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下載安裝Flash播放器本文導讀：在城陽經(jīng)營調味品的郭先生12月11日爆料稱，調料品市場有些亂，高端市場被幾個大品牌占據(jù)，其余的加工廠都在爭奪低端市場，一些小的加工廠為了降低成本，用了不正當?shù)姆绞剑踔谅犑窒乱幻谕獾蒯u油廠干活的工人說，在工廠里發(fā)現(xiàn)用頭發(fā)來加工醬油的。
◎記者調查
記者在撫順路蔬菜副食品批發(fā)市場看到，醬油的品種繁多，包裝也各不相同，高檔的醬油大多都是用塑料桶，而瓶裝的往往是一些沒聽說過的小廠，其中萊西的工廠較多一些，還有些塑料袋包裝的醬油。袋裝的醬油各地的廠家都有，有的連生產地址都沒寫，而且很多取了和品牌諧音或者相近的名字。據(jù)了解，在萊西一些農村，有很多生產醬油的廠家，這些小型的加工廠是否存在用頭發(fā)加工醬油的現(xiàn)象？12月14日，記者前往萊西周邊的幾個小鎮(zhèn)展開了調查。
村里人不認本地醬油
“這邊有幾家醬油廠，但規(guī)模都不大，我們一般不會從這些廠進貨。”萊西院上鎮(zhèn)一家專門經(jīng)營調料品的店主稱。
“為啥不就近進貨？”聽到記者的疑問，店主笑了，“鎮(zhèn)上的人不認，咱也沒辦法，沒人買，自然就不能進。”
根據(jù)店主的指引，記者在小鎮(zhèn)附近找到了一家醬油生產廠家。該醬油廠經(jīng)理介紹，大部分醬油都銷往外地。因為一個月之前剛剛查處醬油黑作坊的影響，該醬油廠經(jīng)理對于自稱來自市區(qū)的記者非常警惕。
11月24日，萊西質監(jiān)部門接到群眾舉報，并在煙臺路北端仁和梅苑的一間門面房內查獲大量的冒牌醬油，這些冒牌醬油主要銷往農村大集以及城鄉(xiāng)接合部區(qū)域。
池子用完不需要清理
在工廠內的發(fā)酵區(qū)域，記者看到，一排排水泥砌成的墻被分成了幾段，上面罩著一層厚厚的塑料布。車間主任將塑料布拉開，記者看到，里面堆滿了發(fā)酵的豆類?！拔覀兊纳a工藝用的是傳統(tǒng)技術，發(fā)酵達6個月以上。這些還沒有發(fā)酵好，旁邊一些發(fā)酵好的，我們都清理出來了。”
記者看到，清理出來的池子中，仍然留有沒清理干凈的殘留物和余味?！俺刈佑猛旰笄謇韱?？看起來不像清理過?！薄俺刈佣际羌庸めu油的，一種類型，不礙事?！避囬g主任說。