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日前，揚子晚報曾連續(xù)報道丹陽西瓜莫名其妙出現(xiàn)爆炸的現(xiàn)象，后來有關方面認為罪魁禍首是使用了膨大劑所致，為此江蘇省農(nóng)科院有關專家表示，爆炸實際上與干旱有關。就在膨大劑導致“談瓜色變”的時候，微博關于這個事件的討論也一直沒有停歇過，有瓜農(nóng)博友向著名的生化博士方舟子發(fā)出求救信，希望他能夠出面“辟謠”，以解除他們的“賣瓜之憂”。
為此，這兩天，方舟子在微博上連續(xù)披露了西瓜上涂抹的膨大劑和大米添加劑對人體完全無害的言論，也引發(fā)了網(wǎng)友的熱議。昨天下午，方舟子在接受揚子晚報記者獨家連線專訪時堅稱，“膨大劑和西瓜爆炸沒有直接聯(lián)系”，對于一些細節(jié)，他還作了相關的深度披露。
——微博求助帖
方舟子說
膨大劑真的很“無辜”
“在一定的氣候條件下，西瓜本身就容易爆炸，與是否涂抹了膨大劑沒有直接因果關系。”方舟子介紹，西瓜成熟后在一定的空氣濕度溫度下，本身就具備爆炸的條件，這與是否涂抹了膨大劑沒有必然聯(lián)系。
針對很多讀者認為的服用膨大劑后會對身體造成傷害這一說法，他介紹，膨大劑屬于植物類激素，與殺蟲劑等動物激素完全不同。美國早年對老鼠等動物食用膨大劑做過毒理實驗發(fā)現(xiàn)，以500毫升的飲料劑量為例，動物如果一天喝下幾瓶膨大劑，才會出現(xiàn)一些炎癥或脫毛等現(xiàn)象。這就是科學家觀察到的最低有害量。之后美國等國家較普遍地把膨大劑用在獼猴桃、葡萄等瓜果成長過程中。而目前中國一些瓜農(nóng)在西瓜上涂抹的膨大劑，在其包裝上明確提到：每次兌加一百倍水進行稀釋。
“讀者不必擔心過量使用，它的容量其實非常少?！狈街圩咏榻B說，膨大劑一般用于瓜果類植物，是刺激植物的生長激素，效用顯示為長得大、成熟快，但它低毒無害，雖然是人工合成的植物生長調(diào)節(jié)劑(人工合成將使它的活性更強)，它會刺激植物的細胞生長，但與農(nóng)藥、動物激素的超量使用后果完全不同。“我只擔心農(nóng)藥殘留，不擔心激素殘留，更何況是植物激素?！?/p>
膨大劑的化學名稱叫氯吡脲，英文叫forchlorfenuron。在所有項目(急性毒、致癌物、內(nèi)分泌擾亂、生殖和神經(jīng)毒性)中的情況目前都是Not Listed(未列入)或Not Likely(不太可能)。美國、歐盟都允許使用。日本規(guī)定，氯吡脲在香瓜和葡萄中的殘留限量值為0.1PPM；韓國規(guī)定，瓜類中氯吡脲的殘留限量值為0.05PPM。查閱我國有關植物生長調(diào)節(jié)劑的規(guī)定發(fā)現(xiàn)，目前還沒有包括使用限量、殘留限量的國家標準，相關產(chǎn)品說明多借鑒國外標準。
至于讀者“怎樣監(jiān)管瓜農(nóng)過量使用膨大劑”的擔心，方舟子風趣地說：如果瓜農(nóng)不按標準而過量使用，非但不能對消費者構(gòu)成身體的傷害，還會增加自己的種植成本?！八@又是何苦呢？”
■最新動態(tài)
受“膨大劑”傳言影響很多地方的西瓜賣不動了
眼下正是吃西瓜的好時節(jié)，然而受“西瓜膨大劑”的誤傷，想吃瓜的卻不敢吃，四川攀枝花新民村的西瓜豐收了，瓜農(nóng)們卻盼不到前來收購的批發(fā)商，眼看幾萬斤西瓜就要爛在地里……無奈之下，瓜農(nóng)開通微博賣西瓜！“我的瓜要是有啥子添加劑膨大劑，我當場砸瓜！”最近這兩天，“攀枝花人賣西瓜”的微博火了，在舒淇等微博名人的轉(zhuǎn)發(fā)下，一股“賣瓜潮”在新浪微博上悄然興起。昨日，該瓜農(nóng)表示，在網(wǎng)友們的幫助下，“西瓜基本都賣出去了”。
“我是攀枝花市鹽邊縣永興鎮(zhèn)新民村的農(nóng)民，我們這里的紅沙瓤西瓜味道甜、口感好，往年賣得都很好，今年那個膨大劑把西瓜弄爆了的新聞把我們害慘了！幾萬斤西瓜都爛在地里，再拖下去要爛完！求好心人轉(zhuǎn)發(fā)下，去年賣1塊2一斤，今年我們?nèi)慕嵌假u，總比爛了好哦！”
23日中午，新浪微博上出現(xiàn)了一個名叫“攀枝花人賣西瓜”的網(wǎng)友，他的這條“喊冤”微博，飛快地被網(wǎng)友們轉(zhuǎn)發(fā)起來。緊接著，他又發(fā)了一條“承諾”微博：“謠言把我們害得慘，我一個人已經(jīng)爛了幾千斤了，現(xiàn)在每天我家都要吃二三十斤，還要送人，免得爛了可惜了。我的瓜要是有啥子添加劑膨大劑，我當場砸瓜！”
隨后，該微博就網(wǎng)友們關心的西瓜質(zhì)量等問題進行了介紹：“我們這里陽光充足，瓜田在山上，從來不用啥子添加劑，有假我就砸西瓜！我們是個體農(nóng)民，對于你們在成都買瓜的愿望可能不好實現(xiàn)，希望能有批發(fā)商過來收購?！?/p>
瓜農(nóng)微博賣西瓜的行為，得到了天使投資人徐小平、中國政法大學副教授吳法天等一些微博名人的支持。連著名影星舒淇也在微博上轉(zhuǎn)發(fā)了“攀枝花人賣西瓜”的賣西瓜微博，并評論道：“大家行動起來，也別三、四角買，最好還給農(nóng)民兄弟一塊二，農(nóng)民兄弟太不容易了，辛苦一年，被一幫人渣‘專家’研制的這個劑那個劑，還有那幫技術站的垃圾技術員害慘了……最終賬都算在農(nóng)民頭上了?！?/p>
記者看到，截至昨晚8點，該條微博被轉(zhuǎn)發(fā)了6.2萬多次，評論量達1.2萬多條。
當天晚上6點51分，“攀枝花人賣西瓜”就在微博上向網(wǎng)友們匯報了最新進展：“在你們的幫助下，我的瓜已經(jīng)賣得差不多了?！辈贿^，先消了愁的這位瓜農(nóng)不忘父老鄉(xiāng)親，“還有很多鄉(xiāng)親們的西瓜急需賣掉，懇請你們繼續(xù)幫助攀枝花瓜農(nóng)！”并在微博里留下了當?shù)剞r(nóng)牧局副局長以及當?shù)匾还邔I(yè)合作社理事長的聯(lián)系方式。
在網(wǎng)友們的大力支持下，成都一家大型超市——紅旗超市前去收購了120噸攀枝花西瓜。當?shù)乜h委縣政府也召開工作會，幫瓜農(nóng)滯銷的西瓜找銷路，并為購瓜企業(yè)提供盡可能的便利。此外，“新浪四川”還在微博上搞起了團購活動，倡議四川的網(wǎng)友參加團購，并將團購價格定為0.9元/斤。此舉也受到眾多網(wǎng)友的關注。
得益于網(wǎng)友的大力轉(zhuǎn)發(fā)，攀枝花瓜農(nóng)的瓜不愁賣了，但并不是所有的瓜農(nóng)都如此“幸運”。在新浪微博上，很多網(wǎng)友介紹了當?shù)匚鞴蠝N的情況。“北京大興西瓜初現(xiàn)滯銷苗頭，農(nóng)藝師稱未用膨大劑”、“在北京，以西瓜為主導特色產(chǎn)業(yè)的大興區(qū)龐各莊鎮(zhèn)，大棚西瓜上市時間不長，但‘膨大劑’對銷售的影響已初現(xiàn)苗頭，瓜攤一天最多賣4個瓜。”……記者戚慶燕