制造產(chǎn)品銷(xiāo)售成本同比增長(zhǎng)22.01%，葡萄酒制造產(chǎn)品銷(xiāo)售成本同比增長(zhǎng)33.96%，增速均比上年同期有不同程度的上升。
2．財(cái)務(wù)費(fèi)用增長(zhǎng)情況
隨著原材料供應(yīng)環(huán)境和利潤(rùn)增長(zhǎng)趨勢(shì)的變化，飲料制造業(yè)的財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)有所增大。2008年1-2月累計(jì)，飲料制造業(yè)累計(jì)財(cái)務(wù)費(fèi)用為7.63億元，同比增長(zhǎng)28.71%，增速比上年同期提高35.15個(gè)百分點(diǎn)。其中，白酒制造、葡萄酒制造財(cái)務(wù)費(fèi)用增加迅速，增速分別比上年同期提高36.42、80.24個(gè)百分點(diǎn)。
3.資產(chǎn)及資金情況
2008年1-2月累計(jì)，飲料制造業(yè)資產(chǎn)總計(jì)4976.24億元，同比增長(zhǎng)20.25%；負(fù)債合計(jì)2667.2億元，同比增長(zhǎng)20.13%，資產(chǎn)負(fù)債率為53.6%，比上年同期明顯上升，整個(gè)行業(yè)的資產(chǎn)運(yùn)轉(zhuǎn)質(zhì)量有所下降。除酒精制造、白酒制造外，其他四個(gè)子行業(yè)的負(fù)債增速都比上年同期有所提高，對(duì)社會(huì)資金的依賴(lài)程度上升。
三、市場(chǎng)供需分析
1.產(chǎn)量分析
2月份，因氣候原因，啤酒和精制茶產(chǎn)量較上年同期小幅下降，其他產(chǎn)品的產(chǎn)量增長(zhǎng)較為穩(wěn)定。其中，白酒生產(chǎn)43.5萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)18.56%；葡萄酒5.9萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)34.96%；碳酸飲料78.3萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)12.95%；果汁及果汁飲料77.6萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)7.54%，飲用水127.95萬(wàn)噸，增長(zhǎng)33.53%。
2.銷(xiāo)量及庫(kù)存情況
受居民消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)和城鄉(xiāng)市場(chǎng)容量不斷擴(kuò)大的影響，飲料制造業(yè)產(chǎn)品銷(xiāo)售增長(zhǎng)穩(wěn)中加快。2008年1-2月，飲料制造業(yè)累計(jì)完成工業(yè)銷(xiāo)售值891.14億元，同比增長(zhǎng)29.24%，增速比上年同期提高2.05個(gè)百分點(diǎn)。其中，白酒制造、啤酒制造、葡萄酒制造累計(jì)分別完成工業(yè)銷(xiāo)售值288.49億元、132.85億元、32億元，同比分別增長(zhǎng)28.55%、17.01%和24.53%，白酒、啤酒制造工業(yè)銷(xiāo)售值增速較上年同期有所下降，而葡萄酒制造則有所上升。
飲料制造業(yè)庫(kù)存基本穩(wěn)定，但行業(yè)之間冷暖不一。2008年1-2月，全行業(yè)產(chǎn)成品規(guī)模為312.14億元，同比增長(zhǎng)29.02%，增速比上年同期上升10.57個(gè)百分點(diǎn)。其中，白酒、啤酒、葡萄酒等三大酒類(lèi)產(chǎn)品的產(chǎn)成品增長(zhǎng)速度在15%以下，而飲料類(lèi)產(chǎn)品的產(chǎn)成品增長(zhǎng)速度明顯高于行業(yè)行業(yè)平均水平，庫(kù)存壓力較大。
3.進(jìn)出口情況分析
飲料制造業(yè)的大部分產(chǎn)品屬于以糧食為原料的產(chǎn)品，出口政策偏緊，出口增長(zhǎng)速度出現(xiàn)較大幅度下降。2008年1-2月，飲料制造業(yè)累計(jì)出口交貨值為20.26億元，同比下降2.96%。其中白酒制造出口交貨值2.06億元，同比下降43.91%，葡萄酒制造出口交貨值只有0.09億元，同比下降43.62%?？梢?jiàn)，白酒、葡萄酒制造業(yè)出口的下降對(duì)整個(gè)行業(yè)出口的增長(zhǎng)產(chǎn)生明顯的制約作用。（國(guó)家信息中心經(jīng)濟(jì)預(yù)測(cè)部撰寫(xiě)）
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