7月5日上午，消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)局副局長(zhǎng)盧艷剛做客中國(guó)訪談，就中國(guó)食品安全現(xiàn)狀發(fā)表意見(jiàn)。
最近，市場(chǎng)上豬肉和雞蛋的價(jià)格猛漲，針對(duì)消費(fèi)者擔(dān)心一些不法經(jīng)營(yíng)者會(huì)不會(huì)趁機(jī)銷售注水豬肉的問(wèn)題，盧艷剛說(shuō)：“豬肉和雞蛋價(jià)格上漲的原因很復(fù)雜，主要受飼料等價(jià)格調(diào)整的影響，當(dāng)然也有市場(chǎng)規(guī)律的作用。最近，我們根據(jù)國(guó)務(wù)院的決定，再結(jié)合工商部門職責(zé)，已經(jīng)把加強(qiáng)豬肉等副食品市場(chǎng)的監(jiān)管作為工商部門目前首要的工作來(lái)抓?！?/p>
盧艷剛介紹，工商總局在加強(qiáng)豬肉、副食品市場(chǎng)的監(jiān)管方面，主要采取了以下三方面措施：
第一，全國(guó)統(tǒng)一部署，開(kāi)展專項(xiàng)檢查。工商總局先后下發(fā)兩個(gè)緊急通知，要求全系統(tǒng)迅速采取措施，加大執(zhí)法力度。今天商務(wù)部，包括國(guó)家工商總局在內(nèi)，又對(duì)豬肉市場(chǎng)監(jiān)管下發(fā)了相關(guān)通知，可見(jiàn)政府部門是非常重視的。各地工商部門按照通知要求開(kāi)展專項(xiàng)檢查，主要是嚴(yán)厲查處銷售病死豬肉、高溫豬肉、注水豬肉等一些違法行為，確保豬肉的食用安全。要求凡是發(fā)現(xiàn)了不合格豬肉，必須堅(jiān)決的實(shí)行強(qiáng)制退市，在恢復(fù)銷售的時(shí)候，必須提供不安全豬肉的處理證明，整改措施，并且還要簽訂保證書。從檢查來(lái)看，不合格豬肉還是有的，但是工商部門都已經(jīng)采取了相關(guān)的應(yīng)對(duì)措施。
第二，強(qiáng)化豬肉市場(chǎng)的入市、交易和退市的全程監(jiān)管，主要采取協(xié)議準(zhǔn)入制度、購(gòu)銷臺(tái)賬制度，加強(qiáng)對(duì)豬肉市場(chǎng)的質(zhì)量檢測(cè)和快速檢測(cè)，把不合格的豬肉及時(shí)清除出市場(chǎng)。
第三，舉一反三，要求整個(gè)工商系統(tǒng)通過(guò)豬肉市場(chǎng)的監(jiān)管，建立對(duì)食品的長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，杜絕問(wèn)題的發(fā)生。工商總局已經(jīng)組成了幾個(gè)檢查組，對(duì)全國(guó)的重點(diǎn)地區(qū)、重點(diǎn)省份進(jìn)行了督促檢查。
盧艷剛說(shuō)：“我本人在6月份的時(shí)候還帶了兩個(gè)檢查組檢查了四個(gè)省的豬肉監(jiān)管情況。從檢查情況來(lái)看，市場(chǎng)豬肉供應(yīng)是充足的，市場(chǎng)肉品的質(zhì)量是放心的，老百姓可以放心吃肉。”（中國(guó)網(wǎng) 吳靜）
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