圖片01：糧食漲價(jià)了，替代食品炙手可熱，馬鈴薯位居小麥和水稻之后，是世界第三大重要農(nóng)作物，在糧食短缺時(shí)，聯(lián)合國(guó)把今年定為國(guó)際馬鈴薯年，許多國(guó)家也在倡導(dǎo)用馬鈴薯替代糧食，在國(guó)際糧食市場(chǎng)的這種變化下，在深處內(nèi)陸的甘肅定西卻掀起了一場(chǎng)商業(yè)熱潮。
圖片02：記者來(lái)到一家出口馬鈴薯的公司，公司的負(fù)責(zé)人告訴記者，隨著糧食短缺導(dǎo)致國(guó)際上對(duì)馬鈴薯的需求量不斷增加，他們的出口業(yè)務(wù)也在快速發(fā)展，除了出口鮮薯以外，記者看到了還有馬鈴薯全粉、精淀粉，以及馬鈴薯休閑食品、蓬化食品和冷凍食品。
圖片03：在安定區(qū)的魯家溝鎮(zhèn)，記者了解在2003年以前雖然全區(qū)馬鈴薯價(jià)格長(zhǎng)期低迷，農(nóng)民增產(chǎn)不增收，“薯賤傷農(nóng)”現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生，但在2003年7月，由安定區(qū)政府牽頭成立了馬鈴薯經(jīng)銷協(xié)會(huì)，協(xié)會(huì)成立以后，從農(nóng)民種植、收購(gòu)、儲(chǔ)藏、銷售整體的一體化的服務(wù)，改善了農(nóng)戶在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中的弱勢(shì)地位，為農(nóng)民搭建了通向市場(chǎng)的平臺(tái)。
潘基文：土豆代替糧食將是全球趨勢(shì)
眼下，全球經(jīng)濟(jì)被兩樣?xùn)|西攪亂了神經(jīng)，一個(gè)是石油，一個(gè)就是糧食，石油上周終于突破了每桶140美元大關(guān)，糧食漲價(jià)的速度也不落后，僅2007年，國(guó)際糧價(jià)就上漲了42%，聯(lián)合國(guó)預(yù)計(jì)，到今年年末，世界谷物庫(kù)存將下降到25年來(lái)的最低水平，難怪聯(lián)合國(guó)把這場(chǎng)糧荒比作一場(chǎng)無(wú)聲的海嘯，如何面對(duì)這次全球性糧食危機(jī)，全世界的人都在尋找答案。
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