9月7日，中秋佳節(jié)臨近，北京王府井大街新東安商場里，禮品盒月餅開始大批量上市，銷路看好。 中新社發(fā) 鄭雄增 攝
中新網(wǎng)北京9月10日電(記者 劉長忠)中國國家工商總局今天公布的最新統(tǒng)計結(jié)果顯示，中國流通領(lǐng)域月餅質(zhì)量合格率九成八。
國家工商行政管理總局對四川、安徽、天津、北京等四個省市流通領(lǐng)域三十七家經(jīng)銷單位銷售的月餅進行了質(zhì)量監(jiān)測。共抽取一百組樣品，品種包括京式月餅、廣式月餅、蘇式月餅等多種類型的月餅，涉及一百家生產(chǎn)企業(yè)。根據(jù)國家強制執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的有關(guān)規(guī)定，對酸價、過氧化值、山梨酸、苯甲酸、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌等指標(biāo)進行了檢驗，合格率為百分之九十八。
檢驗結(jié)果顯示，酸價、過氧化值、霉菌等指標(biāo)均符合標(biāo)準(zhǔn)要求，這表明月餅類產(chǎn)品所用油脂為新鮮油脂，且產(chǎn)品未使用回收餡料(用回收餡料生產(chǎn)的月餅酸價、過氧化值、霉菌大多數(shù)超標(biāo))。監(jiān)測同時顯示，沒有發(fā)現(xiàn)過度包裝現(xiàn)象。
國家工商總局有關(guān)人士稱，監(jiān)測結(jié)果表明，近年來工商行政管理等部門加大了對月餅市場的監(jiān)管力度，取得了預(yù)期的效果；月餅生產(chǎn)企業(yè)嚴(yán)格控制產(chǎn)品質(zhì)量，經(jīng)銷企業(yè)嚴(yán)把購進月餅質(zhì)量關(guān)，有效地提高了月餅質(zhì)量水平。
國家工商總局提醒廣大消費者在購買月餅的時候，要購買標(biāo)識規(guī)范齊全的月餅，挑選月餅時可以查看表面是否有明顯的油膩感，形狀是否規(guī)范，色澤是否均勻，花紋是否清晰，并查看是否有焦糊和霉變現(xiàn)象。新制作的月餅應(yīng)是色澤鮮亮，外表油亮，口感綿軟。完
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