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消費者"心存芥蒂" 食品添加劑："添"還是"不添"?
關(guān)鍵詞： 食品添加劑 添加劑 抗結(jié)劑 食品安全監(jiān)管 食品品質(zhì) 食品種類 食品標簽 膨松劑 食品加工業(yè)
圖表：食品中可能濫用的食品添加劑品種名單 新華社發(fā)
國家行政學(xué)院的專家認為，隨著一系列食品安全事件的出現(xiàn)，消費者弄不清楚什么是食品添加劑，什么是“非法添加物”，在心理上產(chǎn)生了“恐慌”。比如，三聚氰胺、瘦肉精、蘇丹紅、孔雀藍……這些都不是食品添加劑。它們出現(xiàn)在食品中，是被不法生產(chǎn)者非法添加進去的。保障食品安全，一定要加強市場監(jiān)管。
目前食品非法添加主要存在兩大問題：一是把非食品原料當作食品添加劑，如添加檸檬黃、三聚氰胺、蘇丹紅等；二是超范圍或超限量使用防腐劑、甜味劑、著色劑、漂白劑等。
不久前，國務(wù)院辦公廳發(fā)布通知，要求有關(guān)部門從嚴審核、制定食品添加劑新品種國家標準，制定并公布復(fù)配食品添加劑通用安全標準和食品添加劑標識標準。
業(yè)內(nèi)人士認為，應(yīng)當對食品添加劑的生產(chǎn)者、銷售者、使用者登記備查，建立嚴格的食品溯源制度。在加強食品安全監(jiān)管的同時，還要強化企業(yè)社會責(zé)任，提高依法經(jīng)營意識。對違規(guī)企業(yè)加大懲處力度，直至逐出市場。（商文）
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