春節(jié)臨近，在外吃年夜飯已成為許多家庭的選擇。但不少市民在選擇飯店時，一般只注重環(huán)境，而容易忽視飲食安全。為此，專家提醒，市民在吃年夜飯時，要特別注意飲食安全。
隨著市民生活水平的提高，春節(jié)期間家庭式的聚餐增多，朋友相聚也會小酌幾杯，在欣喜歡聚之時，也正是食物中毒和食源性疾病易發(fā)期。春節(jié)前夕，黑龍江省各地市衛(wèi)生監(jiān)督部門開展了食品衛(wèi)生檢查，以保證市民吃上放心的年夜飯。
黑龍江省食品衛(wèi)生監(jiān)督部門有關(guān)專家提醒市民加強自我保護意識，年夜飯要到正規(guī)的餐飲企業(yè)就餐，最好到有量化等級的A、B、C級餐飲企業(yè)，這些餐飲企業(yè)的飲食安全系數(shù)高，市民可以放心食用。
就餐時如何避免不安全因素？對此，食品衛(wèi)生監(jiān)督人員為市民提供了幾個操作性強的小竅門：在就餐前，看一下酒店的衛(wèi)生狀況，菜品在感官形狀上有無異常和雜質(zhì)；在飲白酒前，檢查一下是否已經(jīng)起瓶；喝飲料和果酒要查看保質(zhì)期；就餐時最好實行分餐制；餐后索要就餐憑證。另外，就餐后一旦發(fā)現(xiàn)身體不適，要及時到醫(yī)院就診，并通知當(dāng)?shù)匦l(wèi)生監(jiān)督部門。（記者 梁冬）
|
