8月22日，北京市食品辦發(fā)出了在全市暫停購(gòu)銷福壽螺的指令。北京市疾控中心表示，以后每年定期監(jiān)測(cè)食品的寄生蟲(chóng)帶蟲(chóng)率，防止食源性疾病的發(fā)生(8月23日《華夏時(shí)報(bào)》)。
應(yīng)該說(shuō)，“吃螺肉患腦膜炎”事件也是一起公共食品安全事件，但是由于管控部門(mén)發(fā)現(xiàn)及時(shí)、配合得當(dāng)、措施有力，目前“吃螺肉患腦膜炎”事件已基本上得到有效控制。不過(guò)，在筆者看來(lái)，對(duì)于食品安全問(wèn)題，絕不是職能部門(mén)“叫?！?、“封殺”那么簡(jiǎn)單，事件的發(fā)生已經(jīng)為我們的食品安全敲響了警鐘。
筆者以為，食品安全也是公共安全，由食品安全引發(fā)的“連鎖反應(yīng)”、引發(fā)的不良后果，絕對(duì)不亞于任何形式的公共安全危機(jī)，嗅覺(jué)不靈敏或者處置不當(dāng)，都會(huì)引發(fā)眾多的社會(huì)問(wèn)題。由此，“吃螺肉患腦膜炎”事件也再次提示我們，食品安全問(wèn)題當(dāng)擺上各級(jí)政府的議事日程，我們既要加強(qiáng)食品安全預(yù)警及控制機(jī)制的建立，也要不斷提高處置食品安全突發(fā)事件的能力，同時(shí)，還要加強(qiáng)水產(chǎn)品從生產(chǎn)到銷售再到擺上居民餐桌上的各個(gè)環(huán)節(jié)的動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)和控制，決不能有絲毫的懈怠和疏忽。
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