從十一月五日開幕的“二○○六中國食物與營養(yǎng)高層論壇”上獲悉,到二○○五年底,中國沒有解決溫飽的貧困人口還有兩千三百六十五萬。同時,城鄉(xiāng)居民仍面臨營養(yǎng)缺乏與營養(yǎng)過度的雙重挑戰(zhàn)。
國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會副主任潘蓓蕾、衛(wèi)生部疾病預(yù)防控制局副局長孔靈芝在論壇上均提出,經(jīng)過多年努力,雖然中國居民生活水平大幅提高、營養(yǎng)健康狀況明顯改善,但營養(yǎng)水平方面仍面臨雙重挑戰(zhàn),表現(xiàn)出兩個極端:
一方面,中國還有大量貧困人口,兩千多萬尚未解決溫飽的貧困人口營養(yǎng)明顯缺乏,營養(yǎng)不良仍是貧困地區(qū)主要營養(yǎng)問題;另一方面,由于營養(yǎng)過度造成失衡,相關(guān)疾病患病率不斷攀升,有些因營養(yǎng)過剩形成的慢性病城鄉(xiāng)差別已不顯著,并呈現(xiàn)出低齡化趨勢。
農(nóng)業(yè)部發(fā)展計劃司副司長周應(yīng)華說,中國與食物生產(chǎn)、消費有關(guān)的一些深層次矛盾及問題開始顯現(xiàn):一是食物生產(chǎn)與食物消費不盡協(xié)調(diào),生產(chǎn)結(jié)構(gòu)不能很好滿足消費結(jié)構(gòu)改善的需要;二是食物質(zhì)量安全問題形勢依然嚴(yán)峻。今年第二季度,全國中毒事件報告一百八十五起,中毒人數(shù)五千六百九十六人,死亡六十四人,中毒人數(shù)比去年同期增加百分之九;三是城鄉(xiāng)居民食物消費結(jié)構(gòu)不盡合理,近年來,一些城市居民甚至包括一些富裕地區(qū)農(nóng)村居民偏離“平衡膳食”要求,動物性食物和油脂消費過度增加,谷類和蔬菜消費不斷減少。
參與論壇的專家、官員們表示,公眾的營養(yǎng)改善工作已首次被納入國家“十一五”規(guī)劃綱要,衛(wèi)生部也正在組織制定《中國居民營養(yǎng)改善條例》,這些都將為推進(jìn)中國食物與營養(yǎng)事業(yè)發(fā)展提供良好機(jī)遇。
“二○○六中國食物與營養(yǎng)高層論壇”由國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會與中國工程院管理學(xué)部共同主辦,論壇為期兩天,主題是“食物消費與健康”,世界衛(wèi)生組織、國際食物政策研究所等國際機(jī)構(gòu)也派代表與會。(記者 孫自法)
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