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2011年12月06日11:21 | 中國發(fā)展門戶網(wǎng) www.chinagate.cn | 給編輯寫信 字號：T|T

公眾參與被指“走過場”

但一個(gè)不能否認(rèn)的事實(shí)是，權(quán)威專家在標(biāo)準(zhǔn)制訂過程中作用很大。

據(jù)內(nèi)部人士透露，12月2日審評委員會主任會議上，已經(jīng)討論通過撤銷稀土限量標(biāo)準(zhǔn)。也就是說，茶葉中的污染物檢測，將有望不再包含稀土。

但此標(biāo)準(zhǔn)定稿后，又進(jìn)行了復(fù)議。

其中的原因是，有中科院院士給高層領(lǐng)導(dǎo)人寫信，此信又被轉(zhuǎn)到衛(wèi)生部，于是分委會又對標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行復(fù)議。

為此，專家組還專門去中科院院士局與寫信的院士進(jìn)行座談，最后，院士們同意了分委會專家組的意見。

相對于專家們的熱情，公眾在常規(guī)標(biāo)準(zhǔn)制訂中則顯得“冷淡”。

目前，每項(xiàng)食品安全標(biāo)準(zhǔn)都要經(jīng)過兩個(gè)月公開征求意見。

2010年衛(wèi)生部公布202項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)制訂修訂計(jì)劃。今年公布100多項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)的制訂修訂計(jì)劃，但在征求意見階段引起輿論關(guān)注的只有乳品新國標(biāo)、速凍米面食品、添加劑標(biāo)準(zhǔn)等幾項(xiàng)。若不是媒體報(bào)道，更多的食品安全標(biāo)準(zhǔn)在兩個(gè)月的公開征求意見中成為“零回應(yīng)”。

正因此，征求意見被一些人認(rèn)為是“走過場”。

“就像造飛機(jī)火箭，我也提不出意見?！币晃粚徳u委員會專家認(rèn)為，隔行如隔山，食品安全標(biāo)準(zhǔn)的專業(yè)屬性導(dǎo)致很多普通人不能100%參與。

其中在大米中添加防腐劑問題上，食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)剛公布，還是糧食部門和企業(yè)關(guān)注的，并通過媒體表達(dá)撤銷訴求，遂引起輿論反彈，衛(wèi)生部也做出要進(jìn)行研究的表態(tài)。

但此事中，即便是專業(yè)人員，也未必能完全注意網(wǎng)上的征求意見稿。

針對上述問題，張旭東透露，衛(wèi)生部正打算與消協(xié)合作，在食品安全制訂過程中，將邀請消費(fèi)者參與，提高標(biāo)準(zhǔn)的公開、公正和透明度。標(biāo)準(zhǔn)處也打算在衛(wèi)生部官網(wǎng)，設(shè)立食品安全標(biāo)準(zhǔn)制訂欄目，循環(huán)滾動征求意見。

安全是底線

“三聚氰胺事件”后，公眾對乳品等食品安全的關(guān)注就像火藥桶一觸即發(fā)。

生鮮乳標(biāo)準(zhǔn)首次質(zhì)疑在2010年，之后一年半中，多個(gè)食品安全國標(biāo)遭輿論危機(jī)。

衛(wèi)生部新聞辦工作人員也有些無奈。幾乎每3到6個(gè)月，就要處理一起有關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)的“危機(jī)”。

其中，衛(wèi)生部組織相關(guān)的新聞發(fā)布會、媒體溝通會、專家見面會就不下四、五場。

標(biāo)準(zhǔn)過于專業(yè)和缺少公開透明的程序，被普遍認(rèn)為是公眾對新國標(biāo)缺乏信任的原因之一。

有官員則說，“現(xiàn)在的問題不是消費(fèi)者對某一標(biāo)準(zhǔn)的關(guān)心，而是對整個(gè)食品安全的不信任?！?/p>

之前，鐵觀音等茶葉中爆出稀土含量超標(biāo)。12月2日，該限量標(biāo)準(zhǔn)被同意撤銷，有衛(wèi)生部官員擔(dān)心，或?qū)⒂謺鹨粓鲚浾撐C(jī)。

但標(biāo)準(zhǔn)一味妥協(xié)，底線是什么？

對此，衛(wèi)生部有關(guān)負(fù)責(zé)人說，安全肯定是第一位的。

他表示，很多人認(rèn)為供港食品安全標(biāo)準(zhǔn)高，但這樣食品成本也高，普通老百姓肯定承受不起。食品安全標(biāo)準(zhǔn)，保證安全是底線。

11月29日，魏榮祿記得在他參加的一次乳制品標(biāo)準(zhǔn)的討論會上，主持人上來就說：“今天只談安全，不談健康。”

但魏榮祿仍堅(jiān)持認(rèn)為，健康和安全，應(yīng)該“一起搞”。

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